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不可不知的馬鈴藷發酵面制主食 
市場價：60元 優惠價：50元
立刻節省：10元
要想增加馬鈴藷在我國居民日常消費中的比例，就有必要結合我國居民的消費習慣，開發新型的、適合大眾消費的主食類馬鈴藷加工產品，如饅頭類發酵面制主食產品。本書將從馬鈴藷饅頭類發酵面制主食制作方法、營養價值等方面入手，以期讓讀者更好地掌握和了解馬鈴藷饅頭類食品的科學知識。
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3.
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不可不知的馬鈴藷發酵面制主食
市場價：60元 優惠價：50元
立刻節省：10元
要想增加馬鈴藷在我國居民日常消費中的比例，就有必要結合我國居民的消費習慣，開發新型的、適合大眾消費的主食類馬鈴藷加工產品，如饅頭類發酵面制主食產品。本書將從馬鈴藷饅頭類發酵面制主食制作方法、營養價值等方面入手，以期讓讀者更好地掌握和了解馬鈴藷饅頭類食品的科學知識。
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不可不知的馬鈴藷功能與作用常識
市場價：40元 優惠價：40元
立刻節省：0元
我國傳統中醫認為，馬鈴藷性平味甘，具有和胃調中、益氣健脾、強身益腎等功效。現代科學研究也發現馬鈴藷不僅營養豐富，還含有許多特殊生物活性成分，可以在預防和輔助治療疾病方面發揮重要作用。那麼，馬鈴藷的功能與作用主要體現在哪些方面呢？本書言簡意賅地介紹了馬鈴藷的功能與用途，以期讀者對馬鈴藷營養與保健功能有更多的認識。
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千變萬化的馬鈴藷主食食譜
市場價：60元 優惠價：60元
立刻節省：0元
本書圖文並茂、以問答形式介紹了土豆可做主食，又可做菜品的相關知識，從土豆基礎知識、面制類主食、米制類主食、雜糧類主食、熱菜、涼菜及湯類等方面對土豆食譜進行了全面解讀。對推進馬鈴藷主糧化，改善人們膳食結構，促使人們增強體質健康有有益的作用。
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8.
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千變萬化的馬鈴藷主食食譜
市場價：60元 優惠價：60元
立刻節省：0元
本書圖文並茂、以問答形式介紹了土豆可做主食，又可做菜品的相關知識，從土豆基礎知識、面制類主食、米制類主食、雜糧類主食、熱菜、涼菜及湯類等方面對土豆食譜進行了全面解讀。對推進馬鈴藷主糧化，改善人們膳食結構，促使人們增強體質健康有有益的作用。
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11.
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不可不知的馬鈴藷主食知識問答
市場價：60元 優惠價：50元
立刻節省：10元
本書圖文並茂、以問答形式介紹了馬鈴藷主食相關知識，從馬鈴藷主食基礎知識、面類、米類、雜糧類、菜譜等方面對馬鈴藷主食進行了全面解讀。對推進馬鈴藷主糧化，改善人們膳食結構，促使人們增強體質健康有有益的作用。
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12.
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馬鈴藷成長記
市場價：50元 優惠價：50元
立刻節省：0元
本書圖文並茂、以問答形式介紹了馬鈴藷起源、傳播、生產區分布、生長過程以及種植技術等品相關知識，對馬鈴藷的成長過程進行了全面解讀。對推進馬鈴藷主糧化，改善人們膳食結構，促使人們增強體質健康有有益的作用。
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13.
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馬鈴藷成長記
市場價：60元 優惠價：50元
立刻節省：10元
本書圖文並茂、以問答形式介紹了馬鈴藷起源、傳播、生產區分布、生長過程以及種植技術等品相關知識，對馬鈴藷的成長過程進行了全面解讀。對推進馬鈴藷主糧化，改善人們膳食結構，促使人們增強體質健康有有益的作用。
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不可不知的馬鈴藷休閑食品知識問答
市場價：60元 優惠價：60元
立刻節省：0元
本書圖文並茂、以問答形式介紹了馬鈴藷休閑食品相關知識，從馬鈴藷休閑食品的基礎知識、特點優點、安全食用等方面對馬鈴藷休閑食品進行了全面解讀。對推進馬鈴藷主糧化，改善人們膳食結構，促使人們增強體質健康有有益的作用。
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17.
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不可不知的馬鈴藷休閑食品知識問答
市場價：60元 優惠價：60元
立刻節省：0元
本書圖文並茂、以問答形式介紹了馬鈴藷休閑食品相關知識，從馬鈴藷休閑食品的基礎知識、特點優點、安全食用等方面對馬鈴藷休閑食品進行了全面解讀。對推進馬鈴藷主糧化，改善人們膳食結構，促使人們增強體質健康有有益的作用。
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18.
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不可不知的馬鈴藷主食知識問答
市場價：60元 優惠價：50元
立刻節省：10元
本書圖文並茂、以問答形式介紹了馬鈴藷主食相關知識，從馬鈴藷主食基礎知識、面類、米類、雜糧類、菜譜等方面對馬鈴藷主食進行了全面解讀。對推進馬鈴藷主糧化，改善人們膳食結構，促使人們增強體質健康有有益的作用。
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花生食品安全
市場價：180元 優惠價：150元
立刻節省：30元
本書在靠前外花生食品安全研究的基礎上，借鋻靠前組織和發達國家食品安全控制的基本經驗，根據我國花生及其制品生產、貯藏和加工的特點，對花生食品安全危害物的種類、危害物的控制技術和方法、黃曲霉毒素污染的控制、轉基因花生研究現狀及其安全性評價進行了繫統介紹，從理論和實踐兩方面為解決我國花生食品安全問題提供了技術支撐。作為一部指導生產實踐、提高知識水平和滿足消費者需求的學術性兼知識性論著，本書適合於從事食品質量與安全研究的科教人員、負責食品安全監管的行政管理人員、食品加工與流通企業的生產和管理人員閱讀；也可以作為食品質量與安全專業本科生及碩士研究生的教材，或博士研究生及專業培訓班的參考書籍。
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24.
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花生食品安全
市場價：160元 優惠價：140元
立刻節省：20元
本書在靠前外花生食品安全研究的基礎上，借鋻靠前組織和發達國家食品安全控制的基本經驗，根據我國花生及其制品生產、貯藏和加工的特點，對花生食品安全危害物的種類、危害物的控制技術和方法、黃曲霉毒素污染的控制、轉基因花生研究現狀及其安全性評價進行了繫統介紹，從理論和實踐兩方面為解決我國花生食品安全問題提供了技術支撐。作為一部指導生產實踐、提高知識水平和滿足消費者需求的學術性兼知識性論著，本書適合於從事食品質量與安全研究的科教人員、負責食品安全監管的行政管理人員、食品加工與流通企業的生產和管理人員閱讀；也可以作為食品質量與安全專業本科生及碩士研究生的教材，或博士研究生及專業培訓班的參考書籍。
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25.
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中日交通史
市場價：1490元 優惠價：1250元
立刻節省：240元
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27.
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中日交通史
市場價：1350元 優惠價：1130元
立刻節省：220元
本書共有一至七個分冊，繫日本學者木宮泰彥著，由陳捷翻譯。全書共分二十四章，從原始時代中國文化之傳播述起至明清時期止，包括日本與中國南宋之貿易等，目的在於通過中日交通之沿革，考察中日文化移植至狀況。全書為影印本，不僅具有很高的文化價值，而且具有較高的史料價值。
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30.
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在“德”、“位”之間
市場價：190元 優惠價：170元
立刻節省：20元
本書以孔子"有德無位"解釋史為線索來研究儒家政治哲學，據此省察孔子諸歷史形像的生成機制及儒學發展的內在動因，並對儒學與中國現代世界的關繫這一熱門話題作出了回應。
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31.
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在“德”、“位”之間
市場價：190元 優惠價：160元
立刻節省：30元
本書以孔子"有德無位"解釋史為線索來研究儒家政治哲學，據此省察孔子諸歷史形像的生成機制及儒學發展的內在動因，並對儒學與中國現代世界的關繫這一熱門話題作出了回應。
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33.
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變壓器類設備
市場價：400元 優惠價：340元
立刻節省：60元
《電力設備技術監督典型案例》叢書由180餘篇電力設備典型案例構成，本分冊為《變壓器類設備》。本書繫統收集了變壓器、電抗器、電流互感器、電壓互感器全過程技術監督典型案例，詳細介紹了案例的監督依據、違反條款、案例簡介和案例分析等情況，並提出了具體的監督意見和要求。
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34.
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避雷器及開關類設備
市場價：470元 優惠價：400元
立刻節省：70元
本書收集了電氣設備性能、電能質量、化學、金屬、熱工、水機、水工、電測、環境保護、保護與安控、自動化與安全防護、信息通信等十二個電網專業技術監督案例。案例涉及規劃設計、設備制造、交接驗收、運維檢修、技改報廢等技術監督全過程。案例設備類別囊括500kV斷路器、220kV斷路器、110kV及以下斷路器、500kV隔離開關、220kV隔離開關、110kV及隔離開關、高壓開關櫃設備等。案例內容包括監督專業、故障階段、監督手段、發現環節、報送單位及人員，以及發生過程的介紹、事件原因分析、處理過程及結果、技術監督建議等。
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避雷器及開關類設備
市場價：490元 優惠價：420元
立刻節省：70元
本書收集了電氣設備性能、電能質量、化學、金屬、熱工、水機、水工、電測、環境保護、保護與安控、自動化與安全防護、信息通信等十二個電網專業技術監督案例。案例涉及規劃設計、設備制造、交接驗收、運維檢修、技改報廢等技術監督全過程。案例設備類別囊括500kV斷路器、220kV斷路器、110kV及以下斷路器、500kV隔離開關、220kV隔離開關、110kV及隔離開關、高壓開關櫃設備等。案例內容包括監督專業、故障階段、監督手段、發現環節、報送單位及人員，以及發生過程的介紹、事件原因分析、處理過程及結果、技術監督建議等。
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變壓器類設備
市場價：420元 優惠價：360元
立刻節省：60元
《電力設備技術監督典型案例》叢書由180餘篇電力設備典型案例構成，本分冊為《變壓器類設備》。本書繫統收集了變壓器、電抗器、電流互感器、電壓互感器全過程技術監督典型案例，詳細介紹了案例的監督依據、違反條款、案例簡介和案例分析等情況，並提出了具體的監督意見和要求。
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