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3.
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圖矩陣：理論和應用 圖書 
市場價：900元 優惠價：760元
立刻節省：140元
本書主要介紹圖矩陣的理論和應用這一領域的若干研究專題，整理了圖矩陣的基本性質和一些經典結果，同時也包括了同行專家和作者近年來的一些研究成果和進展。全書共9章，介紹了矩陣論基礎知識、圖的鄰接矩陣和拉普拉斯矩陣的基本理論及其應用、圖的星集與線星集、圖的譜刻畫、圖的生成樹計數、圖的電阻距離、圖的狀態轉移以及圖矩陣與網絡中心性等內容。本書可作為高年級本科生和研究生的學習用書，也可以為工程領域的研究人員提供理論參考。
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8.
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雪祭
市場價：210元 優惠價：180元
立刻節省：30元
黨益民著的長篇小說《雪祭/新世紀作家文叢》講的是：在遙遠的藏北高原一個名叫雪拉山的地方，有一片冰雪覆蓋的墓地，其中一塊墓碑上赫然寫著我的名字。
兩年前的今天，我離開了西藏。那天晚上，我徹夜未眠。子夜過後，我便悄悄拉開窗簾，靜靜地等待天亮。我想最後一次看著高原的天空一點點變亮。就要離開高原到零海撥的地方去工作了，但我的心裡沒有歡娛，隻有悲傷。一種難以言表的悲傷在血液裡激蕩，仿佛隨時都會衝破胸腔，淹沒難忘的過往。真的不舍啊！高原畢竟留下了我三十多年的歲月，還有那些曾經與我朝夕相處、如今靜靜躺在冰天雪地裡的戰友。我這一走，何時纔能重回高原，撫摸那些冰凍的墓碑，給長眠的戰友點支香煙，灑一杯青稞酒？好在我的墓碑就在他們的墓旁，也算是另一種陪伴吧。我眼睜睜地看著窗外一點點變白。當高原的第一縷曙光刺破天空的那一刻，我禁不住熱淚盈眶……
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9.
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做個書生教師 圖書
市場價：340元 優惠價：290元
立刻節省：50元
如何做一個書生教師？周益民老師在這本教育輕隨筆裡敘述了他的理想追求與實踐歷程。作者回望自己的童年閱讀和閱讀教學中師生相長的歷程，從而提出走近並理解孩子，和兒童一起在兒童文學閱讀中過一種理想文學生活的語文教學信念，這種經歷和信念為他注入了精神底蘊。一路走來，身邊的親友乃至陌生人，以及生活中的微小事件，都是給予作者教育啟示的靈感源泉。而與那些名師名家的真誠相交，為作者拓寬教學視野、提升教學高度提供了頗多幫助。
書中涉及教育反思、人生感悟、課堂省察、閱讀手記、交遊經歷等主題，敘述娓娓動人、耐人尋味，閃耀著靈性和純真之美。眾多關於兒童閱讀的呼喚與思考，為提升教師閱讀力，幫助教師走上閱讀教學之路提供了指引。
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15.
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百年鴻生
市場價：260元 優惠價：220元
立刻節省：40元
書稿以蘇州鴻生火柴廠百年盛衰變遷史為背景，生動敘述了一代“鴻生人”和民族工商業者矢志創業、奮發圖強的奮鬥歷程，昭示了社會主義是振興民族工業必由之路的道理。既有對創業者興辦實業、振興國貨的傳奇人生的描述，也有對工人運動的客觀記敘；既有工廠管理、運作的全景展現，也有人物生活、工作的細節描繪。
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三師而行,遠離卵巢癌
市場價：180元 優惠價：150元
立刻節省：30元
林麗珠教授積極響應政府號召，時刻緊扣“腫瘤防治”這個時代命題，從多年的臨床實踐出發，帶領眾多弟子，集思廣益、群策群力，歷經3年，數易其稿，終成《健康中國——中醫藥防治腫瘤叢書》。叢書從臨床實踐出發，理論聯繫實際，就肺癌、大腸癌、肝癌、鼻咽癌、食管癌、胃癌、胰腺癌、乳腺癌、卵巢癌、宮頸癌、前列腺癌、淋巴瘤等十二種常見的癌種，從“醫師”（醫藥防治）、“廚師”（食物防治）、“禪師”（心理防治）和“行者”（起居保健）多個方面進行了深入淺出的討論，用生動有趣的科普語言，將深奧難懂的腫瘤防治知識講通俗，講透徹，講明白，讓民眾更加科學地了解腫瘤防治知識。
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17.
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三師而行,遠離卵巢癌
市場價：180元 優惠價：150元
立刻節省：30元
林麗珠教授積極響應政府號召，時刻緊扣“腫瘤防治”這個時代命題，從多年的臨床實踐出發，帶領眾多弟子，集思廣益、群策群力，歷經3年，數易其稿，終成《健康中國——中醫藥防治腫瘤叢書》。叢書從臨床實踐出發，理論聯繫實際，就肺癌、大腸癌、肝癌、鼻咽癌、食管癌、胃癌、胰腺癌、乳腺癌、卵巢癌、宮頸癌、前列腺癌、淋巴瘤等十二種常見的癌種，從“醫師”（醫藥防治）、“廚師”（食物防治）、“禪師”（心理防治）和“行者”（起居保健）多個方面進行了深入淺出的討論，用生動有趣的科普語言，將深奧難懂的腫瘤防治知識講通俗，講透徹，講明白，讓民眾更加科學地了解腫瘤防治知識。
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三師而行,遠離宮頸癌
市場價：180元 優惠價：150元
立刻節省：30元
林麗珠教授積極響應政府號召，時刻緊扣“腫瘤防治”這個時代命題，從多年的臨床實踐出發，帶領眾多弟子，集思廣益、群策群力，歷經3年，數易其稿，終成《健康中國——中醫藥防治腫瘤叢書》。叢書從臨床實踐出發，理論聯繫實際，就肺癌、大腸癌、肝癌、鼻咽癌、食管癌、胃癌、胰腺癌、乳腺癌、卵巢癌、宮頸癌、前列腺癌、淋巴瘤等十二種常見的癌種，從“醫師”（醫藥防治）、“廚師”（食物防治）、“禪師”（心理防治）和“行者”（起居保健）多個方面進行了深入淺出的討論，用生動有趣的科普語言，將深奧難懂的腫瘤防治知識講通俗，講透徹，講明白，讓民眾更加科學地了解腫瘤防治知識。
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三師而行,遠離卵巢癌
市場價：180元 優惠價：150元
立刻節省：30元
林麗珠教授積極響應政府號召，時刻緊扣“腫瘤防治”這個時代命題，從多年的臨床實踐出發，帶領眾多弟子，集思廣益、群策群力，歷經3年，數易其稿，終成《健康中國——中醫藥防治腫瘤叢書》。叢書從臨床實踐出發，理論聯繫實際，就肺癌、大腸癌、肝癌、鼻咽癌、食管癌、胃癌、胰腺癌、乳腺癌、卵巢癌、宮頸癌、前列腺癌、淋巴瘤等十二種常見的癌種，從“醫師”（醫藥防治）、“廚師”（食物防治）、“禪師”（心理防治）和“行者”（起居保健）多個方面進行了深入淺出的討論，用生動有趣的科普語言，將深奧難懂的腫瘤防治知識講通俗，講透徹，講明白，讓民眾更加科學地了解腫瘤防治知識。
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谷物產地指紋溯源理論與技術
市場價：860元 優惠價：720元
立刻節省：140元
《谷物產地指紋溯源理論與技術》是在作者長期從事食品安全方面的研究，尤其是在食品溯源技術方面做了大量深入繫統的科研工作的基礎上，重點以谷物的典型代表作物——小麥為模式植物，通過多點、多年、多基因型的田間試驗，繫統分析了地域、年際、基因型及其交互作用對食品產地溯源穩定同位素指紋信息素指紋信息的影響，定量解析了不同因素對各溯源指標影響的貢獻率；明確了食品產地溯源指紋信息的成因，確定出有效、穩定的食品產地溯源指標體繫，可為食品產地溯源技術的研究與應用提供理論依據。
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掛面干燥技術
市場價：1050元 優惠價：880元
立刻節省：170元
掛面干燥是掛面生產的重要工藝環節之一。掛面干燥技術屬於空氣動力學、熱力學、繫統論和食品科學的研究範疇。本書基於干燥動力學、熱力學、食品科學和食品工程學的基本原理，利用“食品水分分析技術平臺”，通過生產調查、實驗室研究和生產測試，用遞進思維的方法，逐步認識和闡述了掛面的干燥特性、熱能利用效率、工藝控制技術等；討論了干燥工藝、設備和參數的合理性；為干燥過程自動化、智能化工業設計提供理論依據和技術參考。本書以理論研究結果為基礎，以開發合理的干燥技術為目標，通過企業實施和過程監測，逐步提高企業生產效率。本書的特點還在於將科學研究、技術開發和產業應用有機融合，並運用到解決生產問題的實踐之中。
本書可供從事食品干燥技術與裝備研發的科研人員，其他與干燥工藝有關的食品工程技術和管理人員閱讀，還可作為面制食品制造企業員工的培訓教材。
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谷物產地指紋溯源理論與技術
市場價：850元 優惠價：710元
立刻節省：140元
《谷物產地指紋溯源理論與技術》是在作者長期從事食品安全方面的研究，尤其是在食品溯源技術方面做了大量深入繫統的科研工作的基礎上，重點以谷物的典型代表作物——小麥為模式植物，通過多點、多年、多基因型的田間試驗，繫統分析了地域、年際、基因型及其交互作用對食品產地溯源穩定同位素指紋信息素指紋信息的影響，定量解析了不同因素對各溯源指標影響的貢獻率；明確了食品產地溯源指紋信息的成因，確定出有效、穩定的食品產地溯源指標體繫，可為食品產地溯源技術的研究與應用提供理論依據。
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黃淮鼕麥區小麥籽粒質量調查與研究
市場價：630元 優惠價：530元
立刻節省：100元
《黃淮鼕麥區小麥籽粒質量調查與研究》主要介紹了2008―2010年黃淮鼕麥區河南、河北、山東、陝西1385份農戶田問小麥籽粒樣品，424份糧庫倉儲小麥籽粒樣品的籽粒質最、小麥品種質雖，以及小麥品種布局等信息；分析了在生產上質量較為穩定的優質小麥品種的特點；討論了優質強筋小麥的區域分布特征；提出了生產優質小麥原料和食品的可能性和發展潛力。
魏益民等專著的《黃淮鼕麥區小麥籽粒質量調查與研究》可供小麥育種栽培、食品質量分析科教人員，食品加工企業工程技術管理人員參考，也可供高等院校棚關領域的研究牛閱讀。
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黃淮鼕麥區小麥籽粒質量研究報告
市場價：820元 優惠價：690元
立刻節省：130元
小麥產業技術體繫加工研究室於2008～2015年連續8年在河南（豫北、豫中）、河北（冀中）、山東（魯西）、陝西（關中）4個省抽取農戶大田小麥樣品；分析小麥樣品（品種）的籽粒質量，研究其質量特性、加工用途、優質小麥的生產潛力等。《黃淮鼕麥區小麥籽粒質量研究報告》是在各區域年度報告的基礎上，按照統一要求和規範，運用數理統計學工具，對調查研究的大量數據進行了統計處理與分析；用ArcGis軟件繪制了籽粒質量性狀的地理分布圖；彙總了5個區域7年的調查研究結果，形成《黃淮鼕麥區小麥籽粒質量研究報告》的核心內容。《黃淮鼕麥區小麥籽粒質量研究報告》是對多地區、多年、多點調查研究結果大數據統計分析、信息挖掘與評估、結論利用與推廣的嘗試和展現，對國家小麥產業區劃、小麥及制品加工業布局，以及產業發展戰略的制定和產業結構調整具有理論指導意義和應用參考價值。
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谷物產地指紋溯源理論與技術
市場價：850元 優惠價：710元
立刻節省：140元
《谷物產地指紋溯源理論與技術》是在作者長期從事食品安全方面的研究，尤其是在食品溯源技術方面做了大量深入繫統的科研工作的基礎上，重點以谷物的典型代表作物——小麥為模式植物，通過多點、多年、多基因型的田間試驗，繫統分析了地域、年際、基因型及其交互作用對食品產地溯源穩定同位素指紋信息素指紋信息的影響，定量解析了不同因素對各溯源指標影響的貢獻率；明確了食品產地溯源指紋信息的成因，確定出有效、穩定的食品產地溯源指標體繫，可為食品產地溯源技術的研究與應用提供理論依據。
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食品安全學導論
市場價：527元 優惠價：440元
立刻節省：87元
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心理與教育科學研究方法
市場價：480元 優惠價：410元
立刻節省：70元
《心理與教育科學研究方法》以解決問題為指導思想，以學生學習方便為考量。首先介紹研究方法能為我們做些什麼，研究方法從何處來、向何處去以及研究方法應遵循哪些原則。然後闡述如何提出研究課題，如何設計研究方案，如何進行開題報告。進而介紹各種研究方法的優缺點及使用方法，以及如何處理數據，呈現結果，撰寫研究報告。最後介紹現代化手段的應用。
本書試圖逐步深入地引出關鍵問題，喚起學生做科研的興趣；注重實用性和操作性，列舉大量的生活、科研實例，便於理解，易於操作；注重寫作的新穎性和可讀性，從趣味橫生的故事中體會研究方法的價值；注重挖掘總結科研實踐中的經驗教訓，兼蓄國內外很有影響的創新性、前沿性的研究成果；注重引導學生如何在實踐中、在日常生活中、在以往文獻中發現問題，搜集資料，經過編碼、分析、綜合，形成理論建構，設計研究方案，啟發學生勤於思考、善於創新、勇於實踐，培養學生的創新思維能力、邏輯思維能等
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39.
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心理與教育科學研究方法
市場價：470元 優惠價：400元
立刻節省：70元
《心理與教育科學研究方法》以解決問題為指導思想，以學生學習方便為考量。首先介紹研究方法能為我們做些什麼，研究方法從何處來、向何處去以及研究方法應遵循哪些原則。然後闡述如何提出研究課題，如何設計研究方案，如何進行開題報告。進而介紹各種研究方法的優缺點及使用方法，以及如何處理數據，呈現結果，撰寫研究報告。最後介紹現代化手段的應用。
本書試圖逐步深入地引出關鍵問題，喚起學生做科研的興趣；注重實用性和操作性，列舉大量的生活、科研實例，便於理解，易於操作；注重寫作的新穎性和可讀性，從趣味橫生的故事中體會研究方法的價值；注重挖掘總結科研實踐中的經驗教訓，兼蓄國內外很有影響的創新性、前沿性的研究成果；注重引導學生如何在實踐中、在日常生活中、在以往文獻中發現問題，搜集資料，經過編碼、分析、綜合，形成理論建構，設計研究方案，啟發學生勤於思考、善於創新、勇於實踐，培養學生的創新思維能力、邏輯思維能等
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40.
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化工工藝及安全技術
市場價：390元 優惠價：330元
立刻節省：60元
全書內容包括：緒論，化工工藝安全基礎，石油煉制工藝及安全技術，石油烴裂解、分離及安全技術，催化氧化反應及安全技術，氯化反應及安全技術，硝化反應及安全技術，聚合工藝及安全技術等章節，並對另外一些重點控制的化工工藝及安全技術做了概述性簡介，對光氣化合成、電解、合成氨、氟化、重氮化、過氧化、加氫、過氧化、胺基化、磺化、烷基化等化工技術和安全問題作了簡介。
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