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250.
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醫學輯要
市場價:170元 優惠價:150元
立刻節省:20元
《醫學輯要》四卷,該書首論望診、聞診,次論診脈及各種脈像,其中諸病宜忌脈、趺陽少陰脈說為他書所略。最後列桂枝、麻黃、小柴胡、續命湯等三十六方,以及汗、吐、下、和、溫、清、補、消治療八法與雜錄等。全書論述四診,內容齊全,而於切脈尤為詳明。認為浮、沉、遲、數、滑、澀為脈理大要,據此可以提綱挈領。除傳統的二十八脈外,還記敘了毛、鉤、石、濡、清、濁脈,以及五髒死脈、婦人脈與幼孩脈法等。
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251.
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醫學輯要
市場價:150元 優惠價:130元
立刻節省:20元
《醫學輯要》四卷,該書首論望診、聞診,次論診脈及各種脈像,其中諸病宜忌脈、趺陽少陰脈說為他書所略。最後列桂枝、麻黃、小柴胡、續命湯等三十六方,以及汗、吐、下、和、溫、清、補、消治療八法與雜錄等。全書論述四診,內容齊全,而於切脈尤為詳明。認為浮、沉、遲、數、滑、澀為脈理大要,據此可以提綱挈領。除傳統的二十八脈外,還記敘了毛、鉤、石、濡、清、濁脈,以及五髒死脈、婦人脈與幼孩脈法等。
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269.
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糧豆食材科學選購與加工
市場價:90元 優惠價:80元
立刻節省:10元
糧豆產品是維繫生命最重要、最基礎的食材。《糧豆食材科學選購與加工》(作者熊書勝、塗改臨)重點介紹了稻米、麥面、玉米、高粱、雜糧、藷芋以及豆類等二十類產品的營養價值、保健功能、科學選購、科學保鮮和加工方法,主要內容包括:糧豆食材資源與食性、糧豆食材的識別與選購、糧豆食材保鮮與貯藏、糧豆食材科學搭配與食品加工等。 《糧豆食材科學選購與加工》可幫助廣大讀者丁解我們所食用的糧豆食材的源頭,以及它們與健康的密切關繫,旨在讓家家戶戶喫出“營養”,喫出“健康”,喫出“安全”。
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270.
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果品食材科學選購與加工
市場價:80元 優惠價:70元
立刻節省:10元
果品可為人體提供豐富的營養物質,對人體健康具有重要作用,是人類飲食中不可缺少的重要組成部分。《果品食材科學選購與加工》(作者丁榮峰、胡七金)主要內容包括:果品食材的源流與食性,果品食材的識別與選購,果品食材家庭保鮮與加工技術,果品食材營養萊肴加工等。 《果品食材科學選購與加工》可幫助廣大讀者了解日常所食用的果品食材的源頭,以及健康與食材的密切關繫,適於餐飲業采購、烹前加工人員和廣大家庭烹飪愛好者閱讀,對食品商貿院校有關師生亦有參考價值。
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271.
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果品食材科學選購與加工
市場價:70元 優惠價:60元
立刻節省:10元
果品可為人體提供豐富的營養物質,對人體健康具有重要作用,是人類飲食中不可缺少的重要組成部分。《果品食材科學選購與加工》(作者丁榮峰、胡七金)主要內容包括:果品食材的源流與食性,果品食材的識別與選購,果品食材家庭保鮮與加工技術,果品食材營養萊肴加工等。 《果品食材科學選購與加工》可幫助廣大讀者了解日常所食用的果品食材的源頭,以及健康與食材的密切關繫,適於餐飲業采購、烹前加工人員和廣大家庭烹飪愛好者閱讀,對食品商貿院校有關師生亦有參考價值。
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272.
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糧豆食材科學選購與加工
市場價:80元 優惠價:70元
立刻節省:10元
糧豆產品是維繫生命最重要、最基礎的食材。《糧豆食材科學選購與加工》(作者熊書勝、塗改臨)重點介紹了稻米、麥面、玉米、高粱、雜糧、藷芋以及豆類等二十類產品的營養價值、保健功能、科學選購、科學保鮮和加工方法,主要內容包括:糧豆食材資源與食性、糧豆食材的識別與選購、糧豆食材保鮮與貯藏、糧豆食材科學搭配與食品加工等。 《糧豆食材科學選購與加工》可幫助廣大讀者丁解我們所食用的糧豆食材的源頭,以及它們與健康的密切關繫,旨在讓家家戶戶喫出“營養”,喫出“健康”,喫出“安全”。
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273.
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果品食材科學選購與加工
市場價:80元 優惠價:70元
立刻節省:10元
果品可為人體提供豐富的營養物質,對人體健康具有重要作用,是人類飲食中不可缺少的重要組成部分。《果品食材科學選購與加工》(作者丁榮峰、胡七金)主要內容包括:果品食材的源流與食性,果品食材的識別與選購,果品食材家庭保鮮與加工技術,果品食材營養萊肴加工等。 《果品食材科學選購與加工》可幫助廣大讀者了解日常所食用的果品食材的源頭,以及健康與食材的密切關繫,適於餐飲業采購、烹前加工人員和廣大家庭烹飪愛好者閱讀,對食品商貿院校有關師生亦有參考價值。
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274.
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糧豆食材科學選購與加工
市場價:90元 優惠價:80元
立刻節省:10元
糧豆產品是維繫生命最重要、最基礎的食材。《糧豆食材科學選購與加工》(作者熊書勝、塗改臨)重點介紹了稻米、麥面、玉米、高粱、雜糧、藷芋以及豆類等二十類產品的營養價值、保健功能、科學選購、科學保鮮和加工方法,主要內容包括:糧豆食材資源與食性、糧豆食材的識別與選購、糧豆食材保鮮與貯藏、糧豆食材科學搭配與食品加工等。 《糧豆食材科學選購與加工》可幫助廣大讀者丁解我們所食用的糧豆食材的源頭,以及它們與健康的密切關繫,旨在讓家家戶戶喫出“營養”,喫出“健康”,喫出“安全”。
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