紅酒生產工藝與技術

市場價：680元  優惠價：570元　 立刻節省：110元 　

本書主要介紹了紅酒釀造微生物基礎知識、紅酒的原料輔料、發酵化學和葡萄酒成分、蘋果酸？乳酸發酵、紅葡萄酒的釀造、白葡萄酒的釀造、葡萄酒的檢驗技術等，把紅酒生產工藝與技術和能源短缺/節能減排、國家“十二五”釀酒工業的發展目標主題有機地結合，較繫統地介紹了紅酒工業工藝與技術應用。本書可作為果酒生產企業管理人員、技術研發人員和生產人員的指導用書，也可作為大中專院校食品科學、發酵與釀造、生物工程、農產品貯藏與加工、食品質量與安全等相關專業的教學參考用書。

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美國加州頂級酒莊賞鋻 斯蒂芬·布魯克 著作 王葉青 等 譯者 心理

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法國勃艮第頂級酒莊賞鋻 比爾·納森 著作 高潔健 等 譯者 心理健

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紅酒與養生 無 著作 況維義 等 主編 心理健康生活 新華書店正版

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變革世界中的大學生 酒曙光 等 主編 著作 社會科學總論經管、勵

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富爸爸為什麼A等生為C等生工作而B等生為政府工作/富爸爸財商教育繫列

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無錫富安鄉志等（無錫文庫.第2輯）

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日本漫畫大師講座7:石井晴子和角丸圓講美少女角度表現

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如果你曾奮不顧身愛過一個人/小岩井 煙波人長安等作品 小岩井 煙

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那時，我愛你，不計代價，不計得失。

雪日 (日)永井荷風 著;楊曉鐘,曹珺紅 等 譯 著作 中國現當代隨筆

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名畫中的希臘神話 (日)井出洋一郎 著；劉炯浩 等 譯 工藝美術（

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致密砂岩油藏水平井/直井聯合注采整體壓裂優化技術 蒲春生 等 著

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Linux繫統架構和應用技巧 中井悅司 著作 李睿 等 譯者 操作繫統

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如果你曾奮不顧身愛過一個人 小岩井 等 著 著作 青春/都市/言情

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愛的人生劇場 （日）臼井儀人 著作 李慧蓮 等 譯者 漫畫書籍文學

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現場改善原書第2版,珍藏版 (日)今井正明 著；周健 等 譯 企業管

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富裕與知性時代的營銷戰略 永井猛 著作 方軍愛 等 編者 方軍愛

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中國歷代社會研究 (日)駒井和愛 等 著；楊鍊 譯；鄭培凱 叢書主

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川渝地區頁岩氣水平井鑽完井技術 黃楨 等 著 冶金工業專業科技

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大家的日語(初級)(1)(句型練習冊) (日)平井悅子,等 日語文教 新

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創業三十六忌：高手的敬畏與成功之道 徐井宏 朱天博 羅飛 等

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黑水城兩千年歷史研究 無 著作 井上充幸 等 編者 烏雲格日勒 譯

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杜弗的動與靜 (法)伊夫？博納富瓦 著作 樹纔//郭宏安 譯者 中國

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跟著酒莊主人品酒趣

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　　 瑪琳達在阿爾薩斯種葡萄、釀葡萄酒，黃素玉在臺北參加大大小小無數的品酒會，《跟著酒莊主人品酒趣》是兩人相互討論所集結出來的心血結晶，是一篇篇以時間和空間醞釀出的葡萄酒入門書，閱讀本書如同欣賞一部長篇小說，隨著葡萄的發芽、開花、結果的四季變換中，釀出一瓶瓶美酒。讀者也能在《跟著酒莊主人品酒趣》中十幾萬字及200多張圖片中，毫不費力地累積起葡萄酒的知識，進而想拿起酒杯，開始品嘗。...

馬克思經濟學

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彎曲的船板（巴別塔詩典繫列-精裝本） 圖書

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隱匿的國度 [L’Arrière-pays]

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這是一部述說圖像又chaoyue圖像的藝術史隨筆。作者伊夫 ·博納富瓦是法國當代zui重要的詩人。在書中，博納富瓦縱筆於藝術與想像的國度，從中亞孤寂的黃沙到遠西鏽跡斑斑的鐵軌，在謎一樣的寫作空間，他試圖從意大利這片充滿誘惑的土地，從烏切諾、皮耶羅、波提切利和普桑身上，發現圖像的本質和功能，以及藝術與世界、與生活之間密不可分的聯繫……

智識生活社會學/社會理論新視角/培文書繫

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隱匿的國度 (法)伊夫·博納富瓦(Yves Bonnefoy) 著；杜蘅 譯 中

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一路編程 (美)史蒂夫·富特(Steven Foote) 著；佟達 譯 程序設計

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樂死人的文學史+力學原來這麼有趣 兒童文學小學語文課外讀物 全4

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內容簡介