●章 走入雞尾酒的絢麗世界
雞尾酒的口味和度數
常見的六大基酒
雞尾酒常用副材料
調制方法以及液體換算
看酒名識特點
調制雞尾酒的常用工具
曼妙的雞尾酒杯
雞尾酒的選擇
在家自制雞尾酒
第2章 盛名在外的經典款雞尾酒
血腥瑪麗 Bloody Mary
大都會 Cosmopolitan
自由古巴 Cuba Libre
金湯力 Gin Tonic
長島冰茶 Long Island Iced Tea
瑪格麗特 Margarita
莫吉托 Mojito
古典雞尾酒 Old Fashioned
紅粉佳人 Pink Lady
邊車 Side-car
新加坡司令 Singapore Sling
龍舌蘭日出 Tequila Sunrise
第3章 以六大基酒調制的雞尾酒
湯姆柯林 Tom Collins
吉布森 Gibson
金霸克 Gin Buck
金菲士 Gin Fizz
螺絲鑽 Gimlet
馬天尼 Martini
熱威士忌托蒂 Hot Whisky Toddy
曼哈頓 Manhattan
薄荷朱麗酒 Mint Julep
教父 God-father
鏽鐵釘 Rusty Nail
薩澤拉克 Sazerac
威士忌海波 Whisky Highball
亞歷山大 Alexander
白蘭地蛋諾 Brandy Egg Nogg
白蘭地酸酒 Brandy Sour
白蘭地菲克斯 Brandy Fix
傑克玫瑰 Jack Rose
黑俄羅斯人 Black Russian
教母 God-mother
哈維撞牆 Harvey Wallbanger
莫斯科之騾 Moscow Mule
鹽狗 Salty Dog
海風 Sea Breeze
螺絲起子 Screwdriver
性感沙灘 Sex on the Beach
代基裡 Daiquiri
凱匹林納 Caipirinha
加勒比 Carib
冰凍代基裡 Frozen Daiquiri
格羅格酒 Groggeries
熱黃油甜酒 Hot Buttered Rum
天蠍座 Scorpio
X.Y.Z X.Y.Z
草帽 Straw Hat
藍色瑪格麗特 Blue Margarita
惡魔 El Diablo
冰凍瑪格麗特 Frozen Margarita
破冰船 Ice-breaker
鬥牛士 Matador
第4章 來自調酒師的獨創雞尾酒
永恆 Eternity
萌萌糖 MMtang
春意 Leaves
蜜語 Honey Wisper
布蘭卡 Blanka
第5章好喝不醉人的無醇雞尾酒
灰姑娘 Cinderella
水果賓治 Fruit Punch
無醇莫吉托 Nojito
波斯貓漫步 Pussy Foot
秀蘭·鄧波兒 Shirley Temple
聖母瑪麗 Virgin-mary
第6章 花式雞尾酒佐餐
草莓聖誕老人
意式香腸蔬菜卷
聖女果意大利面
芒果輕芝士
焦糖布丁
提拉米蘇
橙味蝦
蝦仁果蔬沙拉
鮮蝦西紅柿船
千絲水果派