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方言語彙與民俗
市場價:340元 優惠價:290元
立刻節省:50元
江佳慧編著的這本《方言語彙與民俗——以景陽鎮為例》以方言語彙為線索勾勒了20世紀50年代至21世紀初一個多民族聚居區鄉鎮的風俗民情,展現了經濟改革及社會變遷對方言與民俗的重大影響。全書對景陽鎮的衣食住行、婚喪嫁娶、農林牧漁副以及時空表達、稱謂特點、節日娛樂等方面的習俗進行了描寫,解釋了這些習俗形成和變化的原因,總結了這些習俗的表達方式,並在對當地的方言進行概述與評論的基礎上挖掘了方言與民俗的緊密關聯。
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漢語語法歷時與共時比較研究
市場價:340元 優惠價:290元
立刻節省:50元
《漢語語法歷時與共時比較研究》是靠前部歷時與共時語法比較研究的專著。雖有一些歷時語法研究的成果,主要體現在語法化方面,但多為論文,且都是就某一方面的語法現像而展開,比較零散。也有語法化的專著,但內容單一。《漢語語法歷時與共時比較研究》稿靠前次對漢語語法現像從歷時與共時的角度進行研究。
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上海話外來語二百例
市場價:190元 優惠價:160元
立刻節省:30元
上海話外來語的鼎盛期或爆發期,也就是1843年到1949年一百多年的時間段裡。期間集中出現了大量用上海話標注的外來語,範圍包括機械設備、建築交通、紡織衣飾、音樂教育、體育娛樂、餐飲食品、醫學科研以及生活用語等。本書收錄的上海話外來語中,有些是一源多詞,也有同一詞語不同用途的有意為之,還有一詞多源的,書中都作出了簡明的解讀,並有書證為例。書中配有大量插圖,對於了解上海話外來語的文化背景具有一定的幫助。本書可作為了解海派文化和上海話的知識性、普及性讀物。
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零基礎法式家庭料理
市場價:290元 優惠價:240元
立刻節省:50元
《零基礎法式家庭料理》是有名法餐廚師谷升回歸基本技法後推出的67款很基本的法式西餐教科書,如炸蟹味奶油餅、法式漢堡、辣油汁風味法式燉菜肉餅、漁夫風味花蛤、法式黃油烤魚、啤酒牛肉、法國魚蟹羹等。本書中的法餐並非那些豪華陣容的大餐,而是擁有代表性的人氣基本款,簡單易學、輕松上手是這些基本法餐的特點,讓每一位法餐愛好者自己動手就能制作出擁有法國家庭風味的基本菜品。
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玻璃罐瘦身輕食
市場價:140元 優惠價:120元
立刻節省:20元
北嶋佳奈著的《玻璃罐瘦身輕食》在現在流行的沙拉罐飲食的基礎上,再通過對食材的搭配,將每個沙拉罐飲食的熱量都控制在500卡路裡以下。既方便攜帶又能達到控制體重的效果。同時作者是營養師,對每一罐沙拉的營養搭配做出了保障。中式、西式、日式餐點俱全。低熱量又營養是本書的賣點。
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無非求碗熱湯喝(升級修訂版)
市場價:220元 優惠價:190元
立刻節省:30元
一繫列與食相關的隨筆,從家常食話,到零食小點;從應景喫食,到各地風物,從文化掌故,到童話臆想……引經據典,深入淺出 本書在內容上選擇了一個很容易為廣大人民群眾所接受的切入點——美食,因為對美食的追求往往代表著對美好生活的追求,所以寫食是形,寫人纔是真正的內核。文字間氤氳的鮮活溫暖人情味。 雖然食材千百年不過葷素,但過去有梁實秋與唐魯孫、鄧雲鄉一起被稱為華人三大美食書家,後來有歐陽應霽、蔡瀾、瀋宏非、殳俏、韓良憶、葉怡蘭……前赴後繼談喫。喫的心態、文化、典故、烹飪方式一直值得一而再三去說去品,而這個過程中不僅僅是個人的體驗,還包括這個體驗承載著的國人對於生活不斷變化又一脈相承的態度。
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超美味
市場價:330元 優惠價:280元
立刻節省:50元
在《超美味(手作點心的食與愛)》中,極具天賦的烘焙師石田佳子與我們分享了她的烘焙心得。制作這些蛋糕、餅干和點心時,她在清爽精致的日式風味中融合了傳統的法式烘焙技巧。書中的每一款食譜都有步驟圖、準確的烘焙技巧的解釋,以及有用的小貼士,能給烘焙新手必要的指導,給有經驗的烘焙能手們提供源源不斷的靈感和啟發。
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完美甜點的10個關鍵
市場價:450元 優惠價:380元
立刻節省:70元
烘焙過程中每個看似微小的地方,卻是相當重要也是很基本的。清楚地理解每個步驟進行時需要怎麼準備,用五官及心去感受食材的狀態,進而判斷步驟是否成功。烘焙要做得好,保證不能急,動作保證不要隨便,這個步驟做好做對再繼續下個步驟,這個步驟做不好就重復練習單一步驟。如果怕浪費食材勉強做完,會浪費更多的食材、水電、時間、精神體力,沒有從中學習到也沒有成就感,還要把失敗的東西喫進肚裡。然而,好好扎實的熟悉一個技法就可以變化出好多種甜點,完美甜點推薦的十件事,請跟著蔡佳峰著的《完美甜點的10個關鍵》反復練習,細細體會及感受!
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每日餐桌
市場價:230元 優惠價:200元
立刻節省:30元
越來越多的日本家庭正在實踐的食譜集。 熱乎乎的美式松餅,傳統的鮭魚茶泡飯,喫不厭的西紅柿牛肉燴飯,豐盛又快手的豬肉火鍋……都會出現在柳川家的餐桌上。 作者柳川香織既是一名醫生,也是兩個孩子的母親,同時還持續在社交網絡上發布全家的食譜,並獲得了Best of Nadia 2015,即“照片漂亮?容易制作?好喫”。 她是怎麼做到的? 柳川香織著的《每日餐桌》不僅用高清照片+手繪圖的方式收錄了她廣受好評的食譜,還有作者的心得體會、烹飪訣竅。希望讀者能從中獲得一些靈感。
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主廚手感烘焙
市場價:350元 優惠價:300元
立刻節省:50元
臺灣面包、甜點界達人聯手,歷經一年搜集熱賣團購甜點、名店暢銷面包、熱門烘焙課程,帶來蜂蜜蛋糕、生巧克力塔、法式奶油吐司、明太子玉子燒等諸多人氣品種,教您用新蘚的檸檬、草莓等,搭配優質奶酪等食材,制作專屬的美味。制作過程每步配圖解說,還收集過往圖書中的讀者問題,在杜佳穎、吳克己著的《主廚手感烘焙》一一破解,是新手也好用的烘焙寶典。
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鹽糖脂
市場價:390元 優惠價:330元
立刻節省:60元
一個美國人平均每年攝入33磅奶酪、70磅糖,8500鹽,是建議攝入量的兩倍。 這些物質並非來自餐桌上的調料瓶,而是年銷量高達一的加工食品的“貢獻”。 在邁爾·莫斯編著的這本《鹽糖脂(食品巨頭是如何操縱我們的)》中,普利策獎獲得者、調查記者邁爾·莫斯揭開了背後的故事。莫斯在書中聚焦卡夫、可口可樂、方便午餐盒、菲多利、雀巢、奧利奧、可沛利等食品,考證細致準確、令人瞠目,語言犀利有力、振聾發聵。他帶讀者來到科學家計算含糖飲料“滿足點”的實驗室,揭露公司內部手冊上的營銷手段,走訪業內人士挖掘驚人內幕。深陷鹽糖脂之中不可自撥的絕不僅僅有上百萬的“癮君子們”,還有兜售叫賣的公司和企業。 讀過這本書後,你眼中的營養標簽將不再隻是標簽而已。
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每日便當
市場價:260元 優惠價:220元
立刻節省:40元
每天為丈夫制作便當,日本人氣“便當明星”田中民從2011年開始通過手機端社交網站“Instagram”發表自己的便當,擁有12萬粉絲,其作品備受好評。作者將自己制作的便當中操作簡單、營養搭配豐富、品相美觀的代表作品拿出來整理成冊,讓所有想制作便當卻又無從下手的讀者也能松制作出美味、營養的便當。在每日便當中,田中民為讀者精選了一個月的便當食譜,周周不重樣、天天不相同,每天擁有不同營養、不同口味、不同心情的美味便當。
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今日便當
市場價:230元 優惠價:200元
立刻節省:30元
《今日便當》的作者井上佳苗是一位日本超人氣料理達人,自2005年開博客發表“便當日記”以來,每日12萬的點擊量使其成為備受追捧的料理達人。書共收錄了井上佳苗多年便當制作中具有代表性、擁有超高人氣的201款美味便當,各種食材、各種搭配、各種口味的便當制作都很好簡單,僅需10分鐘就可以完成!精美的外觀、營養的搭配、豐富的食材,每一款便當都讓人垂涎三尺,簡單的制作步驟任誰都可以輕松學會!
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萌犬大集合
市場價:320元 優惠價:270元
立刻節省:50元
超可愛的狗狗圖鋻小百科。瑪佳著的《萌犬大集合(超人氣寶貝犬漫畫圖鋻小百科)》選出50種常見的人氣寶貝犬,通過作者可愛的插畫、溫暖的筆觸,以及充滿趣味的觀察心得,讓原本復雜難懂的狗狗小百科一下子變得十分有趣。本書集結了50種狗狗的各自獨特之處和實用飼養須知。我們深信每一隻狗狗都有各自不同的特色,而這些特色都將為我們的人生增添許多溫馨與活力。
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濃郁奶酪蛋糕
市場價:270元 優惠價:230元
立刻節省:40元
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小荞,喫飯啦
市場價:200元 優惠價:170元
立刻節省:30元
不知從何時起,孩子喫飯成了很多爸爸媽媽感到很棘手的問題,胃口差、喫飯時間長、挑食、含飯不咽……讓人不禁要問,孩子們究竟怎麼了?為什麼再自然不過的喫飯,變成了“天大”的難題? 王佳蕾和姜濤著的的《小荞喫飯啦(營養師媽媽育兒手記)》堪稱是一本為爸爸媽媽的解憂之作。該書記錄了小荞從離乳期到3歲這段時期發生的飲食方面的問題,比如含飯不咽、挑食、過敏等,分析問題的成因,提供這些問題的解決方案以及適齡的菜品、點心的家庭制作方法。通過這本書的閱讀,家長可以對從離乳期過渡到一般食物的嬰幼兒飲食情況有全面、完整的認識,對可能出現的問題做到心中有數,對已經出現的問題做到應對自如。
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萌犬大集合
市場價:360元 優惠價:310元
立刻節省:50元
超可愛的狗狗圖鋻小百科。瑪佳著的《萌犬大集合(超人氣寶貝犬漫畫圖鋻小百科)》選出50種常見的人氣寶貝犬,通過作者可愛的插畫、溫暖的筆觸,以及充滿趣味的觀察心得,讓原本復雜難懂的狗狗小百科一下子變得十分有趣。本書集結了50種狗狗的各自獨特之處和實用飼養須知。我們深信每一隻狗狗都有各自不同的特色,而這些特色都將為我們的人生增添許多溫馨與活力。
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玻璃罐瘦身輕食
市場價:120元 優惠價:110元
立刻節省:10元
北嶋佳奈著的《玻璃罐瘦身輕食》在現在流行的沙拉罐飲食的基礎上,再通過對食材的搭配,將每個沙拉罐飲食的熱量都控制在500卡路裡以下。既方便攜帶又能達到控制體重的效果。同時作者是營養師,對每一罐沙拉的營養搭配做出了保障。中式、西式、日式餐點俱全。低熱量又營養是本書的賣點。
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超美味
市場價:430元 優惠價:360元
立刻節省:70元
在《超美味(手作點心的食與愛)》中,極具天賦的烘焙師石田佳子與我們分享了她的烘焙心得。制作這些蛋糕、餅干和點心時,她在清爽精致的日式風味中融合了傳統的法式烘焙技巧。書中的每一款食譜都有步驟圖、準確的烘焙技巧的解釋,以及有用的小貼士,能給烘焙新手必要的指導,給有經驗的烘焙能手們提供源源不斷的靈感和啟發。
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主廚手感烘焙
市場價:280元 優惠價:240元
立刻節省:40元
臺灣面包、甜點界達人聯手,歷經一年搜集熱賣團購甜點、名店暢銷面包、熱門烘焙課程,帶來蜂蜜蛋糕、生巧克力塔、法式奶油吐司、明太子玉子燒等諸多人氣品種,教您用新蘚的檸檬、草莓等,搭配優質奶酪等食材,制作專屬的美味。制作過程每步配圖解說,還收集過往圖書中的讀者問題,在杜佳穎、吳克己著的《主廚手感烘焙》一一破解,是新手也好用的烘焙寶典。
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無非求碗熱湯喝(升級修訂版)
市場價:230元 優惠價:200元
立刻節省:30元
一繫列與食相關的隨筆,從家常食話,到零食小點;從應景喫食,到各地風物,從文化掌故,到童話臆想……引經據典,深入淺出 本書在內容上選擇了一個很容易為廣大人民群眾所接受的切入點——美食,因為對美食的追求往往代表著對美好生活的追求,所以寫食是形,寫人纔是真正的內核。文字間氤氳的鮮活溫暖人情味。 雖然食材千百年不過葷素,但過去有梁實秋與唐魯孫、鄧雲鄉一起被稱為華人三大美食書家,後來有歐陽應霽、蔡瀾、瀋宏非、殳俏、韓良憶、葉怡蘭……前赴後繼談喫。喫的心態、文化、典故、烹飪方式一直值得一而再三去說去品,而這個過程中不僅僅是個人的體驗,還包括這個體驗承載著的國人對於生活不斷變化又一脈相承的態度。
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902.
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今日便當
市場價:210元 優惠價:180元
立刻節省:30元
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903.
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最易上手的烘焙書
市場價:240元 優惠價:200元
立刻節省:40元
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904.
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家庭烘培小零食
市場價:280元 優惠價:240元
立刻節省:40元
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905.
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享"食"光
市場價:120元 優惠價:100元
立刻節省:20元
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906.
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文人偏食記
市場價:340元 優惠價:290元
立刻節省:50元
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907.
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每日餐桌
市場價:250元 優惠價:210元
立刻節省:40元
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909.
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好喫的瑪芬
市場價:380元 優惠價:320元
立刻節省:60元
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912.
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當代外交學
市場價:380元 優惠價:320元
立刻節省:60元
《當代外交學》集中探討外交體制、作為外交基本形態的雙邊外交,以及外交在雙邊外交基礎上的發展演變。全書分為三編:外交制度、外交基本、外交發展的各種表現,全面介紹和分析外交學領域所涉及的主要問題,希望通過對這些問題的分析和探討能幫助大家比較全面地了解有關外交及外交學的一些基本知識和理論。
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914.
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計算進化史
市場價:330元 優惠價:280元
立刻節省:50元
由法國吉爾·多維所著、勞佳翻譯的《計算進化史(改變數學的命運)》一書從計算的變遷這一獨特視角回顧了數學、邏輯學和哲學的歷史沿革,展現了計算為數學研究發展帶來的全新前景,展望了這場數學革命在自然科學、信息科學與哲學領域引發的重大變革。
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915.
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引導式培訓
市場價:450元 優惠價:380元
立刻節省:70元
韋國兵、施英佳著的《引導式培訓》為希望提高培訓互動效能的企業培訓師提供了大量細致的操作流程、翔實的指導原則和場景化的示例分析。本書能夠幫助讀者運用引導的理念做培訓,將引導的方法嵌入培訓場景中,來提高培訓質量。通過引導理念助推培訓目標的達成,實現培訓能量的自然流淌,讓學員真正成為課堂的主角。
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916.
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搞砸了的設計
市場價:490元 優惠價:420元
立刻節省:70元
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917.
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搞砸了的設計
市場價:680元 優惠價:570元
立刻節省:110元
從廣義上講,人想要達到某個目的時,人與目的之間的媒介都可以稱為UI(用戶界面)。生活中處處是UI,每個人都可能成為UI設計者和選擇者。而BAD UI就是指那些不能幫助用戶達到目的,有時甚至可能會阻礙目的達成的UI。本書是一本BAD UI案例集,作者經過了長期的積累,收集了近200個BAD UI 案例,比如搞不清是推開還是拉開的大門、讓人進錯洗手間的男女標識、不得不一遍遍重新填寫的表格、令人不知所措的自動售票機界面或Web頁面等。旨在結合照片挖掘這些失敗案例背後的原因,使讀者以它們為參考,學習什麼樣的設計會造成用戶不便,進而設計出或選擇到更好的UI。 本書適合所有領域的設計人員和對設計感興趣的讀者閱讀。
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R語言遊戲數據分析與挖掘
市場價:700元 優惠價:590元
立刻節省:110元
本書共13章,分為基礎篇、實戰篇和提高篇。基礎篇介紹了遊戲數據分析的基本理論知識、R語言的安裝與使用、R語言中的數據結構、常用操作和繪圖功能。實戰篇主要介紹了遊戲數據的預處理、常用分析方法、玩家路徑分析和用戶分析。提高篇介紹了R語言圖形界面工具Rattle和Web開發框架shiny包。
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