素食養生藥膳 圖書

市場價：590元  優惠價：490元　 立刻節省：100元 　

佛教與素食 圖書

市場價：480元  優惠價：400元　 立刻節省：80元 　

喫不胖不變老的素食 圖書

市場價：230元  優惠價：190元　 立刻節省：40元 　

女人最愛喫的30種素食

市場價：153元  優惠價：130元　 立刻節省：23元 　

    素食十分滋養女人，可以幫助您擁有健康的身體、超凡的魅力和芳香的氣息。    素食還能夠給人好心情。君不見有幾個素食女人會勃然大怒，或表現出急躁焦慮的情緒?幾乎沒有!她們的心態很平和，內心洋溢著快樂。您也想找到這種感覺嗎?那就試試喫素吧!    為了幫助您順利地喫素，我們精心遴選了30種素食，詳細地剖析它們的營養和功效，並提供美味的食譜，方便您使用。

中老年人最愛喫的30種素食

市場價：153元  優惠價：130元　 立刻節省：23元 　

　　壽星們不生病或少生病是基於免疫力十分強大，而免疫力的打造又與生活習慣有關。他們中多數都恪守著作息規律、堅持做運動、保持心態平和等養生習慣，尤其值得一提的是他們的飲食習慣，多以清淡飲食為主，不嗜好肥甘美味、過咸過辣的食物，因此少有人發胖，也不會患上肥胖引致的多種疾病。對於大多數人來說，想要健康長壽，這種飲食習慣值得我們學習，而且也完全可以做到。

中國素食指南（鳳凰生活）

市場價：243元  優惠價：202元　 立刻節省：41元 　

本書是中華素食協會專門為中國素食者及素食入門者編寫的營養指導手冊。美國營養學會：妥善規劃的素食不僅營養充足，更能有效預防及治療多種慢性病，而且能滿足人生不同階段的營養需求。中華素食協會：素食能讓人變得長壽健康，心態更年輕，抵抗力更強，精力更好。德國癌癥研究中心也發現，男性素食者的白血球對抗腫瘤細胞的力量，比男性肉食者強兩倍。也就是說，相比肉食，素食能夠更加高效的提高人體的免疫力。可是，素食者正確的飲食方案你知道嗎？素食者會不會營養不良？兒童、老人、孕婦、病人也適合喫素嗎？對大多數喫素的人來講，由於攝食品種受到限制，又沒有繫統學習營養學知識，要做到營養均衡確實很難。那我們如何有效地了解素食的營養結構並且合理地規劃素食呢？ 這本書將帶給...

兒童最愛喫的30種素食

市場價：153元  優惠價：130元　 立刻節省：23元 　

    兒童處於快速的成長發育期，對各種營養素有著旺盛的需求。如果父母做出的食物花樣變換不大，就會讓孩子攝取不到某些營養素，導致營養不良、發育遲緩等，甚至引致疾病。    是父母掌握了孩子的胃口，決定了孩子的健康。大多數人都喜歡喫媽媽做的菜，長大後還懷戀不已，究其原因，不是媽媽做的菜多麼美味，而是習慣了從小喫進的味道。可見，兒時養成的飲食習慣將影響人的一生，期望父母們都能扮演好合格的“營養師”，對孩子的成長發育負起責任來。

《幸福素食》素食也可以滋味美美、花樣繁多，85 款素食佳肴，讓

市場價：176元  優惠價：148元　 立刻節省：28元 　

　　喫素是個很古老又時尚的話題，有人喫素是為了信仰，有人喫素是為了養生，還有人喫素是為了動物和環境保護。不論我們喫素的初衷是什麼，我們所選擇的結果都是——健康喫素。貝太廚房全新推出《幸福素食》，精選85款精品素食佳肴，從開胃小菜，到美味下飯菜，豐富多樣的主食，滋潤的湯飲再到誘人小點心，手把手教你玩轉廚房，用靈巧的雙手、不俗的心思將一道道家常食材變化成不尋常的美味。

素食點心

市場價：428元  優惠價：359元　 立刻節省：69元 　

輕松制作104款純素甜點，帶給你99%素食烘焙成功體驗！ 提拉米蘇松餅、椰子奶油派、肉桂摩卡杯子蛋糕……天啊！簡直不敢相信，這些美味都是純素的！在這本書中，你可以找到它們的精確配方和詳盡制作步驟。把它們做出來，比你想像的要簡單得多！ 克洛伊·卡絲卡瑞麗是美國烘焙界一顆冉冉升起的新星，不僅用她的純素飲食理念征服了美國人，也把她對生活、素食、甜點的熱情帶到了中國。本書中由她研制的104款純素甜品食譜，涵蓋曲奇、蛋糕、派、撻、冰淇淋、布丁及飲品，幾乎囊括了所有甜點品種，其中包括讓她贏得美國美食網（Food Network）爭霸賽大獎的甜點配方。如果你是一位素食與烘焙愛好者，本...

素食 小菜

市場價：153元  優惠價：130元　 立刻節省：23元 　

      本書選取家庭比較常見的美味素食和小菜共108道，不僅配以精美的成品圖片，對於一些重點的素菜和小菜，我們還配上了二維碼，您可以通過掃描二維碼，觀看整個菜肴的制作過程，使您能夠抓住重點，快速掌握，烹調出色香味形俱佳且營養健康的家常素菜和小菜。

我愛中國菜（素食篇）

市場價：207元  優惠價：175元　 立刻節省：32元 　

中華素食名人

市場價：270元  優惠價：224元　 立刻節省：46元 　

素食美味30種

市場價：41元  優惠價：36元　 立刻節省：5元 　

本書是金盾“家庭美食繫列叢書”之一，專為家庭學做美味食而編寫。書中精選了能満足家庭需要、且適合家庭制作的素食美味30種，每菜一圖，以簡潔的文字對每款菜的用料配比、制作方法及成菜特點等作了具體介紹，對主要制作過程還配有示範圖片。本書圖文並茂，科學實用，好懂易學，適宜於家庭閱讀使用也可供餐飲業人員參考。

素食大全

市場價：153元  優惠價：130元　 立刻節省：23元 　

      首先，《素食大全》（作者：陳志田）從愛好素食者的角度出發，詳細說明了素食與健康的關繫，並且全面介紹了各個年齡段如何喫素食、怎樣喫素食更營養以及喫素食的誤區。 　　其次，以四季分類，精心挑選每一季的時蔬，詳細地介紹其主要營養素、養生功效、適宜人群、不宜人群、相宜搭配、禁忌搭配等內容，且介紹了4～8道以這種食蔬為主食材的素菜。 　　再次，《素食大全》還為讀者介紹了以15種菌豆食材為主的素菜，不但營養豐富、味道鮮美，且對預防和輔助治療多種疾病有積極作用。*後，《素食大全》還為讀者介紹了各種米飯、粥、面食和小喫，做法簡單，圖片精美，讓讀者輕松掌握國際名廚的烹飪經驗。

我愛素食

市場價：369元  優惠價：310元　 立刻節省：59元 　

   《我愛素食》詳細地記錄了原料的上市季節、營養功效、挑選方法、保存方法和處理方法，使讀者一目了然地掌握制作素食的基本知識。全書介紹了163種極致素食，花樣繁多，有滋有味，包括涼菜、熱菜、湯羹、主食、飲品和點心等。每一道素食都標注了原料的準確用量，采用保留原料營養成分的烹飪方法，使制作出的素食更加美味和健康。無論是忠於素食主義的愛好者，還是追求健康體驗素食的初學者，都可以從中尋找到令人怦然心動、回味無窮的素食。

中國傳統素食荟萃

市場價：365元  優惠價：305元　 立刻節省：60元 　

健康素食

市場價：311元  優惠價：260元　 立刻節省：51元 　

《健康素食》一書集多家火爆餐廳及專業素食店暢銷素食120餘款，由酒店餐廳專業廚師烹制，不僅對每款素食制作方法和烹調技術均作了詳細介紹，並附有精美照片、適合廣大專業廚師和素食愛好者借鋻學習，對當今人們喫出健康喫出品味作出正確引導。

四季素食

市場價：257元  優惠價：215元　 立刻節省：42元 　

做菜是很靈活的，做素菜更是需要創意。本書作者林美慧老師精選了108道精致素菜，將平凡無奇的蔬果素材化為一道道令人驚奇的誘人佳肴，更將做法化繁為簡，讓人一目了然。全書分為“圓融之味”“馥郁之味”“清雅之味”“繽紛之味”４大篇章，包括筵席料理、精致小喫、傳統小喫、美味甜品等，巧妙地運用了各種食材的特性，變化出美味、健康又豐富的精選素食料理。讓您不用五辛調料也能烹調出一桌既豐盛又自然的素食盛宴

簡味 素食星球

市場價：311元  優惠價：260元　 立刻節省：51元 　

這是一本讓你做出驚喜飯菜的靈感集。這些靈感是極簡的，沒有多餘的食材和冗長的步驟。這些靈感是健康且美味的，告別油膩的大魚大肉，用新鮮的蔬果和谷物善待自己，還原食物*自然的味道。作者簡介

兩個人的素食小日子

市場價：212元  優惠價：180元　 立刻節省：32元 　

食素，有些人因為信仰，有些人因為減肥。然而，本書的初衷很簡單——愛與健康。因為愛你，助你健康，希望你一世安康，伴我長長久久。亮晶晶的明油不是素菜，“仿葷”更不是素菜。隻有盡量減少調味過程，充分發揮食材的本味，通過組合搭配來達到平衡可口的味道，纔是對得起身體的好素食。書中共介紹了101道素菜，25道主食、51道素菜和25道湯羹。一頓完整的雙人餐，選擇多多花樣多多，嘗試幾次，也許你也會愛上素食。

素食最好喫

市場價：212元  優惠價：180元　 立刻節省：32元 　

　　喫素讓我們的身體更輕盈，頭腦更清晰；　　喫素讓我們的家人遠離“三高”、癌癥、亞健康，笑容常在；　　喫素讓我們的地球每年減少上萬噸的消耗，讓它福澤我們子孫後代……，　　愛家人，愛地球，周一請喫素。

美味素食

市場價：117元  優惠價：99元　 立刻節省：18元 　

香菜萵筍絲、干煸四季豆、地三鮮、松仁玉米、農家三合菜、手撕包菜、涼拌大白菜、跳水花生、清炒上海青、酸辣藕丁、上湯苋菜、鐵板茄子、桂花山藥……長沙臭豆腐、四川豆花、鹵香干、腰果素雞塊、攸縣香干……蔥油金針菇、雞腿菇炒腐竹、炒羅漢齋、京蔥燒木耳、鮑汁扒百靈菇、香脆素鱔……剁椒芋頭仔、桂花素魚、酸菜粉絲、撥絲蘋果……本書詳解五類素菜食材挑選的竅門，教你挑選新鮮應季食材。揭示甄別有毒食材的竅門，告訴你去除農藥毒索的方法。提點食材保鮮的特殊處理技巧，介紹發制與清洗的方法。讓你掌握更多保持食材鮮爽滋味的秘笈……大廚放送烹調技藝，道道都有詳細的烹調方法與步驟提點。教你更多讓營養不流失及留住蔬菜鮮美顏色的烹調絕技，教你使用各式的調味料烹出豐富口感。...

家常健康素食

市場價：122元  優惠價：103元　 立刻節省：19元 　

在一片“返樸歸真”、“簡單過生活”的聲浪中，自然、健康的素食，也在宗教理由之外，成了“簡樸族”的*。 不過，在一般人的印像中，市面上的素食餐廳不是消費額頗高，就是菜色缺少變化，“味美價謙”這四個字對素食者而言，似乎總有魚與熊掌不可兼得之憾。 有鋻於此，繼《名廚拿手菜》之後，本社特別推出《家常健康素食》一書，讓喜受親自下廚的您，即使在家也能享受營養美味的素食佳肴，同時亦可為家人的胃腸做好“飲食環保”，何樂而不為呢？

素食滋味

市場價：108元  優惠價：90元　 立刻節省：18元 　

我國素食文化源遠流長。清代乾隆皇帝曾說過，“蔬食殊可口，勝鹿脯熊掌。”可見這素食也別有一番滋味。素食的烹制看似簡單，但要做好還有很多特別的講究。例如，蔬菜應用旺火快速炒熟，起鍋。對於食材有苦澀味道或者其他比較強烈難聞味道的，應先用水稍汆，去味後再行炒制。對於生食的原料要先消毒，去掉農藥等有害物質，再食用。對於菌類等原料，加工一定要熟透，以免發生中毒。同時在烹制的過程中還應注意，一要盡可能避免菜肴的營養成份的流失；二要盡量少用油，減少脂肪含量；三要注意淡鹽。　　《素食滋味》一書介紹了三十四種素菜的烹制方法，希望能夠藉此豐富喜歡素食朋友們的餐桌。

素食雜談

市場價：117元  優惠價：99元　 立刻節省：18元 　

本書所談的素食，指的是非動物類食品，包括蔬菜、茵菇，豆制品等；而“雜談”又可稱為“山海經”，關於某一種素食怎麼來、怎麼念、怎麼種、怎麼做、怎麼喫，還有圍繞以上種種“怎麼”而發生的逸聞趣事，都在其中一一道來。讀者諸君自可各取所需，喜做美食的，喜長見識的，喜聽故事的，或許都可得到滿足。

美食美客 瑜伽素食

市場價：131元  優惠價：112元　 立刻節省：19元 　

素食是一種飲食文化，實踐這種飲食文化的人被稱為素食主義者。盡管世界各國或不同文化下的素食主義表像有所不同，但素食者的實踐基本上都體現了回歸自然、回歸健康和保護地球生態環境的返璞歸真的文化理念。喫素，除了能獲取天然純淨的均衡營養外，還能體驗到擺脫都市喧囂和欲望的愉悅。悄然傳播的素食文化，使得素食越來越成為一個全球時尚的標簽。本書主要向你介紹了瑜伽與素食的有關知識。

素食達人

市場價：149元  優惠價：126元　 立刻節省：23元 　

　　本書羅列了佛光山聞名全球的素菜饗宴　　顧健康、營養、老人小孩都適合的素食食譜！　　料理方式簡單快速，讓您每天省時又有如可福！　　《素食達人》，收錄炒飯類，面食類，便當菜類、點心類等四大類家常美味素食，由蕭碧霞師姑以多年的烹飪經驗與技巧，親自示範多道美味素食佳肴，讓每位家庭主婦可以輕松上手，不必再為菜色變化而煩惱。　　　　

素食王

市場價：212元  優惠價：180元　 立刻節省：32元 　

　　菜色變化豐富：內容分為主食、主菜、湯品和涼拌菜四大類別，在主菜部分又有蔬食類、素肉類和鮮菇豆腐類，菜色琳瑯滿目，足以滿足家常飲食需求。　　保健知識完整：每道菜皆提示主要食材特性及營養成分，供讀者參考選用，增進健康概念。　　自己做素肉方法：運用天然食材教讀者自己制作各種素肉，如香菇調味制成素肉絲、芋頭調味制成素排骨、北豆腐調味制作素肉餡等，外觀惟妙惟肖，口味也能以假亂真，增加素菜的多樣性。　　健康與美昧兼顧：名師名廚特別示範117道精致可口的素菜，讓愛喫素的朋友有更多選擇，同時滿足健康與美昧兩大訴求。　　《素食王》的作者是古建邦、施建瑋。

家常素食

市場價：158元  優惠價：135元　 立刻節省：23元 　

　　《家常素食》從佛教名山和名寺古剎的經典齋菜中精選了300道適合家常制作的素食，分為養生涼菜、熱菜、湯品和面點四部分。所選菜品原料常見、做法簡單、圖文並茂。作者簡介

素食家常菜

市場價：158元  優惠價：135元　 立刻節省：23元 　

word-wrap: break-word; word-break: break-all;">    健康人生，應多食素。食素是自然的長壽之道，素食是有效的保養聖品，也是好的減肥良藥。它能有效減少疾病發生的幾率，使人身體健康、精力充沛。國際烹飪大師、中華名廚陳志田傾力打造健康素食菜譜，精選600道四季健康素食，網羅受歡迎、為豐富的素食食譜，與您分享健康的美食主張，帶您親身實踐環保的素食生活理念，教您做出有滋有味的營養素食佳肴犒賞家人。陳志田編著的《素食家常菜(精華版)》共三大篇章，分為涼拌素菜、熱炒素菜、蒸煮素菜，每道菜除詳細介紹菜品制作方法外，烹飪大師更與您分享獨家小竅門以及健康飲食搭配理念...

健康素食300例

市場價：158元  優惠價：135元　 立刻節省：23元 　

書中選取家庭中為常見的食材，書中按涼菜、熱菜、湯羹、主食、點心、飲品加以分類，為讀者介紹了近300款絕色美味素菜，花樣繁多，涼拌、熱炒；仿葷菜、養生菜均有收錄。是一本以素食烹飪為核心的菜譜圖書。本書在素菜品種的選取上遵循原料取材容易、操作簡便易行、營養搭配合理的原則，配以詳盡的制作步驟解說和成品圖片，還特別增加了日常烹飪、飲食宜忌等方面的一些小心得，以“食話食說”、“鄭師傅悟語”的形式與讀者分享，使讀者能夠抓住重點，快速掌握，烹調出色香味形俱佳且營養健康的家常素菜。

我們決定多喫菜

市場價：257元  優惠價：215元　 立刻節省：42元 　

蔬食無聊、無趣、不好喫、沒創意？這本書就是為了要消除你大腦中這種對蔬食的刻板印像而誕生的！歷經3年沉澱，“素食星球”發掘了*有意思、*會做飯的34位蔬食料理人，書中不但分享了他們和蔬食的有趣故事，更分享了他們*拿手的純素食譜！邊聊人生邊學做飯，你不愛上蔬食纔怪呢！

男人最愛喫的30種素食

市場價：153元  優惠價：130元　 立刻節省：23元 　

　　人人都是自身健康的主宰者。如果現在就是亞健康狀態，那麼20年後的身體狀況豈不堪憂？所以奉勸男士們注重飲食，把好“入口關”，合理地安排膳食結構，給自己儲蓄健康。　　在膳食結構上，建議男人提升素食的比例，降低肉食的比例，這樣做有以下幾大好處：素食養護男人的五髒，尤其是肝、腎、肺等重要器官；素食中脂舫、膽固醇含量較低，可以避免男人“發福”；素食中膳食纖維含量豐富，可以排毒、消脂，幫助男人瘦身減肥；素食中含有很多獨特的營養素，可以維護男性的健康。

素食調鼎集 圖書

市場價：1260元  優惠價：1060元　 立刻節省：200元 　

素食文化是我國傳統飲食文化的重要組成部分，本書繫一本素食菜譜，旨在詮釋科學食素的養生方式。本書主要集中於素食的烹飪，全書分為宴會菜、店肆菜、佛門菜、融合菜、家常菜、時令菜、農家菜七類，介紹了主要菜肴的烹飪訣竅。另述及菜肴的原料調料、制作方法、食材知識、菜肴品鋻、營養食療、文化典故等方面。所選菜譜，兼顧南北特色，考慮傳統創新，融合中西口味，能滿足各方人士的需求。在介紹中，還插入烹飪之道、營養知識等，故全書既是一本菜譜，亦可當文化讀物欣賞。本書作者之一顧明鐘為資深級中國烹飪大師，他在書中對菜品的取材寬度和解析深度對相關從業者及素食愛好者有一定參考價值。本書內容有助於人們養成健康的生活方式，享受中華美食的樂趣。

素食 營養鮮美的日常食譜 圖書

市場價：490元  優惠價：410元　 立刻節省：80元 　

純素食料理創意制作 圖書

市場價：330元  優惠價：280元　 立刻節省：50元 　

阿拉兔幸福素食堂

市場價：189元  優惠價：157元　 立刻節省：32元 　

阿拉兔化身素食環保小衛士，從健康、環保的理念出發，向大家介紹65道超簡單、一看就會的素食譜。每一道素食，阿拉兔都精雕細琢，嚴格甄選食材，並將制作過程用手繪的形式完美呈現，極為有愛。不必拘泥於用多少調味料，憑感覺和食物溝通，做出來的便是美味。一餐美味，能讓生活美而好起來。

我家的小清新素食（向寡淡無味的素食說“No”，盡享素食版世界美

市場價：158元  優惠價：135元　 立刻節省：23元 　

　　中式素、國際素再加上素食界的國王與王後，這樣的素食你見過沒有呢？我們在這本書裡會打破你對素食的誤解，告訴你什麼纔是真正的素食！你一定會發現，原來素食可以這樣精彩、這樣有味、這樣過癮！　　素食，不僅僅是不喫肉、不喫蛋……更是提倡了一種健康的、忠於原本的自我的生活方式。所以本書絕不是一本簡單的菜譜，而是希望成為你的素食思維導圖。在烹飪書中素食的同時，請不要局限於書中的做法，而是開展想像，根據自己的口味制作屬於你的創意素食。我們期待著你說：“其實我這麼改了一下食譜，更好喫！”

小白素食記錄（套裝共2冊，小白素食記+四季蔬：小白素食記錄，陳

市場價：414元  優惠價：346元　 立刻節省：68元 　

《四季蔬小白素食記錄》 《四季蔬：小白素食記錄》在這本書中，四季分別以農歷中的立春、立夏、立秋、立鼕為開始。立為始，農歷自古是用於指導農業生產活動的，我們以此為季節劃分。每個地區的應季菜都有所差異，本書中的菜品是以中原地帶為基礎的。口味上，依據傳統習俗，比如夏天多用姜調味，多清淡，烹飪方法也都樸素家常，用簡單的方法突出食物原本的味道。 讀完這本書，如果您能收獲一道合口的菜肴，或者心生一刻歡喜，對我來說就足夠了。 本書以春、夏、秋、鼕四季為綱，詳解四十餘種常見蔬菜的美味做法，也是小白的私家做法。其制作步驟詳細清晰，人人可依此輕松制作出美味素食來。在本書中小白把非常常見的當季蔬菜，用簡單的方法烹飪出了屬於它的原本的味道。不僅...

素食家常菜一本就夠

市場價：158元  優惠價：135元　 立刻節省：23元 　

本書一共分為5個章節，分為簡單快炒菜、下飯鹵味菜、色香請客菜、蒸煮涼拌菜和家常素湯品，讓您可以根據自己的需求，快速地找到自己需要的素食菜品；並附有精美的成品圖，詳細的食材用料、調料，還有詳細的制作步驟，讓你快速定位、一學就會。