內容簡介
黃慶軒著的《牛肉料理地圖（55道優選牛肉料理）》是一場重量的牛肉料理盛宴！你喫過地道的意大利牛肉千層面嗎？品嘗過傳統的巴西烤牛裡脊嗎？如果你喜歡喫牛肉，又想嘗試煎牛排以外的菜式，千萬不要錯過這本書帶給你的很好盛宴。
沒辦法環遊世界？味蕾帶你去旅行！
55道優選特色牛肉料理，歐洲皇室、西部牛仔、熱情桑巴、南洋風情……嘴裡享受地道美味的同時，還能了解各地飲食文化與民情。
喫膩了干煎牛排？不用擔心變化少！
從牛頭到牛尾，每個部位使用不同的烹飪手法和調味料，讓牛肉進發出千變萬化的新滋味。
在家喫飯沒情調？自家變身很好餐廳！
一道好的牛肉料理，搭配主廚推薦飲品，美味立刻升級，在家就能享受很好餐廳的美妙氣氛。
