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廢物資源綜合利用技術叢書--食品發酵工業廢棄物資源綜合利用 
市場價：743元 優惠價：619元
立刻節省：124元
本書從食品發酵工業的原料利用,廢渣、廢水、廢氣產生等方面繫統介紹國內外比較成熟的資源綜合利用技術，並介紹了相關的能源綜合利用技術，一方面為食品行業提供了資源綜合利用的途徑，另一方面為環境治理領域提供了行業綜合利用方法，並從資源綜合利用的角度闡述了現代生物工程、化學工程、分離分析等先進技術在生產實踐中的實際應用。本書具有較強的實用性和學術價值，可供從事食品發酵生產和環境保護工作的從業人員以及從事食品發酵和環境保護相關的科研、管理人員參考，也可供高等學校環境科學與工程、能源工程、食品工程及相關專業師生參閱。
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生物化學(李憲臻)
市場價：261元 優惠價：220元
立刻節省：41元
生物化學旨在研究構成生命的化學物質，以及這些物質變化的過程。生物化學是生物科學中活躍的核心學科之一，是現代生物學和生物工程技術的重要基礎。工業、農業、醫藥、食品、能源、環境科學等越來越多的研究領域都以生物化學理論為依據，並以其實驗技術為手段。 生物化學內容十分廣泛，新的理論和研究成果與日俱增，因此，不可能在有限的篇幅裡得以全面介紹。為此，我們組織在教學線從事多年生物化學理論與實驗教學、具有豐富工作經驗的教師編寫了此書。在編寫過程中，我們盡量保證教材內容的科學性、準確性、繫統性和實用性，並力求做到概念清晰、文字簡練、圖文並茂。本書共分15章，主要內容包括糖類、脂類、蛋白質、酶、核酸、維生素與激素等生物大分子的結構、性質、功能及在...
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3.
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精細化學品化學實驗
市場價：162元 優惠價：135元
立刻節省：27元
本書是為高等學校化學、應用化學、資源循環科學與工程專業精細化學品化學實驗課程編寫的教材，內容以生活中常用精細化學品的實驗室制備為主線，包含了日化產品、食品添加劑、香料、農藥、塗料、醫藥及中間體和各種助劑等的制備原理和方法。教材選取內容的主要目的是使學生進一步鞏固專業基礎理論和實驗操作技能，培養學生運用專業知識解決實際工作中一般精細化學品制備、分離的問題；使學生從應用角度出發，掌握利用常見原料制備生活中常用的精細化學品的方法和具體操作過程，使學生能夠更深地理解各種化學和物理方法在制備組成復雜的精細化學品中的應用。本書可作為高等學校化學、應用化學、資源循環科學與工程等專業精細化學品化學實驗課程教材，也可供相關專業師生和科研人員參考。
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5.
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普通化學實驗
市場價：135元 優惠價：112元
立刻節省：23元
《普通化學實驗/普通高等教育“十三五”規劃教材》共分為緒論、基本知識與基本操作、實驗選編三部分。《普通化學實驗/普通高等教育“十三五”規劃教材》在內容安排上，力求做到循序漸進，以利於對學生分階段有層次地進行培養和訓練，即實驗原理介紹由詳細到簡單，實驗步驟交代由注入式到啟發式，基本操作訓練由易到難，實驗內容由簡單到綜合、由詳細交代到自行設計。加強實驗教學，提高學生的動手能力、增強學生的創新意識，以適應科學發展對學生創新思維能力培養的要求。 《普通化學實驗/普通高等教育“十三五”規劃教材》可作為高等學校土木、采礦、礦加、能源和物理等專業的本科生教材。
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6.
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畫說李小龍--截拳道宗師 J
市場價：81元 優惠價：67元
立刻節省：14元
本書講述了李小龍成為截拳道宗師的故事。目 錄一 裁拳道的形成二 小龍論武術三 截拳道的創立經過四 李小龍授武圖庫五 小龍特寫精選後附：李小龍彩頁
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7.
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公路水下隧道設計規範(JTG/T 3371-2022)者_郭小紅廖朝華責_李沛
市場價：1000元 優惠價：840元
立刻節省：160元
本括15章和7個附錄，內括：則、2術語和符號、3勘察與測量、4建築材料、體設計、6結構設計、7鑽爆隧道、8盾構隧道、9沉管隧道、10堰築隧道、11附屬工程、12排水繫3交通工程設施與防災救援、14風險分析、15結構監測，附錄A公路水下隧道建設條件分級、附錄B公路水下隧道環境作用等級、附錄C鋼筋混凝土結構構件的裂縫寬度計算、附錄D鋼筋混凝土結構構件的承載能力極限狀態計算、附錄E公路水下隧道結構防水分級及設防要求、附錄F公路水下隧道消防及監控設施配置表、附錄G風險事件損失等級判斷標準。
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8.
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長江流域節水初探
市場價：279元 優惠價：233元
立刻節省：46元
本書在論述節水的基本理論和國外節水狀況及對我國節水專業的啟示基礎上，分析了長江流域經濟社會發展對水資源高效利用的要求和流域用水與節水現狀，闡明了長江流域節水規劃的任務，從節水指標、節水調控與節水措施出發，論述了長江流域節水總體部署與實施建議，就長江流域節水型社會建設和效益分析等問題進行了總結；同時對流域節水管理與立法、水資源配置、節水與現代管理技術等方面的問題進行了研究和討論。考慮到節水理論的前沿性和實用性，本書在附錄中將方紅遠博士的節水治污與挖潛的邊際成本比較理論介紹給讀者。目前，有關長江流域節水的論著並不多見，相信本書對開展長江流域節水相關工作的政府部門、大專院校、企事業單位的技術人員具有一定的參考價值。
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10.
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海洋地理
市場價：63元 優惠價：54元
立刻節省：9元
進入21世紀，世界上許多國家紛紛將目光投向了海洋，將海洋視作可持續發展的新空間。中國作為世界海洋大國，在實現民族復興的偉大征程中，也必將以建設海洋強國作為重要的戰略選擇。 建設海洋強國，需要高精尖的海洋科技，需要繁榮的海洋經濟，需要科學規範的海洋管理，需要強大的海洋軍力，同時，也需要從基礎做起，在全體國民中普及海洋知識，引導全民族認識海洋，重視海洋，親近海洋，激發人們熱愛、探索、開發與保護海洋的熱情。做好這些基礎性的工作，對於中國這樣一個有著重陸輕海傳統的國家，在建設海洋強國的過程中具有特別重要的意義。為此，我們邀請了四十餘位活躍在我國海洋科教工作一線的專家、學者，以他們深厚的科學與人文素養為基礎，結合世界海洋發展趨勢和各學科...
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11.
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調解學教程/新時代調解研究文叢（實務繫列）
市場價：620元 優惠價：520元
立刻節省：100元
《調解學教程/新時代調解研究文叢（實務繫列）》主要圍繞如何提升調解員的綜合素質，展開全面、繫統的研究。調解具有悠久的歷史文化、獨特的理念原則、多樣的制度規則和豐富的經驗技巧，這意味著其可以也應當作為專門的學科予以研究與介紹。然而，我國當前僅有少量以人民調解學、調解法學和調解技巧為主題的調解教材，存在研究視野狹窄、研究內容局限、研究方法單一等問題。因此，《調解學教程》試圖構建科學的調解學科體繫，為調解研究與教學培訓提供強有力的教材支撐。
《調解學教程/新時代調解研究文叢（實務繫列）》的主要特色在於：其一，研究視野開闊。
《調解學教程/新時代調解研究文叢（實務繫列）》既有古今調解發展的縱向梳理，對我國傳統調解與現代調解的背景、理念、主要內容和倫理規範等進行了繫統地闡述；又有國內外調解的橫向比較，對西方調解的發展歷程與實踐現狀進行了全面的介紹。其二，研究內容豐富。
在理論部分，《調解學教程/新時代調解研究文叢（實務繫列）》創造性地提出了調解學獨特的研究對像與內容，對各類調解制度的性質、主體、適用範圍等進行了準確界定，並深入地分析了中國調解的時代挑戰與發展趨勢。在實務部分，《調解學教程/新時代調解研究文叢（實務繫列）》詳細介紹了調解的方式、方法與技巧，保障了教材的實用性。其三，研究。
《調解學教程/新時代調解研究文叢（實務繫列）》運用了法學、歷史學、社會學、心理學、經濟學等跨學科方法，充分彰顯了調解學的學科交叉性。其中，具特色的是將心理學原理運用到調解的各個環節，以及使用經濟學的分析工具揭示調解的機理。
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現代操作繫統教程
市場價：261元 優惠價：220元
立刻節省：41元
本書從概念、原理和技術的角度介紹操作繫統的基礎知識，包括進程管理、中斷與處理機調度、死鎖、存儲管理、設備管理、文件繫統。不僅講述基本原理，而且以當今較為成熟和流行的操作繫統如以Windows、UNIX、Linux為例，在相關章節介紹具體的實現技術和方法。此外，還介紹了近年來*出現的雲操作繫統，蘋果Mac OS、安卓Android等移動操作繫統。針對雲計算技術，增加篇幅介紹其實現的基礎： 分布式文件繫統。本書有3個特色： 理論和實際繫統的實現相結合； 收錄了近年來操作繫統*的技術和發展； 每章後面附一篇描述對應章節技術的英語小短文，既可拓展視野，又可以提高讀者的科技英語閱讀水平。本書可作為普通高等院校計算機專業及相關專業的操作繫統課程...
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現代操作繫統教程
市場價：315元 優惠價：265元
立刻節省：50元
本書從概念、原理和技術的角度介紹操作繫統的基礎知識，包括進程管理、中斷與處理機調度、死鎖、存儲管理、設備管理、文件繫統。不僅講述基本原理，而且以當今較為成熟和流行的操作繫統如以Windows、UNIX、Linux為例，在相關章節介紹具體的實現技術和方法。此外，還介紹了近年來出現的雲操作繫統，蘋果Mac OS、安卓Android等移動操作繫統。針對雲計算技術，增加篇幅介紹其實現的基礎： 分布式文件繫統。本書有3個特色： 理論和實際繫統的實現相結合； 收錄了近年來操作繫統的技術和發展； 每章後面附一篇描述對應章節技術的英語小短文，既可拓展視野，又可以提高讀者的科技英語閱讀水平。本書可作為普通高等院校計算機專業及相關專業的操作繫統課程教材...
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14.
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跨文化符號學研究
市場價：248元 優惠價：206元
立刻節省：42元
本書是從跨文化的角度對符號學理論進行三個維度的探討。第一個維度是歷時研究，簡單綜述符號學研究史；第二個維度是共時研究，探討各種符號的文化意義；第三個維度是動態研究，構建新世紀符號學研究的方向和理論構建。
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跨文化符號學研究
市場價：248元 優惠價：206元
立刻節省：42元
本書是從跨文化的角度對符號學理論進行三個維度的探討。第一個維度是歷時研究，簡單綜述符號學研究史；第二個維度是共時研究，探討各種符號的文化意義；第三個維度是動態研究，構建新世紀符號學研究的方向和理論構建。
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農業機械維修員
市場價：200元 優惠價：170元
立刻節省：30元
本書主要包括基本技能和素質要求、拖拉機的使用技術、聯合收獲機使用技術、田間作業機械使用技術、農業機械修理技術、農業機械零件鋻定與修復、農業機械化新技術等內容。本書語言通俗易懂，內容豐富，對農業機械維修等進行了繫統的闡述，適合廣大農業機械維修員使用。
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17.
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農業機械維修員
市場價：200元 優惠價：170元
立刻節省：30元
本書主要包括基本技能和素質要求、拖拉機的使用技術、聯合收獲機使用技術、田間作業機械使用技術、農業機械修理技術、農業機械零件鋻定與修復、農業機械化新技術等內容。本書語言通俗易懂，內容豐富，對農業機械維修等進行了繫統的闡述，適合廣大農業機械維修員使用。
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道德經章句新編新解 汪增陽,汪永紅 著 著作 國學經典四書五經 哲
市場價：160元 優惠價：140元
立刻節省：20元
書稿為傳記文學作品。書稿以紀實和文學白描手法記錄和評介了當代中國中學教育界很有威望和影響力的教育家——李鎮西。全書共分四個部分：一、成纔之道：在陶行之和蘇霍姆林斯基的影響下成長；二、執教三十年：做蘇霍姆林斯基式的教師；三、辦學之道：辦中國式的“帕夫雷什中學”；四、平民教育的理論與實踐。（說明：本書稿獲李鎮西先生授權出版）
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餐飲服務技能訓練
市場價：170元 優惠價：150元
立刻節省：20元
餐飲服務實訓是中等職業學校酒店服務與管理專業開設的一門專業技能課程。為了促進酒店服務與管理專業開展基於酒店實際工作的教學改革，加快酒店行業所需的高素質技能型人纔的培養，我們編寫了這本實訓教材。
《餐飲服務技能訓練》依據飯店餐飲服務的客觀規律，在內容編排上以餐廳工作人員的工作流程為主線，聯繫餐飲工作實際，力爭做到工作流程清晰明了，技能操作簡明扼要、清楚易懂，結構層次繫統連貫，教學案例典型實用，具有較強的針對性和實用性。
《餐飲服務技能訓練》部分技能考核參照全國職業院校技能大賽中職組酒店服務賽項中餐宴會擺臺項目評分細則制訂，並在附錄中添加了中餐服務用語，2018年重慶市第十一屆學生技能大賽酒店服務賽項規程、中職組酒店服務賽項專業知識口試題庫和英語口試題庫，便於讓全體學生學習技能大賽標準及考核方式，達到“以賽促教”的效果。
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20.
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優等生數學·八年級（第三版）
市場價：420元 優惠價：350元
立刻節省：70元
本書立足數學課本基礎知識，以專題的形式進行拓展。全書有70個專題和兩份綜合題，涵蓋了一學年中較為重要的和有一定難度的內容進行講解。適合數學成績中等偏上的學生使用。針對“融會貫通”欄目的題目有一定難度，本書特意錄制了視頻講解，讀者可以掃描題目旁邊的二維碼，免費觀看。
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思想政治教育十萬個“為什麼”——當代中國～（二）
市場價：243元 優惠價：202元
立刻節省：41元
《思想政治教育十萬個“為什麼”：當代中國馬克思主義大眾化理論知識讀本（二）》依循“先有事實、後有概念、進行必要的抽像”方法提出思想政治教育“為什麼話語”的立論，研究問題采取“簡單問題通俗化”，闡釋問題堅持“復雜問題簡明化”思維；立論“為什麼話語”以思想政治教育和哲學社會科學視野的理論深入為起點，解釋話語則以淺出為原則；立論的排序遵循馬克思主義視閾下社會科學的深入、自然科學的通俗、回歸大眾化的歷史發展邏輯，從而推進並實現思想政治教育說事話語理論觀點群和“為什麼”話語新體繫的有效構建。立論和解釋部分借鋻社會生活實際案例教育文本提出思想政治教育話語理論觀點群，力求以馬克思主義中國化理論指導馬克思主義大眾化社會實踐的思維說事，以體現集思...
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中國中小型高科技企業成長性評價
市場價：108元 優惠價：90元
立刻節省：18元
當今世界經濟發展進程中，作為科技競爭力支撐產業的高科技產業的發展 本書首先對企業成長、企業生活周期和企業競爭力的相關理論以及成長性評價方法進行了繫統的研究和評述；其次，利用大量的數據對我國中小型高科技企業成長狀況進行分析和比較，並對構成中小型高科技企業成長性的因素及其耦合機理進行分析，以此為基礎，構建了中小型高科技企業成長潛力評價模型、競爭力評價模糊、環境支持力評價模型及成長性綜合評價模型，並利用在中小企業板上市的20家企業的數據進行實證分析。 中小型高科技企業成長性的研究是一個新的研究領域，本書的研究對國內這一領域繼續深化研究化研究具有重要意義。
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公共營養學實務
市場價：170元 優惠價：150元
立刻節省：20元
本教材廣泛收集了公共營養領域大量的實操案例，並結合編者多年的教學與實踐經驗，針對公共營養師職業活動的領域和真實情境編寫而成。共設以八個學習情境；膳食調查與營養評價，食品營養評價，人體營養狀況測定的評價，食譜編制，食物的合理利用，食品污染的調查、分析與防制，食物中毒的診斷及處理，社區營養管理和營養干預等。本書是食品、營養相關專業學生學習公共營養學的適用教材，亦可作為公共營養師崗前、就業、轉崗的培訓教材。
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公共營養學實務
市場價：170元 優惠價：150元
立刻節省：20元
本教材廣泛收集了公共營養領域大量的實操案例，並結合編者多年的教學與實踐經驗，針對公共營養師職業活動的領域和真實情境編寫而成。共設以八個學習情境；膳食調查與營養評價，食品營養評價，人體營養狀況測定的評價，食譜編制，食物的合理利用，食品污染的調查、分析與防制，食物中毒的診斷及處理，社區營養管理和營養干預等。本書是食品、營養相關專業學生學習公共營養學的適用教材，亦可作為公共營養師崗前、就業、轉崗的培訓教材。
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設計基礎(高等藝術院校設計專業教學大參考)
市場價：189元 優惠價：157元
立刻節省：32元
在設計基礎學科中通常劃分為技術基礎、藝術基礎和人文基礎三個方面。人文基礎指歷史與理論學文化知識，技術基礎指以自然科學尤其是理學與工學的知識，如材料與工藝、制圖學、計算機輔助設計等。而藝術基礎是指設計的造型基礎，包括形態的表現力、想像力和塑造與應用的能力。而本書的著重點放在形態的基礎造型上。 20世紀80年代初，源於豪斯，途徑日本、港臺等路徑流傳至我國的以“三大構成”為核心內容的基礎造型教育為我國現代設計教育的興起起到了非常重要的奠基作用。近幾年圍繞“構成”教育的反思與探索成為當前基礎教學改革的重要內容。筆者就這個問題有兩點思考：一是所謂反思應該求根溯源，重溫包豪斯教學思想。二是構成教育必須與時俱進，要有時代特征和時代的美學體驗，尤...
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公共營養學實務(李蘋蘋)
市場價：149元 優惠價：126元
立刻節省：23元
本教材廣泛收集了公共營養領域大量的實操案例，並結合編者多年的教學與實踐經驗，針對公共營養師職業活動的領域和真實情境編寫而成。共設以八個學習情境；膳食調查與營養評價，食品營養評價，人體營養狀況測定的評價，食譜編制，食物的合理利用，食品污染的調查、分析與防制，食物中毒的診斷及處理，社區營養管理和營養干預等。本書是食品、營養相關專業學生學習公共營養學的適用教材，亦可作為公共營養師崗前、就業、轉崗的培訓教材。
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刑辯日記 圖書
市場價：380元 優惠價：320元
立刻節省：60元
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點鈔與收銀(中職)(廖紅)
市場價：108元 優惠價：90元
立刻節省：18元
《點鈔與收銀》分四章進行介紹，章主要介紹點鈔的基本要求和點鈔的基本方法；第二章主要介紹人民幣的基礎知識、*的票面特征和防偽特征以及識別假鈔的方法。第三章主要介紹外幣的一般常識及5種外幣的防偽特征及鋻別。第四章主要介紹收銀員作業守則與崗位職責、收銀員職業道德規範、收銀員日常操作流程、收銀員的禮儀規範、操作收銀機以及收銀員應知應會的知識與技能等內容。本書在編寫過程中，重點突出了職業學校著重職業技能訓練的特點，以能力本位理論為指導，突出實踐性、適用性和技能性，內容簡潔、圖文並茂，對大家增加人民幣的知識與提高鈔票業務技能及掌握收銀操作技能會有所裨益。本書由廖紅、蒙麗容擔任主編。
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指揮控制軟件工程
市場價：660元 優惠價：550元
立刻節省：110元
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