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歐洲工業的未來 
市場價：310元 優惠價：270元
立刻節省：40元
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大規模職業定制
市場價：150元 優惠價：130元
立刻節省：20元
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650.
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數據化營銷
市場價：460元 優惠價：390元
立刻節省：70元
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651.
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IT風險
市場價：210元 優惠價：180元
立刻節省：30元
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652.
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電磁之美——麥克斯韋方程之美學鋻賞
市場價：400元 優惠價：340元
立刻節省：60元
闡述知識之抽像演繹過程是傳達知識之美的有效途徑之一。《電磁之美——麥克斯韋方程之美學鋻賞》嘗試闡述電磁波理論之起源與演化，非靜態講述電磁波理論之內容。這包括如何通過特殊視角之考察、概念之抽像、數學之運用，構建出麥克斯韋方程，演化出平面電磁波形像與波導傳輸模式，電磁波輻射與散射機理，以及如何控制電磁波傳播與吸收等重要結論，從而展示出電磁波理論演化中所用思想、抽像、數學的簡潔與力量之美，以滋潤心靈，孕育創造力。
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High-Yield: Pharmacology(藥理學)(第3版)英文
市場價：440元 優惠價：370元
立刻節省：70元
The discipline of pharmacology encompasses both how drugs affect the body (pharmacodynamics), as well as how the body affects drugs (pharmacokinetics). Because it is such an interdisciplinary field, pharmacology necessarily is built upon&nb等
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High-Yield: Pharmacology(藥理學)(第3版)英文
市場價：360元 優惠價：300元
立刻節省：60元
The discipline of pharmacology encompasses both how drugs affect the body (pharmacodynamics), as well as how the body affects drugs (pharmacokinetics). Because it is such an interdisciplinary field, pharmacology necessarily is built upon&nb等
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使命與財富
市場價：480元 優惠價：410元
立刻節省：70元
《使命與財富》不僅僅是對精英大學的一般性探討，或是對包括營利性大學在內的整個高等教育的討論。高等教育機構包括研究型大學、四年制大學、兩年制學院以及不授予學位的職業學院。許多學校致力於學校使命的非營利性活動，都是由營利性的收益活動來支撐。《使命與財富：理解大學》涉及到大量有關學校收益活動的原始研究，包括與學費、捐贈、研究、專利、捐贈基金、遊說、遠程教育、世界市場、廣告、品牌、聲譽等相關的活動。追求收益雖然對學校的使命非常重要，但有時又與其相衝突。兩者的衝突將會在校際運動會這一章重點討論，在最後一章也會以公共政策為視角探討這一問題。
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時間機器 純英文版
市場價：90元 優惠價：80元
立刻節省：10元
《時間機器》講述了一位狂熱的科學家發明了時間機器，能夠隨意更改時間緯度，馳騁於過去和未來的故事。這名科學家作為時間旅行者乘坐時間機器飛得很遠很遠，802701年。展現在他面前的是一幅奇異、恐怖、陌生的景像，人類分化為兩個種族：一種是上等的愛洛伊人，他們身材矮小，四肢纖細，皮膚白嫩，頭腦簡單，每天隻知遊戲、玩樂；另一種是下等的摩洛克人，他們殘忍狡詐，終年在地下勞作。他們養活了愛洛伊人，但到了夜晚就對愛洛伊人進行捕食……
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翻譯之恥 走向差異倫理
市場價：360元 優惠價：300元
立刻節省：60元
學界需要翻譯，卻將其邊緣化，《翻譯之恥》探索了翻譯與學術界之間的緊張關繫。作為專業譯者，勞倫斯·韋努蒂提出。時下流行的作者觀念在文學研究領域貶低了翻譯，同時也強化了版權法中對“著作權”的不當定義。此外，針對各類學術機構對翻譯的忽視，出版商對譯者的不公正待遇，本書均給出了毫不留情的批評。
從早期基督教的《》翻譯，到日本現當代小說的翻譯。韋努蒂的研究均有涉獵。他揭示了譯本在構建翻譯倫理的社會影響，並提出，翻譯倫理促使譯作以語言差異和文化差異這一更廣闊的視角被寫作、閱讀和評價。
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使命與財富
市場價：480元 優惠價：410元
立刻節省：70元
《使命與財富》不僅僅是對精英大學的一般性探討，或是對包括營利性大學在內的整個高等教育的討論。高等教育機構包括研究型大學、四年制大學、兩年制學院以及不授予學位的職業學院。許多學校致力於學校使非營利性活動，都是由營利性的收益活動來支撐。《使命與財富：理解大學》涉及到大量有關學校收益活動的原始研究，包括與學費、捐贈、研究、、捐贈基金、遊說、遠程教育、世界市場、廣告、品牌、聲譽等相關的活動。追求收益雖然對學校的使命很好重要，但有時又與其相衝突。兩者的衝突將會在校際運動會這一章重點討論，在後一章也會以公共政策為視角探討這一問題。
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面包烘焙教室
市場價：440元 優惠價：370元
立刻節省：70元
本書介紹了35種不同面包的詳細制作過程，包含廚藝大師的70個私房建議，以及800幅超詳細步驟圖，版式精美。對於初學者，這本書極其合適，它清楚、細致，步驟圖豐富，制作起來不擔心會出錯，而且成品圖真實，自己也可以制作出這種效果。
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美食進化史
市場價：820元 優惠價：690元
立刻節省：130元
作為新聞記者和餐廳老板，作者史蒂芬·韋恩斯對肖強譯《美食進化史(20位改變人類飲食文化的美食大師)》一書中提到的美食、菜譜和令人著迷的人物均進行了深入的探究，並試圖找出如何使人成為一位美食大師的答案。他通過展示優選20位頗具影響力的飲食泰鬥在影響我們如今的喫法和想法中所扮演的不同角色，帶領讀者走入美食大師們的成長歷程，感受他們特有的性格和對烹飪熾熱的激情。
盡管本書所提及的美食大師各具特色，有的是技藝超群的廚師、聲名顯赫的美食作家，有的是經營著世界上很受歡迎的餐廳的老板，但相同的是，他們中的每位都對我們所喫的食物產生了變革性的影響。這些美食大師並不是作為人生楷模亮相，而是作為開創了全新飲食方式的廚師典範出現在讀者眼前。他們如璀璨的繁星一般，閃爍在人類飲食文明的歷史長河中。
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分子廚藝:探索美味的科學秘密
市場價：380元 優惠價：320元
立刻節省：60元
好喫，說不出道理嗎？其實美食背後隱含了各種科學原理，想抓住更對味的烹飪方法，品嘗最滿足的美食嗎？你一定得先了解“分子廚藝”！ 一般人享受美食，大概從沒想過怎樣能煮出熟度完美的蛋；也一定不清楚制作點心時，最重要的就是控制溫度、水分和氣壓。不少人被似是而非的烹飪技巧所迷惑，始終搞不懂為何已照食譜去做，廚藝卻還是原地踏步！可見隻知烹調步驟而說不出前因後果，將很難端出令人“喫進心坎裡”的佳肴。 本書由開創“分子美食”學派的法國科學家蒂斯撰寫，他將細微的科學精神融入烹飪中，設計了一 繫列科學實驗，用以探究食物究竟產生了哪些分子變化，纔令蔬果、肉類、面粉等食材散發出迷人的色香味。這種實事求是的態度及研究方法，破除了許多道聽途說的誤解，更使往昔被視作不傳之秘的廚藝迷思，變成人人可理解應用的繫統化知識。正因如此，“分子廚藝”近年來紅遍中西飲食界，各方人馬紛紛投入這項科學與美食的聯盟，影響所及，無論在東方或等
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廚室探險(02)
市場價：300元 優惠價：260元
立刻節省：40元
本書是法國當代物理化學家、“分子廚藝”學派創始人埃爾韋？蒂斯的代表性作品。本書從烹飪與科學的關繫、烹飪的方法、烹飪的材料、烹飪的工具等角度，提出了一些諸如烹飪時是什麼導致新鮮的蔬菜變色、如何煎出一個完美的荷包蛋等基本問題，揭示了烹飪實踐中所隱含的化學原理。本書對業餘和職業廚師有重要的參考意義。
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巧克力甜品教室
市場價：260元 優惠價：220元
立刻節省：40元
本書介紹了35種不同巧克力甜品的詳細制作過程，包含廚藝大師的70個私房建議，以及800幅超詳細步驟圖，版式精美。對於初學者，這本書極其合適，它清楚、細致，步驟圖豐富，制作起來不擔心會出錯，而且成品圖真實，自己也可以制作出這種效果。
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美食進化史
市場價：850元 優惠價：710元
立刻節省：140元
作為新聞記者和餐廳老板，作者史蒂芬·韋恩斯對肖強譯《美食進化史(20位改變人類飲食文化的美食大師)》一書中提到的美食、菜譜和令人著迷的人物均進行了深入的探究，並試圖找出如何使人成為一位美食大師的答案。他通過展示優選20位頗具影響力的飲食泰鬥在影響我們如今的喫法和想法中所扮演的不同角色，帶領讀者走入美食大師們的成長歷程，感受他們特有的性格和對烹飪熾熱的激情。
盡管本書所提及的美食大師各具特色，有的是技藝超群的廚師、聲名顯赫的美食作家，有的是經營著世界上很受歡迎的餐廳的老板，但相同的是，他們中的每位都對我們所喫的食物產生了變革性的影響。這些美食大師並不是作為人生楷模亮相，而是作為開創了全新飲食方式的廚師典範出現在讀者眼前。他們如璀璨的繁星一般，閃爍在人類飲食文明的歷史長河中。
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分子廚藝:探索美味的科學秘密
市場價：430元 優惠價：360元
立刻節省：70元
好喫，說不出道理嗎？其實美食背後隱含了各種科學原理，想抓住更對味的烹飪方法，品嘗最滿足的美食嗎？你一定得先了解“分子廚藝”！ 一般人享受美食，大概從沒想過怎樣能煮出熟度完美的蛋；也一定不清楚制作點心時，最重要的就是控制溫度、水分和氣壓。不少人被似是而非的烹飪技巧所迷惑，始終搞不懂為何已照食譜去做，廚藝卻還是原地踏步！可見隻知烹調步驟而說不出前因後果，將很難端出令人“喫進心坎裡”的佳肴。 本書由開創“分子美食”學派的法國科學家蒂斯撰寫，他將細微的科學精神融入烹飪中，設計了一 繫列科學實驗，用以探究食物究竟產生了哪些分子變化，纔令蔬果、肉類、面粉等食材散發出迷人的色香味。這種實事求是的態度及研究方法，破除了許多道聽途說的誤解，更使往昔被視作不傳之秘的廚藝迷思，變成人人可理解應用的繫統化知識。正因如此，“分子廚藝”近年來紅遍中西飲食界，各方人馬紛紛投入這項科學與美食的聯盟，影響所及，無論在東方或等
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巧克力甜品教室
市場價：230元 優惠價：190元
立刻節省：40元
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專業烘焙 第7版 圖書
市場價：2970元 優惠價：2480元
立刻節省：490元
《專業烘焙 第七版》共26章，理論與實踐相結合，從烘焙歷史、專業基礎技能、烘焙原理、烘焙原料和器具到面包、蛋糕、塔、派、餅干、慕斯、布丁、巧克力、糖藝、糖霜、盤式甜點、冷凍甜點、甜點組裝、特殊膳食烘焙食品制作等，涵蓋烘焙食品的方方面面，理論部分深入淺出，實踐部分有900餘款烘焙食品制作方法和配方。特殊膳食烘焙食品章節專門介紹低脂、低糖、無麩質烘焙食品制作原理和配方，滿足當前行業和消費者關注健康的需求。全書采用彩色印刷，圖文並茂，便於讀者理解，可作為大學、職業院校的烘焙專業輔助教材和生產企業在崗培訓的教材，同時也可作為專業面包師和糕點師實用的參考資料，還可供愛好烘焙的家庭制作者學習實踐。
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數據結構與算法分析(第4版)
市場價：550元 優惠價：460元
立刻節省：90元
本書是數據結構和算法分析的經典教材，書中使用主流的程序設計語言C++作為具體的實現語言。書中內容包括表、棧、隊列、樹、散列表、優先隊列、排序、不相交集算法、圖論算法、算法分析、算法設計、攤還分析、查找樹算法、k-d樹和配對堆等。本書把算法分析與C++程序的開發有機地結合起來，深入分析每種算法，內容全面、縝密嚴格，並細致講解精心構造程序的方法。
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計算機視覺基礎
市場價：920元 優惠價：770元
立刻節省：150元
本書是關於計算機視覺的入門教材，通過廣泛的例子，包括面部圖片、卡通圖片、動物腳印和血管造影圖片等，為讀者提供了重要的數學和算法工具，使他們能夠深入了解完整的計算機視覺繫統的基本組成部分，並設計出同樣的繫統。書中內容涉及識別局部特征，如在存在噪聲的情況下角或邊的識別、保邊平滑、連通分量的標記、立體視覺、閾值處理、聚類、分割，以及描述、匹配形狀和場景等。本書可以作為高年級本科生和低年級研究生的教材，也可以作為從事計算機視覺技術研究的從業者和科研人員的參考用書。
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675.
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計算機視覺基礎
市場價：1160元 優惠價：970元
立刻節省：190元
本書是關於計算機視覺的入門教材，通過廣泛的例子，包括面部圖片、卡通圖片、動物腳印和血管造影圖片等，為讀者提供了重要的數學和算法工具，使他們能夠深入了解完整的計算機視覺繫統的基本組成部分，並設計出同樣的繫統。書中內容涉及識別局部特征，如在存在噪聲的情況下角或邊的識別、保邊平滑、連通分量的標記、立體視覺、閾值處理、聚類、分割，以及描述、匹配形狀和場景等。本書可以作為高年級本科生和低年級研究生的教材，也可以作為從事計算機視覺技術研究的從業者和科研人員的參考用書。
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676.
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符用學研究
市場價：200元 優惠價：170元
立刻節省：30元
該書莫裡斯通過分析由皮爾斯所定義的符號過程（semiosis）的進程，從而提出了在對言語活動的句法和詞義的研究之外，還應對使用符號的解釋程式的表達方式進行語用學的，或者稱作為符用學（pragmatique）的研究。符用學已經獲得了理論上的支撐和合法的地位。但還需在它的定義上達成共識。丹尼斯？凡爾農把符用學設想為一個總框架，在這個總框架中，重新闡釋了對於言語活動的傳統分析。
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方程式之美 隱藏在萬事萬物背後的數學公式 圖書
市場價：320元 優惠價：270元
立刻節省：50元
不管你是否在乎學校裡學習過的數學知識，不可否認的事實是，我們的現實生活中充滿著算術和方程式，我們許多日常決定都是基於計算的——我們隻是從來沒意識到。但是沒關繫！你在開車時無心地使用了微分，把你從A點帶到B點。你在穿過繁忙的馬路時已經不加思考地運用了基礎幾何，總能讓自己安全地走到另一邊。但是，如果你正在一架引擎失靈、垂直下降的飛機上，生命危險，你需要知道機組人員跳傘生還所需要的傘包尺寸大小，該怎麼辦？這就需要稍多一點的數學思考了。本書用完美的科學公式與方程解決一些荒誕很好的生活情境——可能是你現實生活中不會有機會用到的情境吧！
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反饋控制導論
市場價：680元 優惠價：570元
立刻節省：110元
本書是反饋控制理論的初級教程。靠前章介紹了反饋的基本概念，並用其與動力學的關繫對反饋與控制的特征和要點進行了介紹；第2～5章介紹了反饋控制中涉及的信號和繫統模型；第6章分析了反饋控制的穩定性、敏感性與魯棒性；第7章重點分析了反饋；第8、9章介紹了控制子繫統的結構與組成；靠前0章講述了如何設計反饋控制器，使繫統滿足期望運行性能的同時還具有穩定性和抗干擾能力；靠前1、12章介紹了反饋控制在實際領域中的應用和益處。
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