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食品微生物學基礎/全國高職高專食品類、保健品開發與管理專業“ 
市場價：340元 優惠價：290元
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《食品微生物學基礎/全國高職高專食品類、保健品開發與管理專業“十三五”規劃教材》為“全國高職高專食品類、保健品開發與管理專業‘十三五’規劃教材”之一，繫根據本套教材的編寫指導思想和原則要求，結合專業培養目標和本課程的教學目標、內容與任務要求編寫而成。
《食品微生物學基礎/全國高職高專食品類、保健品開發與管理專業“十三五”規劃教材》具有專業針對性強、緊密結合新時代行業要求和社會用人需求、與職業技能鋻定相對接等特點，內容主要包括微生物主要類群的結構和功能、微生物的營養和生長控制、微生物在食品生產中的應用、微生物與食品保藏、微生物與食品安全等。
《食品微生物學基礎/全國高職高專食品類、保健品開發與管理專業“十三五”規劃教材》為書網融合教材，即紙質教材有機融合電子教材、教學配套資源（PPT、微課、視頻、圖片等）、題庫繫統、數字化教學服務（在線教學、在線作業、在線考試）。
《食品微生物學基礎/全國高職高專食品類、保健品開發與管理專業“十三五”規劃教材》主要供高職高專食品營養與檢測、食品質量與安全專業師生使用，也可作為食品加工技術、食品生物技術、農產品質量檢測等專業參考用書。
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