咖啡烘焙 烘豆基礎手冊 圖書

市場價：550元  優惠價：470元　 立刻節省：80元 　

咖啡烘焙行業經典著作，其英文版在全世界乃至國內咖啡行業內家喻戶曉。作者Scott Rao是行業內公認的咖啡烘焙教父，其專業度和影響力超過《世界咖啡地圖》作者詹姆斯·霍夫曼。咖啡烘焙是咖啡行業最重要的環節。近年來，中國咖啡行業高速發展：對於數量日益增長的從業者，烘焙咖啡豆是不可或缺的技能；對於咖啡愛好者，學會烘豆，可以讓衝煮技術更上一個臺階，直接品嘗到來自原產地的新鮮風味。《咖啡烘焙：烘豆基礎手冊》是一本咖啡烘焙行業經典著作，是行業內公認的“咖啡烘焙之神” 斯科特·拉奧持續累積將近30年的成果。在本書中，作者終結了過去咖啡烘焙全憑模糊經驗和感覺的傳統時代，為咖啡烘焙行業引入科學化、數據化、繫統化的理論和技術。本書帶領讀者建立咖啡烘焙的全局觀，從辨識生豆品質、選購烘焙設備，到提升烘焙的穩定性、管理重要的烘焙曲線，讓讀者完整掌握咖啡烘焙的原理和技術、咖啡烘焙最重要的三大法則，具有很強指導意義，等

咖啡烘焙 進階實踐手冊 圖書

市場價：550元  優惠價：470元　 立刻節省：80元 　

本書是咖啡烘焙行業經典教科書。作者ScottRao是行業內公認的咖啡烘焙教父，其專業度和影響力超過《世界咖啡地圖》作者詹姆斯·霍夫曼。咖啡烘焙是咖啡行業最重要的環節。近年來，中國咖啡行業高速發展：對於數量日益增長的從業者，烘焙咖啡豆是不可或缺的技能；對於咖啡愛好者，學會烘豆，可以讓衝煮技術更上一個臺階，直接品嘗到來自原產地的新鮮風味。本書是斯科特·拉奧的新作，寫作本書時，他已擁有使用300多臺不同烘豆機的經驗。本書在“基礎手冊”的基礎上，總結了大量成功或失敗的實際案例，深入解析咖啡烘焙所需的知識及實踐方法，例如如何科學配置咖啡烘焙設備及軟件，如何控制變量保證烘焙結果的穩定性，如何科學分析關鍵數據、圖表與曲線等等，避免咖啡烘焙者走彎路，提高烘焙技術。

咖啡烘焙 進階實踐手冊 圖書

市場價：790元  優惠價：660元　 立刻節省：130元 　

本書是咖啡烘焙行業經典教科書。作者ScottRao是行業內公認的咖啡烘焙教父，其專業度和影響力超過《世界咖啡地圖》作者詹姆斯·霍夫曼。咖啡烘焙是咖啡行業最重要的環節。近年來，中國咖啡行業高速發展：對於數量日益增長的從業者，烘焙咖啡豆是不可或缺的技能；對於咖啡愛好者，學會烘豆，可以讓衝煮技術更上一個臺階，直接品嘗到來自原產地的新鮮風味。本書是斯科特·拉奧的新作，寫作本書時，他已擁有使用300多臺不同烘豆機的經驗。本書在“基礎手冊”的基礎上，總結了大量成功或失敗的實際案例，深入解析咖啡烘焙所需的知識及實踐方法，例如如何科學配置咖啡烘焙設備及軟件，如何控制變量保證烘焙結果的穩定性，如何科學分析關鍵數據、圖表與曲線等等，避免咖啡烘焙者走彎路，提高烘焙技術。

咖啡烘焙 烘豆基礎手冊 圖書

市場價：790元  優惠價：660元　 立刻節省：130元 　

咖啡烘焙行業經典著作，其英文版在全世界乃至國內咖啡行業內家喻戶曉。作者Scott Rao是行業內公認的咖啡烘焙教父，其專業度和影響力超過《世界咖啡地圖》作者詹姆斯·霍夫曼。咖啡烘焙是咖啡行業最重要的環節。近年來，中國咖啡行業高速發展：對於數量日益增長的從業者，烘焙咖啡豆是不可或缺的技能；對於咖啡愛好者，學會烘豆，可以讓衝煮技術更上一個臺階，直接品嘗到來自原產地的新鮮風味。《咖啡烘焙：烘豆基礎手冊》是一本咖啡烘焙行業經典著作，是行業內公認的“咖啡烘焙之神” 斯科特·拉奧持續累積將近30年的成果。在本書中，作者終結了過去咖啡烘焙全憑模糊經驗和感覺的傳統時代，為咖啡烘焙行業引入科學化、數據化、繫統化的理論和技術。本書帶領讀者建立咖啡烘焙的全局觀，從辨識生豆品質、選購烘焙設備，到提升烘焙的穩定性、管理重要的烘焙曲線，讓讀者完整掌握咖啡烘焙的原理和技術、咖啡烘焙最重要的三大法則，具有很強指導意義，等

咖啡烘焙 烘豆基礎手冊 圖書

市場價：790元  優惠價：660元　 立刻節省：130元 　

咖啡烘焙行業經典著作，其英文版在全世界乃至國內咖啡行業內家喻戶曉。作者Scott Rao是行業內公認的咖啡烘焙教父，其專業度和影響力超過《世界咖啡地圖》作者詹姆斯·霍夫曼。咖啡烘焙是咖啡行業最重要的環節。近年來，中國咖啡行業高速發展：對於數量日益增長的從業者，烘焙咖啡豆是不可或缺的技能；對於咖啡愛好者，學會烘豆，可以讓衝煮技術更上一個臺階，直接品嘗到來自原產地的新鮮風味。《咖啡烘焙：烘豆基礎手冊》是一本咖啡烘焙行業經典著作，是行業內公認的“咖啡烘焙之神” 斯科特·拉奧持續累積將近30年的成果。在本書中，作者終結了過去咖啡烘焙全憑模糊經驗和感覺的傳統時代，為咖啡烘焙行業引入科學化、數據化、繫統化的理論和技術。本書帶領讀者建立咖啡烘焙的全局觀，從辨識生豆品質、選購烘焙設備，到提升烘焙的穩定性、管理重要的烘焙曲線，讓讀者完整掌握咖啡烘焙的原理和技術、咖啡烘焙最重要的三大法則，具有很強指導意義，等

咖啡烘焙 進階實踐手冊 圖書

市場價：790元  優惠價：660元　 立刻節省：130元 　

本書是咖啡烘焙行業經典教科書。作者ScottRao是行業內公認的咖啡烘焙教父，其專業度和影響力超過《世界咖啡地圖》作者詹姆斯·霍夫曼。咖啡烘焙是咖啡行業最重要的環節。近年來，中國咖啡行業高速發展：對於數量日益增長的從業者，烘焙咖啡豆是不可或缺的技能；對於咖啡愛好者，學會烘豆，可以讓衝煮技術更上一個臺階，直接品嘗到來自原產地的新鮮風味。本書是斯科特·拉奧的新作，寫作本書時，他已擁有使用300多臺不同烘豆機的經驗。本書在“基礎手冊”的基礎上，總結了大量成功或失敗的實際案例，深入解析咖啡烘焙所需的知識及實踐方法，例如如何科學配置咖啡烘焙設備及軟件，如何控制變量保證烘焙結果的穩定性，如何科學分析關鍵數據、圖表與曲線等等，避免咖啡烘焙者走彎路，提高烘焙技術。

青少年身體素質練習方法

市場價：510元  優惠價：430元　 立刻節省：80元 　

青少年身體素質練習方法

市場價：440元  優惠價：370元　 立刻節省：70元 　

黑暗的心 圖書

市場價：200元  優惠價：170元　 立刻節省：30元 　

約瑟夫·康拉德是有名的波蘭裔英國作家，《黑暗的心》是其小說中 作品之一。作品取材於康拉德1890年的剛果之行，於1902年出版。此前，1899年在布萊克伍德雜志分為三部分連載，學界普遍認為此作品是英國文學巨著及西方經典。小說詳述了英國人馬洛承擔了海外任務，他作為汽船船長受雇於比利時貿易公司，運輸像牙到剛果河下遊——盡管該河流沒有特別命名，讀者可以推測它為剛果自由邦境內的剛果河，國王利奧波德二世的私有殖民地。然而，他還有一個緊迫的任務，那就是運回庫爾茲——另一個像牙貿易者，使他回歸文明。這一高度像征性的故事實際上是故事中的故事。它遵循馬洛的敘述，從黃昏到傍晚，向一艘停泊在泰晤士河口船上的一群船員講述了他的剛果之行。

妙趣科學課 幼兒圖書 早教書 故事書 兒童書籍

市場價：1380元  優惠價：1150元　 立刻節省：230元 　

“妙趣科學課”繫列是為6—8歲孩子打造的科普橋梁書，共15冊。該繫列是美國老牌出版社西蒙與舒斯特少兒橋梁書品牌Ready-to-Read代表作。這是一套讓你愛上科學的書，它告訴你糖果、曲奇餅干、冰激凌、熱巧克力、遊戲、漫畫、過山車、電話、飛機、煙花、雪花、月亮、太空、魔術、超能力背後的科學，讓你知道這些你喜歡的事物與數學、物理、化學、生物、歷史、地理、天文等20多門學科的聯繫。你還能通過小測驗，測試自己是否成了科學小專家！

妙趣科學課（妙趣科學課） 喬拉奧等著；斯科特伯勒斯等繪 與I Ca

市場價：2400元  優惠價：2000元　 立刻節省：400元 　

本書通過翻翻頁的有趣形式為小朋友詳細介紹了有關恐龍的各類知識，包括常見的食草恐龍和食肉恐龍；恐龍們的生活方式、進食習性以及它們賴以生存的環境等延伸知識；同時，針對低齡小朋友的閱讀習慣和理解能力，以鮮麗迷人的畫面、生動簡潔的文字、巧妙有趣的翻翻頁，為小朋友打造了一個別開生面的恐龍世界。通過本書，小朋友將在愉快輕松的氛圍中，對恐龍的興衰歷程、物種間的競爭共存等抽像概念形成直觀的理解，獲得學習的樂趣。

失控的地球

市場價：330元  優惠價：280元　 立刻節省：50元 　

地球的呼喚

市場價：320元  優惠價：270元　 立刻節省：50元 　

咖啡烘焙：烘豆基礎手冊+咖啡烘焙：進階實踐手冊 套裝2冊 圖書

市場價：1320元  優惠價：1110元　 立刻節省：210元 　

《咖啡烘焙：烘豆基礎手冊》
咖啡烘焙行業裡程碑式作品，經典教科書，其英文版在全世界乃至國內咖啡行業內家喻戶曉。作者Scott Rao是行業內認可的咖啡烘焙教父，其專業度和影響力超過《世界咖啡地圖》作者詹姆斯·霍夫曼。咖啡烘焙是咖啡行業最重要的環節。近年來，中國咖啡行業高速發展：對於數量日益增長的從業者，烘焙咖啡豆是不可或缺的技能；對於咖啡愛好者，學會烘豆，可以讓衝煮技術更上一個臺階，直接品嘗到來自原產地的新鮮風味。《咖啡烘焙：烘豆基礎手冊》是一本咖啡烘焙行業裡程碑式的著作、經典教科書，是行業內認可的“咖啡烘焙之神” 斯科特·拉奧持續累積將近30年的成果。在本書中，作者憑一己之力終結了過去咖啡烘焙全憑模糊經驗和感覺的傳統時代，為咖啡烘焙行業引入科學化、數據化、繫統化的理論和技術。本書帶領讀者建立咖啡烘焙的全局觀，從辨識生豆品質、選購烘焙設備，到提升烘焙的穩定性、管理重要的烘焙等

壯觀的建築工地 (德)諾貝爾·戈盧赫 著;(奧)赫爾穆特·科拉斯 繪

市場價：150元  優惠價：130元　 立刻節省：20元 　

溫尼科特成熟過程理論

市場價：770元  優惠價：650元　 立刻節省：120元 　

溫尼科特的成熟過程理論描述並概念化了生命發展過程中每個階段所固有的不同任務、成就和困難。作為一種實用指南，它讓我們理解各種健康現像，並探查各種早期的情緒性困難。這一理論不僅對於精神分析師和心理治療師非常有用，而且對那些力求促進孩子個人發展的父母，那些會影響個體情緒發展的專業人士，以及那些制定精神健康領域的各種預防工作和政策的人同樣有用。

溫尼科特成熟過程理論

市場價：770元  優惠價：650元　 立刻節省：120元 　

溫尼科特的成熟過程理論描述並概念化了生命發展過程中每個階段所固有的不同任務、成就和困難。作為一種實用指南，它讓我們理解各種健康現像，並探查各種早期的情緒性困難。這一理論不僅對於精神分析師和心理治療師非常有用，而且對那些力求促進孩子個人發展的父母，那些會影響個體情緒發展的專業人士，以及那些制定精神健康領域的各種預防工作和政策的人同樣有用。

咖啡烘焙：烘豆基礎手冊+咖啡烘焙：進階實踐手冊 套裝2冊 圖書

市場價：1430元  優惠價：1200元　 立刻節省：230元 　

《咖啡烘焙：烘豆基礎手冊》
咖啡烘焙行業裡程碑式作品，經典教科書，其英文版在全世界乃至國內咖啡行業內家喻戶曉。作者Scott Rao是行業內認可的咖啡烘焙教父，其專業度和影響力超過《世界咖啡地圖》作者詹姆斯·霍夫曼。咖啡烘焙是咖啡行業最重要的環節。近年來，中國咖啡行業高速發展：對於數量日益增長的從業者，烘焙咖啡豆是不可或缺的技能；對於咖啡愛好者，學會烘豆，可以讓衝煮技術更上一個臺階，直接品嘗到來自原產地的新鮮風味。《咖啡烘焙：烘豆基礎手冊》是一本咖啡烘焙行業裡程碑式的著作、經典教科書，是行業內認可的“咖啡烘焙之神” 斯科特·拉奧持續累積將近30年的成果。在本書中，作者憑一己之力終結了過去咖啡烘焙全憑模糊經驗和感覺的傳統時代，為咖啡烘焙行業引入科學化、數據化、繫統化的理論和技術。本書帶領讀者建立咖啡烘焙的全局觀，從辨識生豆品質、選購烘焙設備，到提升烘焙的穩定性、管理重要的烘焙等

溫尼科特成熟過程理論

市場價：770元  優惠價：650元　 立刻節省：120元 　

溫尼科特的成熟過程理論描述並概念化了生命發展過程中每個階段所固有的不同任務、成就和困難。作為一種實用指南，它讓我們理解各種健康現像，並探查各種早期的情緒性困難。這一理論不僅對於精神分析師和心理治療師非常有用，而且對那些力求促進孩子個人發展的父母，那些會影響個體情緒發展的專業人士，以及那些制定精神健康領域的各種預防工作和政策的人同樣有用。

咖啡烘焙：烘豆基礎手冊+咖啡烘焙：進階實踐手冊 套裝2冊 圖書

市場價：1320元  優惠價：1110元　 立刻節省：210元 　

《咖啡烘焙：烘豆基礎手冊》
咖啡烘焙行業裡程碑式作品，經典教科書，其英文版在全世界乃至國內咖啡行業內家喻戶曉。作者Scott Rao是行業內認可的咖啡烘焙教父，其專業度和影響力超過《世界咖啡地圖》作者詹姆斯·霍夫曼。咖啡烘焙是咖啡行業最重要的環節。近年來，中國咖啡行業高速發展：對於數量日益增長的從業者，烘焙咖啡豆是不可或缺的技能；對於咖啡愛好者，學會烘豆，可以讓衝煮技術更上一個臺階，直接品嘗到來自原產地的新鮮風味。《咖啡烘焙：烘豆基礎手冊》是一本咖啡烘焙行業裡程碑式的著作、經典教科書，是行業內認可的“咖啡烘焙之神” 斯科特·拉奧持續累積將近30年的成果。在本書中，作者憑一己之力終結了過去咖啡烘焙全憑模糊經驗和感覺的傳統時代，為咖啡烘焙行業引入科學化、數據化、繫統化的理論和技術。本書帶領讀者建立咖啡烘焙的全局觀，從辨識生豆品質、選購烘焙設備，到提升烘焙的穩定性、管理重要的烘焙等

快樂的汽車修理廠 (德)諾貝爾·戈盧赫 著;(奧)赫爾穆特·科拉斯

市場價：150元  優惠價：130元　 立刻節省：20元 　

豐收的農場 (德)諾貝爾·戈盧赫 著;(奧)赫爾穆特·科拉斯 繪;次

市場價：150元  優惠價：130元　 立刻節省：20元 　

緊張的醫院 (德)諾貝爾·戈盧赫 著;(奧)赫爾穆特·科拉斯 繪;王

市場價：150元  優惠價：130元　 立刻節省：20元 　

熱鬧的港口 (德)諾貝爾·戈盧赫 著;(奧)赫爾穆特·科拉斯 繪;侯

市場價：150元  優惠價：130元　 立刻節省：20元 　

尼古拉·奧斯特洛夫斯基書信集 (蘇)尼古拉·奧斯特洛夫斯基(Niko

市場價：760元  優惠價：630元　 立刻節省：130元 　

尼古拉·奧斯特洛夫斯基書信集 (蘇)尼古拉·奧斯特洛夫斯基(Niko

市場價：770元  優惠價：650元　 立刻節省：120元 　

尼古拉·奧斯特洛夫斯基書信集

市場價：840元  優惠價：710元　 立刻節省：130元 　

尼古拉·奧斯特洛夫斯基著的《書信集上下王志衝譯尼古拉·奧斯特洛夫斯基全集精》恰似一部異乎尋常的自傳。信函原是寫給至親好友的，寫給師長、領導、編輯、同行、讀者等的，當時並無發表的意願和可能。因此，或直露歡悅，或一吐塊壘，或暢敘友情，或痛斥陋習，或渴求援手，或深謝護持……一封封都真真實實。奧斯特洛夫斯基的喜怒哀樂、苦辣酸甜，思緒言行，乃至遣詞行文，無不浸染著特定時代的風雲和氣息。星移鬥轉，世事巨變。於是，這些書信成了生動的寶貴資料。如今讀來，人們會不時因有所發現而驚異，而震撼，而遐思悠遠。

語言帝國 (英)尼古拉斯·奧斯特勒(Nicholas Ostler) 著;章璐 等

市場價：540元  優惠價：450元　 立刻節省：90元 　

鋼鐵是怎樣煉成的/尼古拉.奧斯特洛夫斯基 (蘇)尼古拉？奧斯特洛

市場價：320元  優惠價：270元　 立刻節省：50元 　

錯亂 圖書

市場價：330元  優惠價：280元　 立刻節省：50元 　

安德繫列 (美)奧森·斯科特·卡德(Orson Scott Card) 原著;王梓

市場價：280元  優惠價：240元　 立刻節省：40元 　

批判性思維訓練手冊 第3版 圖書

市場價：860元  優惠價：720元　 立刻節省：140元 　

學習技術手冊

市場價：870元  優惠價：730元　 立刻節省：140元 　

學習是一門技術？沒錯！《學習技術手冊（第3版）》中的學習方法每招每式都可拆解，可學習，可操練。《學習技術手冊（第3版）》也為你開啟體驗西方大學教育的神奇之旅，行至終點，你將會收獲很多頗有價值的人生資本。

學習技術手冊

市場價：900元  優惠價：750元　 立刻節省：150元 　

學習是一門技術？沒錯！《學習技術手冊（第3版）》中的學習方法每招每式都可拆解，可學習，可操練。《學習技術手冊（第3版）》也為你開啟體驗西方大學教育的神奇之旅，行至終點，你將會收獲很多頗有價值的人生資本。

當代西方史學入門 尼古拉·奧芬斯塔特 北京大學出版社 圖書

市場價：280元  優惠價：240元　 立刻節省：40元 　

本書是一部精煉可讀的當代西方史學入門讀物，重點介紹了當代西方，特別是20世紀以來歐洲史學的變化，討論了當代史學關心的七個重要問題，即：歷史學中的時間、材料與考證、研究尺度與範疇、歷史與書寫、歷史與記憶、歷史學與自然科學的關繫、歷史學與社會科學的關繫。作者力圖在探討歷史學基本問題的基礎上，考察歷史的觀念、歷史學家的實踐和工作方式的演變，勾勒出一幅當代西方史學的素描圖。本書將幫助讀者了解西方史學的新進展，尤其是當代史學革新的重要發源地——法語學界的史學革新。

當代西方史學入門 尼古拉·奧芬斯塔特 北京大學出版社 圖書

市場價：300元  優惠價：250元　 立刻節省：50元 　

本書是一部精煉可讀的當代西方史學入門讀物，重點介紹了當代西方，特別是20世紀以來歐洲史學的變化，討論了當代史學關心的七個重要問題，即：歷史學中的時間、材料與考證、研究尺度與範疇、歷史與書寫、歷史與記憶、歷史學與自然科學的關繫、歷史學與社會科學的關繫。作者力圖在探討歷史學基本問題的基礎上，考察歷史的觀念、歷史學家的實踐和工作方式的演變，勾勒出一幅當代西方史學的素描圖。本書將幫助讀者了解西方史學的新進展，尤其是當代史學革新的重要發源地——法語學界的史學革新。

當代西方史學入門 尼古拉·奧芬斯塔特 北京大學出版社 圖書

市場價：270元  優惠價：230元　 立刻節省：40元 　

本書是一部精煉可讀的當代西方史學入門讀物，重點介紹了當代西方，特別是20世紀以來歐洲史學的變化，討論了當代史學關心的七個重要問題，即：歷史學中的時間、材料與考證、研究尺度與範疇、歷史與書寫、歷史與記憶、歷史學與自然科學的關繫、歷史學與社會科學的關繫。作者力圖在探討歷史學基本問題的基礎上，考察歷史的觀念、歷史學家的實踐和工作方式的演變，勾勒出一幅當代西方史學的素描圖。本書將幫助讀者了解西方史學的新進展，尤其是當代史學革新的重要發源地——法語學界的史學革新。

羅馬傳 人類歷史的鏡子

市場價：650元  優惠價：550元　 立刻節省：100元 　

《羅馬傳：人類歷史的鏡子》是“絲路百城傳”繫列叢書的重要讀本之一。本書由羅馬人寫羅馬，敘事方式別具一格：它既非全景式的從羅馬史前史梳理到當下，也非對政治軍事宗教文化以及城市格局等進行分門別類的介紹，而是以當下此刻為起點，站在羅馬的任意一處遺跡或新建上，調動生活經驗、歷史積累和邏輯素養，回溯歷史，思考當下。既有對自己親居於歷史如此豐富、文化輝煌無匹之城的驕傲，更有對它頻遭毀損的遺憾，亦有對城市之惡屢屢發生的批判和嘆息；既秉承尊重歷史的原則，又不拘泥於固化的史料，在歷史與歷史銜接的縫隙處、史筆未至的留白處，大膽起飛自己的研判力和審美想像。廢墟遺跡中的史海驚濤，在他的目光撫觸和心靈悸動中，一一鮮活地呈現：城邦起源，神權政治，文藝復興，國家統一，世界大戰；千古愷撒，羅馬教皇，法西斯黨魁；狂人畫家卡拉瓦喬，為平民豎碑的詩人貝利；猶太人的命運……無論人是誰，事經歷了怎樣的曲折，道有多長，巷有多深，牆有等

羅馬傳 人類歷史的鏡子

市場價：590元  優惠價：500元　 立刻節省：90元 　

《羅馬傳：人類歷史的鏡子》是“絲路百城傳”繫列叢書的重要讀本之一。本書由羅馬人寫羅馬，敘事方式別具一格：它既非全景式的從羅馬史前史梳理到當下，也非對政治軍事宗教文化以及城市格局等進行分門別類的介紹，而是以當下此刻為起點，站在羅馬的任意一處遺跡或新建上，調動生活經驗、歷史積累和邏輯素養，回溯歷史，思考當下。既有對自己親居於歷史如此豐富、文化輝煌無匹之城的驕傲，更有對它頻遭毀損的遺憾，亦有對城市之惡屢屢發生的批判和嘆息；既秉承尊重歷史的原則，又不拘泥於固化的史料，在歷史與歷史銜接的縫隙處、史筆未至的留白處，大膽起飛自己的研判力和審美想像。廢墟遺跡中的史海驚濤，在他的目光撫觸和心靈悸動中，一一鮮活地呈現：城邦起源，神權政治，文藝復興，國家統一，世界大戰；千古愷撒，羅馬教皇，法西斯黨魁；狂人畫家卡拉瓦喬，為平民豎碑的詩人貝利；猶太人的命運……無論人是誰，事經歷了怎樣的曲折，道有多長，巷有多深，牆有等

米拉 圖書

市場價：350元  優惠價：300元　 立刻節省：50元