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食品安全典型案例剖析（劉士健） 
市場價：315元 優惠價：265元
立刻節省：50元
為了幫助更多人員掌握食品安全相關知識，了解食品安全案例，《食品安全典型案例剖析》通過梳理國內外發生的、影響面較大的或者具有代表性的23個食品安全案例，包含食品原料供應環節、加工環節和流通環節，分別從事件描述、原因分析、事件啟示、相關法規和關聯知識等方面對食品安全案例進行介紹。《食品安全典型案例剖析》可作為高等學校食品相關專業課程如食品安全案例、食品安全風險評估、食品質量與安全控制專題教學所用教材，也可作為食品監管部門人員和企業人員自學的參考用書。
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食品包裝技術(劉士偉)
市場價：126元 優惠價：108元
立刻節省：18元
本書是“高職高專‘十一五’規劃教材★食品類繫列”的一個分冊。結合食品行業企業的特點，本書在介紹食品包裝材料和容器、食品包裝技術要求的基礎上，詳細闡述了與食品相關的各種包裝技術和設備，並著重介紹了不同類型食品的包裝實例，涵蓋蛋制品、乳品、肉制品、飲料、調味品、谷物、果蔬以及糖類、茶葉、咖啡等，最後一章介紹了食品包裝標準與法規。本書內容豐富，結合食品企業實際，實用性強。 本書可作為高職高專院校食品類專業、包裝專業的教材，也可供食品、包裝等行業的相關技術人員和管理人員參考。
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食品包裝技術（劉士偉）（第二版）
市場價：212元 優惠價：180元
立刻節省：32元
《食品包裝技術》共分為九部分內容，包括緒論、食品包裝的技術要求、食品變質與包裝原理、食品包裝材料及包裝容器、常用的食品包裝技術、專用食品包裝技術、食品包裝實例、食品包裝安全與測試、食品包裝標準與法規等。本教材的編寫內容具有 “全”“新”“實用”等特性，即內容全面；*限度地反映了現代食品包裝領域的新材料、新技術、新工藝；大量的食品包裝實例突出了“實用性”。本書配有電子課件，可從www.cipedu.com.cn下載使用。本書可作為高職高專院校食品類相關專業、包裝專業的教材，也可供食品、包裝等行業的相關技術人員和管理人員參考。
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房地產基礎知識輕松學
市場價：310元 優惠價：270元
立刻節省：40元
動效是科技產品“情感化設計”的紐帶，的動效設計在提升產品體驗、用戶黏性方面能夠起到積極作用，
讓產品充滿生命力，使用戶和界面之間產生情感的聯繫，從而提升用戶體驗。目前，動效已成為APP產品交互
設計和界面設計必不素之一。
本書是關於UI動效設計的實戰教程圖書，內容涵蓋兩種*典型、應用*廣泛的動效應用端：移動端和Web端，
包括動效的作用、設計原則、分類、動效設計方法、動效典型制作軟件及各類動效實例，其中，制作平臺包
括After Effects、Android、Adobe Illustrator、 JavaScript、CSS3、DragonBones、Adobe Animate和
Cinema 4D等，動效實例包括基礎動效、*級動效、3D動效等。
本書可作為UI設計等相關從業人員的參考手冊，也可作為大中專院校設計相關專業的培訓教程，還可作為廣
大視覺設計和動效開發愛好者的拓展學習資料。
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餘叔岩與餘派藝術
市場價：1296元 優惠價：1077元
立刻節省：219元
餘叔岩創立了精美絕倫的“餘派”，成為“前四大須生”之首，被認為京劇老生行當中繼譚鑫培之後的第二座裡程碑。本書可謂餘叔岩與餘派藝術的百科全書，包括餘氏三代、餘叔岩演出劇目賞析、餘叔岩外埠演出情況、餘叔岩唱片賞析、餘派把子功舉例、餘叔岩著述與講演、餘叔岩手抄譚詞劇本、餘派藝術研究與評論、餘派代主要傳人、餘派藝術在海外等內容，並附錄了餘叔岩藝事年表彙編、未收錄文獻目錄等，照片近100幅。從民國至今的重要人物的重要評論全部搜羅在案，分門排列，未收入的內容開列篇目和來源便於按需尋找。
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光緒麻城縣志(精)/荊楚文庫
市場價：2060元 優惠價：1720元
立刻節省：340元
本書以湖北省圖書館所藏《〔光緒〕麻城縣志》為底本進行整理，以影印的方式出版。《〔光緒〕麻城縣志》編纂始於光緒二年，時任麻城知縣陸祐勤、繼任朱榮椿修，麻城舉人餘士珩纂。該書在乾隆縣志的基礎上，重新釐定體例，詳加校勘，撰成四十卷首一卷末一卷。內容涵蓋方輿志、建置志、學校志、食貨志、官師志、選舉志、耆舊志、列女志、藝文志、大事記，首列各圖，終以雜記，是全面、繫統記述清代麻城縣自然、政治、經濟、文化等的史料彙編。
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190.
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光緒麻城縣志(精)/荊楚文庫
市場價：1750元 優惠價：1460元
立刻節省：290元
本書以湖北省圖書館所藏《〔光緒〕麻城縣志》為底本進行整理，以影印的方式出版。《〔光緒〕麻城縣志》編纂始於光緒二年，時任麻城知縣陸祐勤、繼任朱榮椿修，麻城舉人餘士珩纂。該書在乾隆縣志的基礎上，重新釐定體例，詳加校勘，撰成四十卷首一卷末一卷。內容涵蓋方輿志、建置志、學校志、食貨志、官師志、選舉志、耆舊志、列女志、藝文志、大事記，首列各圖，終以雜記，是全面、繫統記述清代麻城縣自然、政治、經濟、文化等的史料彙編。
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中國公立大學自主發展理論與實踐
市場價：198元 優惠價：166元
立刻節省：32元
大學發展問題是世界各國共同關注的重要課題之一，公立大學是中國高等教育繫統的主要組成部分，公立大學的發展事關中國高等教育強國目標的實現。本書以中國公立大學為研究對像，以自主發展中的問題為邏輯起點，運用多學科研究方法探究中國公立大學自主發展面臨的一些重大前沿問題及其變革策略。本書主要從大學內外兩個層面，管理自主、教師自主以及學生自主三個維度探究了中國公立大學自主發展問題，對中國公立大學自主發展的理論基礎、現實境況以及路徑選擇做了較為深入的研究。本書研究視角新穎，探究中國公立大學自主發展的內外部要素；研究，注重多學科方法的交叉融合；研究內容繫統，關注理論與實踐的有機結合。本書可以為教育行政部門提供一定的決策參考，同時可以作為教育研究者和實...
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德性之鏡——孔子與亞裡士多德的倫理學（跨文化思想者文庫）
市場價：266元 優惠價：224元
立刻節省：42元
本書是迄今為止對亞裡士多德倫理學與儒學倫理學繫統的比較研究，旨在發展對它們的新的解讀並揭示它們對當代倫理學的意義。它讓這兩種主要德性倫理學體繫作為平等對話者，考察了它們在倫理學的性質、人性、中庸說、傳統的價值、自我修養、道德教育、友愛、家庭、德政、道德情感、道德智慧、人生境界等主要倫理問題上的異同及其原因，探索了這些異同對當代德性倫理學的影響。本書也提出並展現一種新的比較哲學模式，試圖拓寬東西方哲學比較的視野。 作者簡介： （Jiyuan Yu），美國布法羅紐約州立大學哲學繫古代哲學教授，中國人民大學講座教授，山東大學兼職博士生導師，曾任英國牛津大學Wolfson學院及中國研究所研究員（1994-1997），美國國家人文學科學中心...
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草堂詩餘（宣紙線裝 一函3冊 文華叢書）
市場價：972元 優惠價：808元
立刻節省：164元
本書為唐宋詞選集。選輯唐、五代、宋詞 367首，以宋詞為主，周邦彥、柳永、蘇軾、秦觀四家為多。選本以詞牌分類，詞牌下又選取名家詞作，內容有春景、夏景、秋景、鼕景、節序、天文、地理、人物、人事、飲饌四用、花禽等多類。選詞雖雜卻有一定品位，後世以之與《花間集》並稱，是研究唐宋詞的一部重要參考著作。本書以明嘉靖刻本為底本，以《四庫全書》本為校本。明刻本較四庫本多44首。明刻本有署名錯誤、字句缺誤的，以《四庫全書》本為依據酌情修改，兩可的，依明刻本原文。
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歷史的轉型——紫禁城的人文思考
市場價：311元 優惠價：260元
立刻節省：51元
《歷史的轉型：紫禁城的人文思考》自努爾哈赤建國，1644年進入北京紫禁城，近三百年的歷史充滿著變局。清朝既是古代的終結，也是近代的開端。其間，不乏勵精圖治，文治武功的盛世；恪守陳規，千瘡百孔的衰落；更有喪權辱國，難以啟齒的國恥。其官僚繫統、政治、經濟承繼著數千年的封建傳統，又在變局與危機的交替中積沉成一種善美、惡丑兼存的封建文明，成為人們的文化記憶。尤其是，這些文化碎片潛存於人們的無意識之中，閱讀、詮釋清朝史事常常會引發人們的人文思考。然而，要真正理解歷史，文化記憶就不能流於淺表的審美，止步於演義化、情感化的審美創造與價值評估往往有礙於歷史真正價值的發現。本書就是解讀紫禁城的歷史轉型其中主要介紹：《康熙誠和善治》、《倡廉的清官效...
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分甘餘話——清代史料筆記叢刊
市場價：54元 優惠價：45元
立刻節省：9元
《分甘餘話》作者王士禎（一六三四-一七一一），字子真，一字貽上，號阮亭，晚號漁洋山人，山東新城（今山東淄博市桓臺縣）人。出身於官僚世家。 王士禎一生勤於筆耕，著作頗多。僅以其所所撰筆記而言，就先後著有《池北偶談》、《居易錄》、《香祖筆記》、《古夫於亭雜錄》等，《分甘餘話》隻是他所撰筆記中之一種。是一部記見聞和談學問兼而有之的筆記。本書共四卷，篇幅不長，但記敘內容卻極為廣泛，舉凡先世著述、典章制度、詩歌品評、地名攷辨、文人軼事、字義辨析、古書藏佚、社會風俗、地方物產，以至治病驗方等等均有涉及。 康熙四十八年序刊本是本書早的刻本，七略書堂校刊本和民國間的石印本均由此出。此次標點，以初刻本為底本，對書中的引文有疑問的均作了查對...
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歷史的轉型——紫禁城的人文思考
市場價：311元 優惠價：260元
立刻節省：51元
《歷史的轉型：紫禁城的人文思考》自努爾哈赤建國，1644年進入北京紫禁城，近三百年的歷史充滿著變局。清朝既是古代的終結，也是近代的開端。其間，不乏勵精圖治，文治武功的盛世；恪守陳規，千瘡百孔的衰落；更有喪權辱國，難以啟齒的國恥。其官僚繫統、政治、經濟承繼著數千年的封建傳統，又在變局與危機的交替中積沉成一種善美、惡丑兼存的封建文明，成為人們的文化記憶。尤其是，這些文化碎片潛存於人們的無意識之中，閱讀、詮釋清朝史事常常會引發人們的人文思考。然而，要真正理解歷史，文化記憶就不能流於淺表的審美，止步於演義化、情感化的審美創造與價值評估往往有礙於歷史真正價值的發現。本書就是解讀紫禁城的歷史轉型其中主要介紹：《康熙誠和善治》、《倡廉的清官效...
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改變美國的20本書導讀
市場價：158元 優惠價：135元
立刻節省：23元
為方便青年讀者有選擇地閱讀“改變美國的20本書”，筆者邀請了部分青年學者撰寫了導讀文字，權作閱讀的向導。每篇導讀都詳細介紹了該書寫作及出版的歷史背景，作者的寫作思想；結合美國的歷史語境，簡潔而清晰地闡釋該書所宣揚的美國文化精神和人文意識，以及它對美國進程的影響。更主要的是，他們站在歷史唯物主義立場去理性審視這些文本的含義，提示國人應如何看待這種文化精神的積極作用和負面影響，給讀者留下思考的空間。
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