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中國歷史文化 
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李文芬編著的這本《中國歷史文化》在選材上，既注意到學生已掌握的歷史文化知識，以避免重復；又注意以培養符合中國旅遊事業發展需要的合格人纔為中心，側重介紹旅遊業所涉及的廣泛意義上的文化事像。《中國歷史文化》包括6章，第1章繫統介紹文化定義及分類，中國歷史發展概述，中國歷史小常識，中國文化科技發展概述，中國古代對外文化交流等；第2章繫統介紹中國56個民族的民俗，包括衣食住行民俗、婚姻禁忌及節日娛樂等；第3章繫統介紹中國古代建築的情況，包括中國古代建築的歷史沿革，中國古代城防、宮殿、園林、陵墓、水利工程等；第4章繫統介紹中國文物保護及館藏文物，包括陶瓷、青銅器等；第5章繫統介紹中國的宗教發展情況，包括佛教、道教、伊斯蘭教和基督教；第6章繫統介紹中國的風味特產，包括中國的烹飪，名茶、名酒及名貴中藥，中國的文房四寶，中國的花木盆景。在章節的安排上，既保持了內容的獨立性和專題性，又注意到其間的內在聯繫。等
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