●初步了解全書
知識篇內容
水果的清潔方法
水果的保存方法
沙拉完美搭配法則
沙拉與果蔬汁的搭配組合
章 美白嫩膚
傣味手撕鬼雞+檸檬汁
菠蘿雞腿沙拉+番茄鳳梨汁
橙香鴨肉沙拉+胡蘿卜橙汁
柚子三文魚沙拉+酸奶漿果思慕雪
藷片三文魚牛油果沙拉+葡萄紅心火龍果冰沙
牛油果大蝦沙拉+清新水蜜桃奇亞子思慕雪
檸檬海虹沙拉+菠菜檸檬綠茶
香煎帶子蘋果沙拉+芹菜蘋果檸檬汁
夏威夷海鮮沙拉+彩色雞尾酒果汁
百香果淋汁沙拉+百香果茉莉綠茶
楊枝甘露沙拉+西柚綠茶
泰式無骨鳳爪沙拉
椰香蜜豆西米沙拉
海藻沙拉
羽衣甘藍抹茶沙拉
圓白菜蘋果汁
鮮百合雪梨汁
熱帶水果茶
時令水果紅茶
草莓養樂多冰沙
第二章 抗衰駐顏
石榴黃瓜雞胸沙拉+石榴汁
西梅雞胸沙拉+西梅氣泡飲
芒果藜麥沙拉+芒果橙子胡蘿卜汁
西瓜草莓薄荷沙拉+蜂蜜西瓜汁
椰蓉烤土豆沙拉
雪山沙拉
日式暖姜味噌沙拉
爽脆魚皮沙拉
普羅旺斯薰衣草海鮮沙拉
香辣魷魚沙拉
培根帶子卷沙拉
紅酒煎蝦沙拉
帶子蝴蝶面沙拉
飛魚子沙拉
酸辣海米萵筍沙拉
漸變色珍珠思慕雪
豆奶抹茶拿鐵
清腸蘆荟玫瑰茶
荔枝玫瑰蜜茶
紅棗姜茶
肉桂蘋果茶
山楂甘蔗飲
第三章 排毒清腸
果干藜麥沙拉+獼猴桃雪梨汁
蘋果紫藷沙拉盞+蘋果枇杷汁
水果酸奶沙拉+山竹火龍優酪乳
脆烤吐司水果沙拉+八角雪梨茶
嫩豆腐泡菜沙拉
日式圓白菜沙拉
甜玉米沙拉
泰式白蘿卜沙拉
聖女果冰草沙拉
雙色聖女果苦菊沙拉
西瓜皮沙拉
希臘酸奶沙拉
復合維生素番茄汁
番茄西芹鴛鴦果汁
苦瓜黃瓜青汁
羽衣甘藍豆漿思慕雪
香橙木瓜思慕雪
紫甘藍車釐子汁
紅心火龍果茶
第四章 低脂纖體
牛肉粒彩椒沙拉盅
豆苗肉松沙拉
雞肉荸荠沙拉
金槍魚土豆泥沙拉
黑芝麻金槍魚沙拉
韓式銀魚辣白菜沙拉
紫菜銀魚沙拉
混合海鮮沙拉
墨西哥卷餅沙拉
芥末章魚沙拉
烤孢子甘藍沙拉
香煎雜菌沙拉
小米辣土豆沙拉
荸荠百合飲
小麥草檸檬汁
薄荷香茶
黃瓜薄荷汁
荷蘭黃瓜蘇打
獼猴桃圓白菜汁
荔枝凍飲
蔓越莓蜜橙汁
薄荷草莓蘇打
青檸凍梨汁
咖啡燕麥思慕雪
第五章 增肌塑形
西柚沙拉+西柚酸奶
水果燕麥沙拉+蛋白粉綠色運動奶昔
紫藷牛排沙拉
牛肉能量沙拉
培根沙拉卷
孜然羊肉丸沙拉
蔬菜雞肉沙拉包
杏鮑菇雞胸沙拉卷
南瓜泥雞胸肉沙拉
籐椒薄荷雞肉沙拉
照燒雞排沙拉
低卡雞肉串沙拉
比目魚藜麥沙拉
西芹大蝦沙拉
金鑲玉沙拉
蘆筍雞蛋沙拉
飽腹谷物沙拉
鷹嘴豆菠菜沙拉
核桃香蒜苦菊沙拉
櫻桃蘿卜沙拉
椰青巴旦木奶昔
冰滴青椰水
車釐子氣泡水
牛油果雪梨汁
腰果香蕉奶
牛奶南瓜汁
姜汁飲
星空銀耳
蛋白粉玉米奶
咖啡蛋白飲
內容簡介
本書的沙拉都是由新鮮、營養，並且常見、易於購買的食材所搭配而成，與以往不同的是，沙拉醬的制作更加簡單隨意，更注重食材之間的搭配，用食材本身的味道去成就美味。
果蔬汁也是不能缺少的主角之一，除了重視口味與營養，更給出了果蔬汁與沙拉的搭配法則，書中的其他單品沙拉、單品果蔬汁也可根據讀者的喜好自由搭配。
