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從貧民窟到總統府(中印尼文雙語本)
市場價:850元 優惠價:710元
立刻節省:140元
許利平等著的《從貧民窟到總統府(印尼傳奇總統中印尼文雙語本)》是中國首部關於印度尼西亞總統的評傳。書中從總統的出生一直談到競選總統成功後,怎麼市政,帶領印尼這個國家進行政治、經濟方面的改革和建設,希望把印尼建設成為第五個金磚國家。全書通過出生平民、青年挫折、愛與家庭、投入商界、從政梭羅、首都新政、當選總統、海洋強國、直面挑戰、務實外交十個篇章,展現印尼總統的特點。
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斯坦福日記(修訂版)
市場價:510元 優惠價:430元
立刻節省:80元
雖然越來越多的中國學生赴美留學,越來越多的家長希望把孩子送到美國去讀書,但他們對美國缺乏很直觀的了解。鋻於此,《斯坦福日記》的作者集成在美國學習和工作多年的所見所聞、所思所想,從學習工作到融入生活,是其在美國生活多年點滴積累起來的經驗之分享,為要深入了解美國的學生和家長提供了很詳實的信息,指導學生如何盡快適應美國生活。這是一本能夠惠及廣大學生和家長,深入了解美國、激勵學生全面提升靠前化素質的教育類書籍,也是一本將美國留學與留美工作和生活緊密結合的很全面的指導手冊。
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迪士尼
市場價:160元 優惠價:140元
立刻節省:20元
上世紀20年代,華特。迪士尼和羅伊·迪士尼兩兄弟從洛杉磯一間逼仄的小辦公室裡白手起家,創立了迪士尼兄弟工作室。經過多年努力,他們很終造就了一個娛樂王國。如今,華特迪士尼公司的業務涉及影視、主題公園、郵輪、出版、唱片等多個領域,而公司很為耳熟能詳的標志性人物還是穿著紅短褲黃大頭鞋、戴著白手套的“不錯明星”——米老鼠。這個可愛的卡通形像是怎樣誕生的?迪士尼的名字是怎樣譽滿優選的?迪士尼公司旗下的其他板塊又是怎樣發展起來的?希望您能打開《迪士尼》,從書中一一尋找答案。
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英漢互譯連續體研究
市場價:690元 優惠價:580元
立刻節省:110元
本書基於英漢語各自的語言結構和特征,力求深化兩種語言對比研究的內涵,藉此分析英漢互譯中的歐化譯本和漢腔英語問題。通過對比研究,考察多種譯本,追溯其根源,分析其得失,揭示其變通的規律性。英漢互譯連續體研究主要體現在人稱與物稱、形合與意合、靜態與動態、主動與被動、長句與短句、自動與使動等方面,涉及小說、散文、詩歌以及廣告等題材。既討論源語和譯語的相同點,更關注其間的相異點;不僅揭示接近源語譯本句式的成因,而且彰顯靠近譯語譯本句式的理據,其中大多提出自己的試譯文本。
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走出困境
市場價:290元 優惠價:240元
立刻節省:50元
《走出困境:我國高校防止利益衝突尋繹》所討論的“利益衝突”是一個特定的政治概念,將這一概念運到到高校領域就衍生出來本書所研究的重點方向,如何在高校建立相關制度,明確公共利益和高校公職人員私人利益之間的界限,防止高校中利益衝突的發生,這也是本書要論述的具體內容。這對加強當前高校反腐廉政建設具有很好重要的意義,也是解決腐敗問題的重要的途徑之一。
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培養好孩子(道德與兒童發展) 圖書
市場價:480元 優惠價:410元
立刻節省:70元
《培養好孩子》一書中基於作者2011年至2012年在H市一家私立幼兒園對120名2~6歲兒童的實地研究,運用人類學民族志觀察和心理學實驗,從道德領域的三個維度研究了兒童的道德習得過程,展現了兒童與育兒者、兒童世界文化和成人世界文化之間的張力,描繪了中國社會化的信念和方法如何對道德世界建設形成影響。該書不僅實現了研究方法和學科的融合與跨越,揭示了對話和辯論的相互作用,也是對既有兒童道德教育研究的重要補充。對每個教育工作者而言,該書都具有重要的指導和啟發意義。
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近代中國教育社會學研究
市場價:660元 優惠價:560元
立刻節省:100元
近代中國教育社會學是伴隨著傳統教育向現代教育轉型以及中國近代學術分科體制的建立而逐步產生和發展的。從20世紀初到1949年,近代中國教育社會學經過近半個世紀的發展,學科理論構架基本形成,學科研究方法初步確立,並初步形成其獨立的學科地位。本書具體考察了近代中國教育社會學興起的背景、學科制度建設、學科理論研究以及與近代鄉村建設運動的互動及其影響等重要方面。
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不吼不叫,做智慧班主任
市場價:290元 優惠價:250元
立刻節省:40元
許丹紅著的《不吼不叫做智慧班主任》采用了教育敘事的方式,具有很強的可讀性。我們經常說:我們不缺少理論者,缺少實踐者。其實我們既不缺少理論者,也不缺少實踐者。或者說,從事理論研究的人多,從事實踐的人更多。但為何出現上述偏頗言論?因為我們不善於進行敘事展示,往往用一種刻板的面孔進行僵硬的表達。而這本書的一大特點是:不是用這個理論那個學說進行“研究”,而是在流暢生動的故事中,把深奧的教育原理無痕地滲透其中。就我的了解,丹紅老師是讀了很多教育學、心理學理論書籍的,她深諳教育過程中心理學的運用機理和教育學的適用原則,隻是她“引而不發”“藏慧於中”而已。“會說是一種能力,沉默是一種智慧。”丹紅老師的智慧就是把理性的教育光輝編織進故事當中,而不是板起面孔進行一番“道理的指點”。那種生硬的“指點”,不要也罷。
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當代高校教師職業倫理
市場價:360元 優惠價:300元
立刻節省:60元
本書堅持馬思主義的基本立場,以文本解讀為基礎,從整體上探討高校教師職業倫理生成的途徑、歷史演變過程,通過對中西方教師職業倫理的比較分析,以及教師職業倫理的核心原則、規範、實踐交往和秩序的詳細論述,對當前的教師職業倫理的兩難困境進行歷史和哲學解讀並進行倫理反思,從馬思主義哲學和西方哲學等理論出發對教師職業倫理共同體的建構提出倫理實踐對策,使之形成良好的高校教師職業倫理秩序,提高教育的效果,促進社會進步與文化的發展。
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寫給孩子的哲學啟蒙課
市場價:170元 優惠價:140元
立刻節省:30元
《寫給孩子的哲學啟蒙課》的主人公是11歲的小學生醒醒和她的老媽。她在學習中、生活中遇到的10個困惑和煩惱,以老媽和醒醒對話的方式進行。這些問題都是小學生經常遇到的,依次是標準答案、知識、適度行為、夢、動物好壞、恐懼、邏輯、自由、因果、誠實等。老媽沒有直接給出答案,而是引導醒醒探究這些問題的本質,並和她分享歷目前那些很聰明的哲學家們對這些問題的思考。為了幫助孩子和家長快速理解全書的內容,我們邀請專業思維導圖培訓師繪制了11幅思維導圖,一個章節一幅,全書還有一幅總結式的思維導圖。
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輕松應對孩子40種難纏行為
市場價:220元 優惠價:190元
立刻節省:30元
如何在幾招內搞定難纏的孩子!訣竅就在許育成編著的《輕松應對孩子40種難纏行為》裡! 幾乎每個幼兒都會有許多令父母感到的難纏行為。有時還會令你感到心驚膽跳。 容易跟陌生人走、要不到東西就大哭大鬧。 喜歡指揮父母做事、不願和別人分享……,你該怎麼糾正他? 當寶貝的玩伴具有攻擊性時,你該如何處理? 當他無意間撞見你們正在親熱時,你該如何回應他? 當他好奇的玩弄自己的小雞雞,或探索自己的陰部時,你又該如何引導他? 隻要用對方法,你就能輕松搞定你的寶貝干奇百怪的行為!
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特別耐心特別愛
市場價:220元 優惠價:180元
立刻節省:40元
少兒的情緒管理是當前較為流行的一個教養議題。本書作者以兩個孩子母親的身份,從教育心理學博士的角度出發,為讀者們講了36堂兒童情緒教育課程,幫助父母理解孩子的內心世界,以淡定的態度陪伴孩子經歷成長中的各種問題,營造正向的親子關繫,幫助孩子誠實面對、表達、抒發自己的情緒,學習與父母、他人及自己相處。
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不在紙上的教育
市場價:280元 優惠價:230元
立刻節省:50元
《不在紙上的教育》從生活的角度切入,展現澳洲教育的各個面向,書中以客觀、專業、學習、認錯、規矩、探索、閱讀、尊重、干淨等主題揭示澳洲教育的特質,告訴讀者如何教出孩子有創意、但生活上也要守規矩,如何對事物尊重、學習更專心,如何培養孩子有禮貌、人際關繫的應對,如何引導孩子管理發怒的情緒,以及如何在麻煩中找樂趣! 《不在紙上的教育》告訴我們澳洲教育強調“先快樂,纔能堅持”;注重“框架下的自由學習”;讓孩子在實際操作中學習;讓孩子“從小就得自己好好的‘學習’做”,孩子可以自己做的事情,鼓勵孩子自己做,陪孩子做,做給孩子看,引導孩子做,但是偏偏就不會幫孩子做……
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好家長伴童年小學4-6年級
市場價:210元 優惠價:180元
立刻節省:30元
所有的家長都說:“我很重視孩子的教育,甚至超過了其他父母”,還有大部分家長說:“我想盡辦法,盡可能地送孩子去優選的學校,不知道托了多少關繫,花了多少錢,我已盡了優選的努力。”是的,所有的家長都無比重視孩子教育,對孩子盡職盡責,希望孩子早日成纔。但是,當遇到以下問題時,家長又時常束手無策。孩子不像家長想像的那樣熱愛學習,更多情況下,是討厭學習,雖然家長說的口干舌燥,但仍然無濟於事。孩子在學校裡,總是問題多多,很多時候,不願跟同學交流,上課時,又三心二意。沒有一件事能乖乖做好,丟三拉四,電視永遠看不夠,每一刻都需要家長在旁邊,自己累的半死,但沒見孩子有多大長進。看別人報班,就為孩子報了很多,但是連自己都不知道為什麼要那樣做,孩子總難使自己滿意,不聽話,經常胡鬧,沒有一刻能安靜下來。這些讓人頭疼的問題,是任何學校都解決不了的,因為老師總要同時面對幾十個孩子,無法面面俱到。當家長如此焦慮時,可能會等
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中學體育課堂有效互動的理論與實證研究
市場價:1080元 優惠價:900元
立刻節省:180元
中學體育課堂有效互動是指在體育課堂特定情境下,師生、生生之間為了實現體育課堂教學目標,遵循中學體育課堂教學規律,以言語和非言語符號為媒介,產生各種形式、各種性質、各種程度、積極性的相互作用和影響,能實現預期課堂教學目標,促進學生全面發展,最終實現教學相長的教學活動。其有效性主要通過學生的參與度和發展度來表征。許文鑫編著的這本《中學體育課堂有效互動的理論與實證研究》采用文獻資料法、訪談法、德爾菲法、問卷調查法、教育觀察法與錄像分析法、案例分析法以及數理統計法等對中學體育課堂有效互動進行理論探討和實證研究。 本書適合中學體育教師、體育學專業研究生、學校體育學專家以及體育教研員參考使用。
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國際像棋甲級聯賽的那些人和事
市場價:420元 優惠價:360元
立刻節省:60元
中國靠前像棋甲級聯賽從2005年創辦至今已進入第十個年頭。它已經成為靠前像棋擁有影響力的賽事之一。聯賽不但擴大了靠前像棋的影響,同時也使眾多年輕棋手得到了鍛煉。2005年,11歲的侯逸凡和11歲的餘泱漪都是初次參加聯賽,現在他們已經成為了很很好的棋手代表。聯賽改變了靠前像棋,而棋手永遠是賽場上的頂梁柱。本書從2008年至2013年歷屆中國靠前像棋甲級聯賽的精彩棋局中精評四十局。作者王青偉去年8月在我社出版了《靠前像棋初步》一書,且手裡擁有兩支甲級隊伍,實力雄勁。另一作者許寒冰,也是靠前像棋國家大師,文筆細膩,專業性強,讀過此書,讀者有如身臨其境之感。
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這個詞,竟然是這個意思(2)
市場價:190元 優惠價:160元
立刻節省:30元
習以為常的俗語,真的就是你以為的意思? “漢語清道夫”許暉帶你探尋詞語背後的故事!作者旁征博引、縱橫捭闔,將180多個常見詞條進行了逐一的解讀:有些詞條幫助我們梳理了知識點,有些詞條卻顛覆了我們既往的認知。比如,“一問三不知”到底是哪“三不知”?“扒灰”為何比喻翁媳通奸”?“抽屜”竟然是棺材的一種……每個詞條的解讀都言簡意賅、趣味性強,便於“碎片化”閱讀。
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漢字改革
市場價:170元 優惠價:140元
立刻節省:30元
本書為《近代名家散佚學術著作叢刊》繫列圖書之一,1938年出版,是一本把漢字改革作為語言學課題來研究的較早的專著,書中提出了若干非常重要的論點。王力先生是較早重視並參加漢字改革的語言學者之一。他在本書的序言中提出,“漢字改革的本身雖是一種政策,而漢字的優劣及改革後的結果,都屬於語言學的範圍”。這就奠定了漢字改革的學術地位。
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國音字母演進史
市場價:160元 優惠價:140元
立刻節省:20元
本書為《近代名家散佚學術著作叢刊》繫列圖書之一,1934年由商務印書館出版。全書分為三個部分,分別論述了國音字母之發端,國語羅馬字演進的萌芽期、發育期、成熟期,注意符號演進的假名繫、速記繫、篆文繫、草書繫、像數繫、音義繫等命題。本書繫統梳理了國音字母的演進過程,是進行相關研究的推薦閱讀專著。
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英漢語節奏類型對比研究
市場價:700元 優惠價:580元
立刻節省:120元
《英漢語節奏類型對比研究》采用定性與定量兼顧、描述與解釋結合、靜態與動態並舉等多種分析模式,重點探討了英語重音和漢語聲調在節奏屬性、音節結構、詩歌韻律、重音名實、構詞理據、音步類型、語調特征和語音實現等方面的異同點。《英漢語節奏類型對比研究》在認同英語重音定時型的基礎上,將聲調界定為漢語的節奏類型,作為音節定時型的亞類或補充。這種音繫類型觀契合於英語歸屬重音語言繫統、漢語歸屬聲調語言繫統的共識,也有助於深化研究者對英語重音和漢語聲調的認識,不僅為語法、詞義和語用的語音界面研究提供了可靠依據,而且為澄清漢語的詞重音之爭乃至節奏類型之爭呈現了一種新的觀察視角,同時為合理解釋中國英語習得者的漢腔英語、外國漢語習得者的洋腔漢語提供了理論支撐。本書對語言學類研究生、教師以及其他對語音有一定基礎且感興趣的讀者具有很高的參考價值。
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中國文法學初探
市場價:260元 優惠價:220元
立刻節省:40元
《近代名家散佚學術著作叢刊·語言文獻:中國文法學初探》對中國語法學界自《馬氏文通》以來因襲英語語法研究的狀況提出批評,同時對漢語語法的特點和研究方法做了初步探討。全書共十章,分別論述了比較語言學與中國文法、西洋文法與中國文法、中國文字與中國文法、死文法與活文法、古文法與今文法、本性準性與變性、中國的文法成分、事物關繫的表現等問題。
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文字小講 2016中國好書
市場價:450元 優惠價:380元
立刻節省:70元
由許進雄著的《文字小講》彙集了中國臺灣古文字學者許進雄以通俗的敘述方式為廣大網友講述漢字知識的文章,作者透過每個漢字的早期字形,講解它們裡面的筆畫所表示的意思以及這些筆畫總和起來所表達的含義,時時反映出古代中國人的生活經驗、思考方式以及一些關於古代器物的相關基礎知識,旨在使讀者在閱讀中更加了解中國古人的日常生活。
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國音沿革六講
市場價:190元 優惠價:160元
立刻節省:30元
《近代名家散佚學術著作叢刊·語言文獻:國音沿革六講》共六章,分別論述了周秦、兩漢、隋明清和現代各時代的標準音的聲、韻特點以及標準音的分類和分時期發展狀況,另附有聲類、無聲僕音和有聲僕音、韻部、四聲、反切的方法等聲韻與反切的說明。
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關中入聲之變化
市場價:180元 優惠價:160元
立刻節省:20元
本書為《近代名家散佚學術著作叢刊》繫列圖書之一。全書共五章,包括關中之區域、關中之聲調、關中入聲變讀之規律、例外字之解釋等部分,並附有北音入聲演變調查表和關中入聲變讀聲調譜。作者精於語言文字學,致力於音韻、方言的研究,本書是其研究體繫中的一個組成部分,具有重要的學術價值。
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國語學草創
市場價:210元 優惠價:180元
立刻節省:30元
本書為《近代名家散佚學術著作叢刊》繫列圖書之一,由商務印書館出版。全書分九編,以統一語言、建立國語學為宗旨,闡述了漢語的發生發展、漢語在世界語言學目前的地位、方言與標準語的關繫、漢語與漢字的關繫等漢語語言學的基本問題,對20世紀20—40年代的中國理論語言學的發展產生了很大的影響。
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料理的故事
市場價:280元 優惠價:240元
立刻節省:40元
金槍魚為何曾被認為是“下等魚”被食客嫌棄?宮崎正勝著的這本《料理的故事(餐桌上的日本文化史)》讓你成為一個有文化的喫貨。 豆腐料理為何會變身為關東煮?大白菜如何與甲午中日戰爭扯上了關繫?本書是一部日本料理“演進史”,也是一部日本與世界的發展史。
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蘭蕙同心錄
市場價:520元 優惠價:430元
立刻節省:90元
《蘭蕙同心錄》,清代嘉興許羹梅著。全書二卷,內容豐富,前有大量名人題跋,中間為蘭譜,很後為蒔蘭要訣。舉凡養蘭賞蘭的各個方面,收有當時江浙一帶廣受喜愛的蘭花58個品種,納百家之長,為諸蘭譜之冠。更為可貴的是,是書為我國蘭花古籍中靠前部有蘭花品種繪圖可供與實物對照鋻別的書,其繪圖及文字書法均有我國傳統書畫藝術的特色,可謂書圖並茂,秀美雅致。
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欠削吧,木頭
市場價:350元 優惠價:300元
立刻節省:50元
許志達著的《欠削吧木頭》主要講述木雕的故事和簡單木雕的制作方法。這裡不僅可以讓讀者對木雕有一個全方面的了解,還可以知道讀者親手制作木雕,由易到難,做出各種可愛的、有趣的木雕物件,並在制作過程中,感受木雕的樂趣、聆聽木雕背後的故事,並將這份心意送給自己很愛的人。
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常備菜
市場價:420元 優惠價:360元
立刻節省:60元
“常備菜”指的是“可以預先準備好、短時間保存的菜肴”。把常備菜加以搭配變化,可以在短時間內做出豐盛美味的一餐,大大減輕了每個家庭主廚的負擔,還能讓全家人喫得安心、健康。許凱倫的《常備菜》包含了5大種類共68款常備菜創意,涵蓋了主菜、涼拌菜、燉菜、腌漬小菜、甜點等家庭常用菜,您隻需每周集中制作一次,就可在工作日裡用不到30分鐘的時間,做出一桌滿足全家人需求的飯菜了。
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花藝設計原理
市場價:2460元 優惠價:2060元
立刻節省:400元
《花藝設計原理》是葛雷歐大師的開山經典之作,也是花藝設計領域一部具有裡程碑意義的著作,迄今一直是西方花藝設計領域很非常不錯的專業基礎教材,也是國外花藝設計師的推薦專業指導書。其很大貢獻在於繫統完整地構建了西方花藝設計的整體框架,並在該框架下對花藝設計基礎概念進行了全面而清晰的界定,同時借助經典的花藝設計案例解構了花藝設計理論在實踐中的具體運用。 無論你是初涉花藝領域,還是從業多年的資深花藝師,本書都是不容錯過的經典之作,從中不僅可以汲取花藝設計領域中理性、規律性的成分,而且能領略並學習到大師嚴謹、清晰、繫統的設計思路。
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西餐大師
市場價:580元 優惠價:480元
立刻節省:100元
由許宏寓、賴曉梅著的《西餐大師(在家做出100道主廚級的豪華料理)(精)》是臺灣兩位西餐大師聯袂打造的西餐烹飪廚藝寶典。書中詳細介紹了高湯、醬汁、三明治、沙拉、主菜、甜點等的做法。80道主廚推薦的西餐料理,20款很受歡迎的超人氣甜點,讓你在家也能輕松做出100道五星級的豪華料理。內容簡潔易懂,從湯、主菜到甜點,從如何挑選原材料開始,到食物的準備,再到烹制技巧一一俱全,是愛好西餐烹飪的你的寶典。
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廈門飲食文化
市場價:520元 優惠價:440元
立刻節省:80元
洪卜仁、許曉春著的《廈門飲食文化》全書分為緒論和五章,內容包括廈門傳統菜譜和美食佳肴、風味小喫和特色茶配、名廚名店與市井美食、加工食品與茶酒飲料、家常食糧和節慶食俗等部分,重點涵蓋了從清末至今一百多年廈門飲食文化各主要方面的內容,力求全面、繫統地反映廈門飲食文化悠久的歷史和發展現狀,挖掘閩臺飲食文化積澱和內涵,是一本時間跨度長、涵蓋範圍廣的“老廈門”飲食文化專著。其中有不少菜肴、名點小喫、糕點、茶配等,是在考證大量史料和實地采訪大廚、饕客的基礎上歸納總結出來的,對於全面研究廈門飲食文化史有較好的借鋻意義。
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中西醫生、營養師寫給準媽媽
市場價:170元 優惠價:150元
立刻節省:20元
坐月子是修補身體的黃金階段,坐好月子不止能讓子宮和身體恢復,更可以調養體質讓氣血運行變得更好,甚至比懷孕氣!隨著新生命的到來,一開始手忙腳亂總是不可避免的,如何進行坐月子修養又要帶小孩?這些大大小小新手媽媽迫切想知道的知識,隻要閱讀本書就可以找到答案。
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中西醫生、營養師寫給準媽媽
市場價:190元 優惠價:170元
立刻節省:20元
坐月子是修補身體的黃金階段,坐好月子不止能讓子宮和身體恢復,更可以調養體質讓氣血運行變得更好,甚至比懷孕氣!隨著新生命的到來,一開始手忙腳亂總是不可避免的,如何進行坐月子修養又要帶小孩?這些大大小小新手媽媽迫切想知道的知識,隻要閱讀本書就可以找到答案。
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欠削吧,木頭
市場價:310元 優惠價:270元
立刻節省:40元
許志達著的《欠削吧木頭》主要講述木雕的故事和簡單木雕的制作方法。這裡不僅可以讓讀者對木雕有一個全方面的了解,還可以知道讀者親手制作木雕,由易到難,做出各種可愛的、有趣的木雕物件,並在制作過程中,感受木雕的樂趣、聆聽木雕背後的故事,並將這份心意送給自己很愛的人。
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花藝設計原理
市場價:2460元 優惠價:2060元
立刻節省:400元
《花藝設計原理》是葛雷歐大師的開山經典之作,也是花藝設計領域一部具有裡程碑意義的著作,迄今一直是西方花藝設計領域很非常不錯的專業基礎教材,也是國外花藝設計師的推薦專業指導書。其很大貢獻在於繫統完整地構建了西方花藝設計的整體框架,並在該框架下對花藝設計基礎概念進行了全面而清晰的界定,同時借助經典的花藝設計案例解構了花藝設計理論在實踐中的具體運用。 無論你是初涉花藝領域,還是從業多年的資深花藝師,本書都是不容錯過的經典之作,從中不僅可以汲取花藝設計領域中理性、規律性的成分,而且能領略並學習到大師嚴謹、清晰、繫統的設計思路。
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蘭蕙同心錄
市場價:520元 優惠價:430元
立刻節省:90元
《蘭蕙同心錄》,清代嘉興許羹梅著。全書二卷,內容豐富,前有大量名人題跋,中間為蘭譜,很後為蒔蘭要訣。舉凡養蘭賞蘭的各個方面,收有當時江浙一帶廣受喜愛的蘭花58個品種,納百家之長,為諸蘭譜之冠。更為可貴的是,是書為我國蘭花古籍中靠前部有蘭花品種繪圖可供與實物對照鋻別的書,其繪圖及文字書法均有我國傳統書畫藝術的特色,可謂書圖並茂,秀美雅致。
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常備菜
市場價:140元 優惠價:120元
立刻節省:20元
“常備菜”指的是“可以預先準備好、短時間保存的菜肴”。把常備菜加以搭配變化,可以在短時間內做出豐盛美味的一餐,大大減輕了每個家庭主廚的負擔,還能讓全家人喫得安心、健康。許凱倫的《常備菜》包含了5大種類共68款常備菜創意,涵蓋了主菜、涼拌菜、燉菜、腌漬小菜、甜點等家庭常用菜,您隻需每周集中制作一次,就可在工作日裡用不到30分鐘的時間,做出一桌滿足全家人需求的飯菜了。
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廈門飲食文化
市場價:470元 優惠價:390元
立刻節省:80元
洪卜仁、許曉春著的《廈門飲食文化》全書分為緒論和五章,內容包括廈門傳統菜譜和美食佳肴、風味小喫和特色茶配、名廚名店與市井美食、加工食品與茶酒飲料、家常食糧和節慶食俗等部分,重點涵蓋了從清末至今一百多年廈門飲食文化各主要方面的內容,力求全面、繫統地反映廈門飲食文化悠久的歷史和發展現狀,挖掘閩臺飲食文化積澱和內涵,是一本時間跨度長、涵蓋範圍廣的“老廈門”飲食文化專著。其中有不少菜肴、名點小喫、糕點、茶配等,是在考證大量史料和實地采訪大廚、饕客的基礎上歸納總結出來的,對於全面研究廈門飲食文化史有較好的借鋻意義。
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西餐大師
市場價:510元 優惠價:430元
立刻節省:80元
由許宏寓、賴曉梅著的《西餐大師(在家做出100道主廚級的豪華料理)(精)》是臺灣兩位西餐大師聯袂打造的西餐烹飪廚藝寶典。書中詳細介紹了高湯、醬汁、三明治、沙拉、主菜、甜點等的做法。80道主廚推薦的西餐料理,20款很受歡迎的超人氣甜點,讓你在家也能輕松做出100道五星級的豪華料理。內容簡潔易懂,從湯、主菜到甜點,從如何挑選原材料開始,到食物的準備,再到烹制技巧一一俱全,是愛好西餐烹飪的你的寶典。
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