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西點生產工藝 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:300元 優惠價:260元
立刻節省:40元
本書為中職教材,分為四個模塊,詳細介紹了曲奇、派和塔、松餅、泡芙等西點的制作。針對中職生的學習特點,采用項目教學法和任務驅動法,先實訓後理論,首先介紹實訓項目,然後分析工藝過程,最後介紹原材料的選用。實訓項目先介紹產品配方,然後以圖文並茂的方式介紹制作方法,最後以大圖形式呈現實訓產品成品。
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1122.
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修養 智慧 境界 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:190元 優惠價:170元
立刻節省:20元
本書是作者經過長期的大學生教學與管理工作,多年高校教學經驗的感悟總結,針對大學生中出現的各種學習及情感問題,進行的總結和探索,主要以大學生中出現的道德修養問題為出發點,以案例的形式予以具體闡述分析,有利於讀者有針對性地學習和掌握。
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酒店服務心理 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:210元 優惠價:180元
立刻節省:30元
陸麗娥主編的這本《酒店服務心理》是酒店服務與管理專業基於工作過程繫統化的核心教材之一。本書通過飯店服務案例由淺入深地闡述了飯店服務與心理學的互動、飯店服務心理素質的培養、飯店服務心理、飯店管理心理,重點說明了賓客在飯店的前廳部、客房部、餐飲部等的心理需求和相對應的服務措施。
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基礎會計學 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:310元 優惠價:260元
立刻節省:50元
會計是一種商業語言(thelanguage of business)。對於許多經濟決策而言,信息是非常重要的,會計就是會計主體用來將其財務信息真實、完整、及時地傳遞給所有者(業主)、債權人、公司管理者、職工和其他社會公眾等,並滿足其決策需要的一種經濟信息繫統。會計學基礎課本應該是一本向學生表明如何明確表達財務會計信息、如何在商業活動中利用財務會計信息的助學教材。它應該詳細解釋和舉例說明如何記錄、分類、概括、報告和說明商業事務,詳細解釋和舉例說明會計技術的基本理論、基本知識和基本技能,從而使學生理解會計,並成功追求其已選擇的職業,無論這些職業屬於會計領域或其他相關領域,這也是本教材的編寫目標。
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南科大自然筆記 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:500元 優惠價:420元
立刻節省:80元
全書分為春、夏、秋、鼕四個部分,全方位介紹南方科技大學校園的花鳥、兩爬、昆蟲、植物和校園獨特生境。配有大量高清圖片和手繪圖片,以及校園自然觀察點分布圖。文末附有校園周邊自然步道、南科大常見植物辨識圖鋻(分花色篇和果·葉篇)、南科大常見蝴蝶辨識圖鋻、南科大常見鳥類辨識圖鋻、南科大其他常見昆蟲辨識圖鋻、南科大常見蜻蜓辨識圖鋻等。本書主編南兆旭為南科大講座嘉賓,一直致力於記錄深圳的自然生態,他流連於南科大的九山一水,撰寫《南科大自然筆記》,詮釋了深圳市民對這所大學的關心和熱愛。
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綜合化學實驗 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:180元 優惠價:150元
立刻節省:30元
本書是一部關於高中綜合化學實驗的設計與操作的教材, 共編寫了25個綜合化學實驗, 包括葡萄糖酸鋅的制備, 潮汕功夫茶衝包技藝的探究, 海藻酸鈉的提取、交聯及應用等。每個實驗都介紹了目的要求、實驗原理、儀器與試劑、參考步驟、問題與思考等。使學生具備解決實際問題的初步能力, 並開闊學生視野, 提高學生的實驗興趣, 培養學生的創新意識。
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粵菜制作 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:530元 優惠價:450元
立刻節省:80元
本書依據國家職業標準中的中式烹調資格標準,對應廣東餐飲業粵菜廚房熱菜生產過程中的砧板、助鑊、上雜、候鑊等崗位職責和技能的要求而編寫。本書作為烹飪專業學生學習制作粵菜菜肴的實訓教材,融知識性與熱菜制作技能為一體,應用ISLI和MPR技術,圖文視頻結合,通俗易懂,使學生能夠綜合運用已經掌握的烹飪基礎知識和烹調方法,學習烹制粵菜菜繫中廣州菜、潮州菜、客家菜的代表性菜肴,扎實掌握粵菜的基本烹調技法,提高獨立操作烹調技術的綜合能力。
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粵菜烹調技術 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:430元 優惠價:370元
立刻節省:60元
本書為“‘粵菜師傅’工程繫列——烹飪專業精品教材”之一,可作為烹飪專業學生學習粵菜烹調技術的教材,融烹調專業理論知識和實操技能知識,依照國家職業資格標準中《中式烹調師》的中、高級標準,對應粵菜廚房主要技術崗位(打荷、上雜、候鑊)的崗位職能和技術要求而編寫,使學生能繫統掌握烹調技藝的基礎理論,掌握主要技術崗位的基本操作技能,懂得運用各種烹調方法制作有代表性的菜肴,適應粵菜廚房中主要技術崗位的工作要求,基本達到(某一崗位)獨立操作的培養目標。本教材共分11個模塊,以烹調基礎理論知識和烹調法知識為主線,每個模塊分為若干個項目。
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南棍 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:210元 優惠價:180元
立刻節省:30元
第三套國際武術競賽套路包括長拳、刀術、棍術、劍術、槍術、太極拳、太極劍、南拳、南刀、南棍。共有來自中國、美國、日本、馬來西亞、中國澳門等國家和地區的15名教練員、裁判員及專家參與了創編工作。本書按照遵循南棍武術套路運動規律,突出項目風格特點,引領技術發展方向的原則集體創編而成。
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登山觀海 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:520元 優惠價:440元
立刻節省:80元
《登山觀海:146位管理學研究者的求索心路》: “登山則情滿於山,觀海則意溢於海。”這是一本由146位管理學人共同寫就的“山”“海”經。主編周南是教育部聘任的企業管理學科第一位“長江學者”講座教授,作者包括40位教授,72位講師、助理教授和副教授,5位在企業和政府工作的管理人員,29位博士研究生。作者們自述學問之路上的教訓、困惑與心得,以期對現在或未來的同路人有所啟發和幫助,並向不了解這條道路的讀者們介紹一種別樣的人生。
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1134.
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漢語國際教育研究 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:310元 優惠價:270元
立刻節省:40元
鄭繼娥、胡明亮主編的《漢語靠前教育研究》選錄的29篇論文,涉及對外漢語教學的各個方面。“專業建設”欄目討論對外漢語專業的發展和建設;“教學改革”欄目討論在新形勢下,對外漢語專業的課程設置問題;“教材研究”欄目針對目前對外漢語教材的內容、形式、練習等做調查,並提出建議;“課堂教學”欄目具體討論對外漢語教學中出現的各種問題以及產生這些問題的原因;“網絡與多媒體”欄目的幾篇文章都是探索網絡和電影等在對外漢語教學中的運用;“對比研究”欄目對比分析漢語和英、韓等語言以及漢語地區變體的異同,為漢語教學提供參考;很後的“漢語研究”欄目,聯繫對外漢語教學,《漢語靠前教育研究》探討了漢語本身的一些現像。
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酒吧服務 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:210元 優惠價:180元
立刻節省:30元
陳衍懷主編的這本《酒吧服務》是酒店服務與管理專業基於工作過程繫統化的核心教材之一。本書主要是以就業為導向,以能力為本位,以酒店酒吧從業人員職業標準為依據,能夠滿足旅遊與酒店管理專業學生職業生涯發展的需求。本書主要內容設三大情境:酒吧認識、零點酒水接待服務、西式婚宴酒水接待服務。三大情境下設的各任務包括:酒水認識、酒吧物品設備認識、調酒用具使用知識、雞尾酒調制技能技巧學習、咖啡調制技能、零點酒水出品服務流程、酒會知識、酒吧日常管理知識等。
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餐廳服務 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:210元 優惠價:180元
立刻節省:30元
由李娉婷、林文婷主編的這本《餐廳服務》是酒店服務與管理專業基於工作過程繫統化的核心教材之一。教材以國家職業標準為依據,以綜合職業培養為目標,根據典型工作任務和工作過程而編寫。其特點是以酒店服務與管理典型工作任務為載體,以學習者為中心,按照工作過程的順序來設計學習情境和教學活動。 本教材內容由“校園多功能餐廳布置”、“節日散客接待服務”、“生日宴會接待服務”三大學習情境構成。其中,每個學習情境均包含“學習目標”、“學習情境描述”、“學習情境分析”、“知識鏈接”、“技能訓練”、“任務實施”、“評價反饋”、“思考與練習”八項活動,學習目標明確,針對性強,強調學以致用,使學生在學習中體驗工作責任和經驗,在工作中學習知識和技能,促進其對酒店職業專業知識的建構。本書融“教、學、做”為一體,教學模式新穎,內容豐富,既適用於酒店服務與管理專業的教學,也適用於酒店行業、企業員工專業技能的培訓。
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前廳服務 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:270元 優惠價:230元
立刻節省:40元
鄧蘭珍朱朦朦主編的這本《前廳服務》屬於酒店服務與管理專業基於工作過程繫統化的核心教材之一。本書主要介紹酒店從業人員從事前廳服務工作崗位需熟練掌握的崗位工作知識能力、服務能力及職業所具備的綜合素養、操作技能、技巧。內容包括VIP客人的接待服務、團隊客人接待服務、酒店產品銷售、突發事件的處理四大模塊,通過具體個案的表現形式進行編寫,使教材的內容豐富、生動,更加有利於實施基於工作過程繫統化的教學。
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稅務實務 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:220元 優惠價:190元
立刻節省:30元
新一輪稅制改革已經塵埃落定,減稅制+寬稅基+低稅率+嚴征管,標志著我國稅收制度朝著規範化、科學化、法制化的軌道邁出了關鍵的一步,是我國稅制目前的一個重要裡程碑。稅收制度的與時俱進,既是我國經濟建設堅持改革開放的客觀要求,也是推進社會主義市場經濟發展與完善的重要舉措。 為適應新稅制實施之後的教學需要,落實教育部對高等職業教育“大力推行工學結合,突出實踐能力培養,改革人纔培養模式”的新要求,積極推行與生產勞動和社會實踐相結合的學習模式,把工學結合作為高等職業教育人纔培養模式改革的重要切入點,帶動專業調整與建設,引導課程設置、教學內容和教學方法改革,探索工學交替、任務驅動、項目導向、頂崗實習等有利於增強學生能力的教學模式,我們組織有關專家、學者、長期從事稅收實務的同志編寫了《稅務實務》一書。
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對話睡眠 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:280元 優惠價:240元
立刻節省:40元
本書稿針對各種睡眠問題進行釋難解答,內容包括睡眠的小知識、睡眠問題以及常見的睡眠誤區等。作者長期從事睡眠障礙和精神疾病的臨床、科研工作,所選內容均為工作中患者求助的典型問題,旨在從健康睡眠的角度進行既專業又通俗易懂的科普,糾正常見的錯誤睡眠習慣,幫助人們解決睡眠障礙,建立健康睡眠狀態。書稿在普及相關睡眠的科學知識同時,輔之心理健康知識的疏導。以案說理,增強了本書的指導意義。
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大學英語口語必備 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:150元 優惠價:130元
立刻節省:20元
>●第一部分 口語試題庫 ● Test 1 Selfintroduction ● Test 2 Weather and Vacation ● Test 3 Pastimes ● Test 4 Plans for the Future ● Test 5 Neighborhoods and Cities ● Test 6 Cities and Housing ● Test 7 Falling Ill ● Test 8 Jobs ● Test 9 Relationships ● Test 10 Expression of Feelings ● Test 11 Food ● Test 12 Modern Family Trends ● Test 13 Mysteries ● Test 14 Memories and Dreams ● Test 15 Parties,Festivals and Holidays ● Test 16 Neighborhood Life ● Test 17 Travel ● Test 18 Hone ●部分目錄
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現代箏入門 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:180元 優惠價:150元
立刻節省:30元
箏在我國有著古老的歷史,其以獨特的魅力吸引著廣大聽眾,是一種雅俗共賞的文化現像。本書為現代箏入門教材,適合初學者啟蒙學習,每課配有基礎知識、樂理知識以及練習曲。
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仁化藝苑 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:690元 優惠價:580元
立刻節省:110元
本書彙集了有關仁化的書法作品、美術作品、石藝作品等,充分展示了仁化這片沃土上鎖孕育的藝術成果。仁化縣地處粵北,是一個歷史文化悠久的古縣,縣內山河錦繡,風光瑰麗,物產豐饒,歷史人文積澱深厚,本書內的藝術作品,充分展示了仁化山川之美、人文之美、生態之美,對仁化縣保護歷史文化遺產、宣傳文化底蘊,傳播保護生態和人文環境等有重要意義,同時也對仁化縣發展旅遊業有積極的促進作用。本書是“仁化歷史文化叢書”之一。
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南翼龍日記/古生物傳奇繫列 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:268元 優惠價:190元
立刻節省:78元
從遠古生命的誕生到恐龍世界的滅亡,從動物的 崛起到人類主宰地球,地球始終經歷著滄海桑田的巨 變,而我們並不能親眼見證這些巨變,遠古生物的世 界到底是怎樣的? 《古生物傳奇繫列》采用淺顯易懂的文字,幽默 風趣的語言風格,是一套符合孩子們閱讀習慣的科普 繪本故事書。 這本李宏蕾、邢立達主編的《南翼龍日記》是其 中...
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跑吧狐狸小南 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:260元 優惠價:243元
立刻節省:17元
《跑吧狐狸小南》是美國作家、《木屋下的守護者》凱西·阿貝特與《有一天》的作家艾莉森·麥基聯袂創作的長篇兒童小說,以一種美如史詩和神話的方式講述了一個炙熱而優美的童話,展現了一個孩子成長的艱難時刻。 朱爾斯的十一歲過得有點艱難:她越來越不記得有關媽媽的事;比起她,爸爸可能更喜歡姐姐西爾維;周圍的朋友都有熱切的願望,她卻沒有……不止如此,一個下雪天的清晨,姐姐跑進森林後...
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南希忘記了什麼(精) ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:360元 優惠價:270元
立刻節省:90元
南希忘記了什麼?她知道自己忘了一件事,一件非常重要的事…… 她努力回憶,卻想到了其他的事,各種各樣的事。記起了休息的地方,玩耍的地方,帶輪子的東西,一大堆擺放得亂糟糟的東西,就是記不起那件非常非常重要的事……她想啊想,最後想起來了嗎?南希到底忘記了什麼呢?趕緊翻開西布莉·楊編著的《南希忘記了什麼》看看吧!...
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芝麻綠豆阿南公 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:220元 優惠價:150元
立刻節省:70元
《芝麻綠豆阿南公》由梅瑜著。 南山村有一個土地公叫阿南公,他一直希望自己 可以干一番大事業。工作滿五百年後,阿南公上天庭 述職,卻因為一點兒小事而遲到。玉帝為了懲罰他, 收回了他的法術,隻留下了一指甲蓋兒那麼一丁點兒 。 就這樣,阿南公變成了阿南警官,依舊在靜水鎮 做著小事。女孩允朵朵來找他,求他幫忙找回自己奶
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南粵築夢/廣東尋夢 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:320元 優惠價:230元
立刻節省:90元
他們從全國各地來到廣東,如同一根新鮮的枝椏插入大地,然後在這片改革開放的熱土上盡情逐夢,演繹各自精彩的人生。他們背井離鄉的背後,都有一段不為人知的艱辛歷程。 南方著的《南粵築夢/廣東尋夢》記錄的一個個正能量事例,他們的故事散發著個人奮鬥時特有的迷人色彩和氣息。...
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在思南閱讀世界 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:750元 優惠價:548元
立刻節省:202元
全場正品
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宋代南渡詩歌研究 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:460元 優惠價:345元
立刻節省:115元
宋代南渡詩歌既面臨南北宋之際政治、軍事、經濟、文化等諸多外界環境的變化,又無法回避創作上“宋調”業已成熟且弊端漸露、詩壇一時難以找到新的出路這一窘境。因而,此時的詩歌創作呈現出紛繁復雜的狀態。顧友澤編寫的《宋代南渡詩歌研究》主要討論宋代南渡詩歌的特征及其形成原因等相關內容,探究南渡士風的多次轉變與詩歌創作關繫、靖康之難對詩歌發展走向的改變,考察宋代南渡詩歌的多重藝術淵...
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毛南山鄉文藝生態審美 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:600元 優惠價:450元
立刻節省:150元
呂瑞榮、毛南族編寫的《毛南山鄉文藝生態審美 》講述了:毛南山鄉繫毛南族聚居區,毛南山鄉所呈 現的文學藝術成果集中體現了毛南族的文學藝術創造 觀念及創造力。毛南族在漫長的歷史進程中,孕育並 發展了強烈的與自然、與社會和諧相處的生態和融理 念,其文學藝術蘊含著明顯而獨特的生態特征。著眼 於生態視域,繫統、深入地研究毛南山鄉的文藝現像 及...
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南社詩人群體研究 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:780元 優惠價:585元
立刻節省:195元
全場正品
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南社詩選/中國文庫 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:480元 優惠價:346元
立刻節省:134元
林東海(1937~ ),祖籍福建南安人,學者。人民文學出版社編審。著作有《詩法舉隅》《古詩哲理》等。 宋紅(1957~ ),籍貫上海,學者。人民文學出版社編審。著有《天地一客——謝靈運傳》《日韓謝靈運論文編譯》等著。 南社是中國近代史上著名的革命文學社團,承東林復社之遺韻,發新文化運動之先聲。《南社詩選》選詩124家500首,選詞39家111首。...
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雙CHEN記(南夏) ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:248元 優惠價:179元
立刻節省:69元
“下午回瑯勃拉邦,又是一段艱辛的路程。兩個小時的渡船和四個小時的山路。渡船的時候,那些孩子依舊站在碼頭,他們每天都會這樣,看著背包客們的離去和到來。好像他們這樣站著,就可以看到希望,看到未來。或許,他們這一生,不會再擁有其他可能的未來。”老撾、泰國、柬埔寨、越南、馬來西亞——《雙CHEN記(南夏)》以作者陳晨本人為期兩個月的遠行為線索,記錄了一路行走的五個國家的真實見聞。 ...
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南水北調詩詞選集 ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:1680元 優惠價:1193元
立刻節省:487元
全場正品
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1160.
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南墩詩稿(精) ![](/liaode/images/fjie5.gif)
市場價:2800元 優惠價:1988元
立刻節省:812元
《南墩詩稿》是清初南墩先生(即董正國)唯一 傳世詩集,現所傳為清乾隆時筆記抄本,是海內外孤 本、善本。南墩先生六十四歲時,寓居紹興感懷於湖 塘山水美景,遂作詩成集。集中之詩,既有佳境,即 多美句,前人稱其詩可與宋代名家陸遊、歐陽修媲美 。該手稿現由桃源書院作為鎮院之寶而珍藏。 ...
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