山東味兒 王老虎 齊魯飲食文化山東歷史人文 董克平作序推薦 瀋宏 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
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本書分“魯菜那些事”;“市井煙火味”;“味蕾的鄉愁”三部分。“魯菜那些事”主要是魯菜相關的文章;“市井煙火味”主要寫山東各地小喫;“味蕾的鄉愁”主要講述山東的家常味道及情感。本書以菜繫文化,地方小喫,家常味道這三個方面,繫統全面地講述山東味道,闡述齊魯飲食文化,並由此延伸山東源遠流長的歷史人文和對故鄉的深厚情感。本書邀請美食評論家、《舌尖上的中國》《風味人間》美食顧問、《中國味道》總顧問董克平作序,美食評論家、《舌尖上的中國》《風味人間》美食總顧問瀋宏非,以及美食評論家、《舌尖上的中國》《風味人間》美食顧問張新民共同推薦。
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