烹飪技法（單守慶）

市場價：160元  優惠價：140元　 立刻節省：20元 　

本書是同類圖書中搶先發售采用“漫談”形式，講述烹飪行業50種烹飪技法：烤、炒、熗、拌、涮、扒、煎、汆、蒸、燉，煮、燒、炸、烹、醉、熏、煨、泡、凍、腌、醬、鹵、烙、燴、爆、烘、羹、貼、扣、熘、燜、熬、臘、酥、滾、糟、焙、浸、拼、甜、塌、煽、燙、淋、撥絲、火鍋、蜜汁、琉璃、掛霜、微波爐。
   一種技法，一篇文章，講古道今，談經說藝，縱橫交錯，涉及烹飪技法的方方面面：源流、作用、要求、技巧、文化、實例。每種技法配以1個精典菜例，並有與各種技法相關的插圖。圖文並茂，具有較強的知識性、實用性、可讀性、趣味性。
本書可作為職業廚師、烹飪專業院校、烹飪培訓班和烹飪愛好者的專業參考書。本書對烹飪行業從業人員和有志於烹飪事業的人士，是一本的工具書和“枕邊書”。

食品工廠設計/陳守江

市場價：360元  優惠價：300元　 立刻節省：60元 　

食品工廠設計是一項復雜的工作，要想完成設計任務必須做好多專業人員的合作。因此，對於食品科學與工程專業設計人員來說，為了保證設計工作的規範性和建成投產後的食品的衛生安全，除了掌握食品工廠工藝設計的原則和基本方法步驟外，還必須了解其他相關專業設計方面的知識並做好與其他專業設計人員的溝通交流和配合工作。因此，本書以“食品工廠工藝設計”為中心，內容包括基本建設的概念、基本建設程序的相關知識，食品工廠建設前期的項目決策及可行性研究的重要意義和方法，食品工廠公用工程設計的原則和方法，食品工廠設計對廠址選擇、總平面設計和衛生等方面的相關規範要求以及食品工廠建成後的經濟技術分析等。
本書的編寫目的是使食品專業學生充分了解食品工廠設計的全貌，體現設計工作對於保障食品質量和衛生安全的重要性，並通過相關食品工廠的設計案例和課程設計訓練加強學生的實踐操作技能。

【新華正版】JSP應用開發案例教程 盧守東 9787302537359 清華大

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【正版圖書】中國土地問題調查 劉守英 著 北京大學出版社

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錢守旺的小學數學教學主張

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上官守一書法作品集

市場價：930元  優惠價：780元　 立刻節省：150元 　

《上官守一書法作品集》內容簡介：上官守一學書幾十年，始自柳公權築基，繼之學歐、顏、趙、後學米南宮，近始晤宋以下不足學又用工於“二王”也，此卷綜采諸家之長，成自己之風格，筆能杠鼎，拖去俗格，若為之不已，他日不可限量也。丙戌秋九，餘自澳歸京師後觀之並喜而為之記。上官守一此卷（小楷）有晉人風韻，唐人法度，復能變其格今人無此法也，餘觀而喜，故為之題。

烹飪技法（單守慶）

市場價：210元  優惠價：180元　 立刻節省：30元 　

本書是同類圖書中搶先發售采用“漫談”形式，講述烹飪行業50種烹飪技法：烤、炒、熗、拌、涮、扒、煎、汆、蒸、燉，煮、燒、炸、烹、醉、熏、煨、泡、凍、腌、醬、鹵、烙、燴、爆、烘、羹、貼、扣、熘、燜、熬、臘、酥、滾、糟、焙、浸、拼、甜、塌、煽、燙、淋、撥絲、火鍋、蜜汁、琉璃、掛霜、微波爐。
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人類生物學十五講-(第二版)陳守良北京大學出版社9787301276563

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趙守儼文存

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我的設計生活--張守義

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中央美術學院.靳尚誼素描 靳尚誼 著作 工藝美術（新）藝術 新華

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塞尚藝術書簡 （法）塞尚 著作 潘襎 譯者 工藝美術（新）藝術 新

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中央美術學院.靳尚誼素描 靳尚誼 著作 工藝美術（新）藝術 新華

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(插圖版)桃花扇/孔尚任 孔尚任 著作 軍事小說文學 新華書店正版

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壇經 尚容；尚榮 中國哲學社科 新華書店正版圖書籍 中華書局

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重陽節

市場價：140元  優惠價：120元　 立刻節省：20元 　

一個人從在胎中孕育直到死去，甚至到死去很久很久，都始終處於民俗的環境中民俗像空氣一樣是人們須臾不能離開的，對於民眾社會來說民俗又是溝通情感的紐帶，是彼此認同的標志，是規範行為的準繩是維繫群體團結的黏合劑，是世世代代錘煉和傳承的文化傳統。
重陽節是我國歷史最悠久的傳統節日之一，在我國民俗文化中占有重要地位。本書在介紹重陽習俗的同時，力圖揭示重陽文化的底蘊。

周易·修養·管理

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論人民民主

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山東農業史

市場價：1270元  優惠價：1060元　 立刻節省：210元 　

論語

市場價：280元  優惠價：240元　 立刻節省：40元 　

  本書是蔡尚思先生畢生研究《論語》心得的全面總結。蔡先生將《論語》全書歸納為若干問題，以《論語》證明《論語》，引導讀者根據經典原文展開爭鳴。全書分為兩部分，上編導讀部分重點討論了研究《論語》須知的各種問題。下編類編簡釋部分是吳瑞武先生在參閱古今多種《論語》注釋本，吸收歷代學者研究成果，並多所采納蔡尚思先生見解的基礎上做的評注。注釋力求簡要、全面、易懂，並盡可能反映自古以來不同意見的爭鳴。方便讀者全面研讀《論語》，繫統了解孔子思想。

天賦泰寧

市場價：530元  優惠價：450元　 立刻節省：80元 　

暫無

城市政治

市場價：350元  優惠價：290元　 立刻節省：60元 　

重陽節

市場價：130元  優惠價：120元　 立刻節省：10元 　

一個人從在胎中孕育直到死去，甚至到死去很久很久，都始終處於民俗的環境中民俗像空氣一樣是人們須臾不能離開的，對於民眾社會來說民俗又是溝通情感的紐帶，是彼此認同的標志，是規範行為的準繩是維繫群體團結的黏合劑，是世世代代錘煉和傳承的文化傳統。
重陽節是我國歷史最悠久的傳統節日之一，在我國民俗文化中占有重要地位。本書在介紹重陽習俗的同時，力圖揭示重陽文化的底蘊。

行政行為專題研究

市場價：450元  優惠價：380元　 立刻節省：70元 　

桃花扇

市場價：220元  優惠價：190元　 立刻節省：30元 　

復社名士侯方域，秦淮名妓李香君，纔子佳人的愛情本該旖旎繾綣，怎奈江山破損，容不得兒女私情。侯方域被迫遠走，李香君血染桃花扇，於筵前罵賊，強似一班苟且偷生的男子。孔尚任“借離合之情，寫興亡之感”，“知三百年之基業，隳於何人，敗於何事”。“國在那裡？家在那裡？”張道士一聲大喝，斷了情根，更精醒了世人。

桃花扇

市場價：340元  優惠價：290元　 立刻節省：50元 　

《桃花扇》與《牡丹亭》《長生殿》《西廂記》並稱為“中國古典四大名劇”。這是一部依托於明末真實歷史編寫的一部歷史劇。作者“借離合之情，寫興亡之感”。通過描寫亂世中妓子李香君和文人侯方域的愛情，展現大明王朝在覆滅之際的社會現實。譯文由青年作家蔣見深根據《桃花扇》戲曲原文創作，用唯美雅致且通俗易懂的現代白話傳達戲曲語言的優美，用當代人的筆墨傳遞歷史的厚重。

初生 李尚龍

市場價：290元  優惠價：250元　 立刻節省：40元 　

由百萬暢銷書作家李尚龍領銜主筆並主編的近期新短篇小說合集，攜手9位優秀作者，共同打造2022年最值得期待的作品，有《陰影樓》《初生》《人間兜風者》等共10篇。全書圍繞“失去與重生”，創作了十個最有誠意的故事。這些故事中，有人遭遇了摯友離世，有人被生父母拋棄；在些故事中，存在許多隱喻和意像，在閣樓寫著愛情的作家，被爸爸賣掉的兩頭豬，被刻上名字的軍功章，來自平行時空的紙條，消失在暮色深處的白馬……我們可以看到那些人面對“生命中的失去”，面對與親人的爭執，最終能從陰影中走出，達成與自我、他人和原生家庭的和解。希望這些故事可以刺痛並治愈更多人，在感受失去的同時，獲得重生。每篇小說之間有互動和銜接，以及小說後面還有“故事背面”板塊，是對作者的訪談，也講述了小說背後的深意。在這些細節中，你能發現更多的感動。

壇經

市場價：120元  優惠價：110元　 立刻節省：10元 　

尚榮譯注的《壇經》內容分為三部分：首先是惠能自述生平，基本反映惠能出身貧苦、黃梅得法、南歸傳禪的主要事跡；其次是惠能弘法所說內容，即其如何以空融有、直了心性、頓悟成佛的禪學思想和禪法特色；很後是惠能弟子對大師的請益以及他與弟子的問答。印順法師在《中國禪宗史》中總結道：“惠能在大梵寺，‘說摩訶般若波羅密法，授無相戒’。傳說由弟子法海記錄，為《壇經》主體部分。這在惠能生前，應該已經成立了。等到惠能入滅，於是惠能平時所接引弟子的機緣，臨終前後的情形，有弟子集錄出來，附編於被稱為《壇經》的大梵寺說法部分之後，也就泛稱為《壇經》。這完成了《壇經》的原型，可稱為‘曹溪原本’。《壇經》的內容歷代有所增刪，尤其是很後部分多為在後來流傳過程中所添加的內容，多是惠能弟子和以後的禪宗門人所作，但我們認為這些是對於惠能在大梵寺所說禪法的補充、延伸和發展，是為了迎合禪宗後來發展需要而產生的，是惠能後學在豐富和發展南等

上海女人 圖書

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鏡中顏尚朱

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桃花扇

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《桃花扇》與《牡丹亭》《長生殿》《西廂記》並稱為“中國古典四大名劇”。這是一部依托於明末真實歷史編寫的一部歷史劇。作者“借離合之情，寫興亡之感”。通過描寫亂世中妓子李香君和文人侯方域的愛情，展現大明王朝在覆滅之際的社會現實。譯文由青年作家蔣見深根據《桃花扇》戲曲原文創作，用唯美雅致且通俗易懂的現代白話傳達戲曲語言的優美，用當代人的筆墨傳遞歷史的厚重。

桃花扇

市場價：190元  優惠價：160元　 立刻節省：30元 　

復社名士侯方域，秦淮名妓李香君，纔子佳人的愛情本該旖旎繾綣，怎奈江山破損，容不得兒女私情。侯方域被迫遠走，李香君血染桃花扇，於筵前罵賊，強似一班苟且偷生的男子。孔尚任“借離合之情，寫興亡之感”，“知三百年之基業，隳於何人，敗於何事”。“國在那裡？家在那裡？”張道士一聲大喝，斷了情根，更精醒了世人。

桃花扇

市場價：140元  優惠價：120元　 立刻節省：20元 　

《青春繡像版中國古代四大名劇:桃花扇(中英雙語)》成功塑造了一繫列人物形像。主人公侯方域是有名的復社文人之一，政治上有進步的一面。在鬥爭過程中，他也曾有過一些動搖，例如阮大鋮收買他時，他原諒了阮大鋮的罪行，願意幫助調解。但是在李香君的提醒下，他很快醒悟。這種描寫使得這一形像真實生動，有血有肉。 

詩文選評

市場價：220元  優惠價：190元　 立刻節省：30元 　

壇經

市場價：120元  優惠價：100元　 立刻節省：20元 　

尚榮譯注的《壇經》內容分為三部分：首先是惠能自述生平，基本反映惠能出身貧苦、黃梅得法、南歸傳禪的主要事跡；其次是惠能弘法所說內容，即其如何以空融有、直了心性、頓悟成佛的禪學思想和禪法特色；很後是惠能弟子對大師的請益以及他與弟子的問答。印順法師在《中國禪宗史》中總結道：“惠能在大梵寺，‘說摩訶般若波羅密法，授無相戒’。傳說由弟子法海記錄，為《壇經》主體部分。這在惠能生前，應該已經成立了。等到惠能入滅，於是惠能平時所接引弟子的機緣，臨終前後的情形，有弟子集錄出來，附編於被稱為《壇經》的大梵寺說法部分之後，也就泛稱為《壇經》。這完成了《壇經》的原型，可稱為‘曹溪原本’。《壇經》的內容歷代有所增刪，尤其是很後部分多為在後來流傳過程中所添加的內容，多是惠能弟子和以後的禪宗門人所作，但我們認為這些是對於惠能在大梵寺所說禪法的補充、延伸和發展，是為了迎合禪宗後來發展需要而產生的，是惠能後學在豐富和發展南等

文化商人

市場價：190元  優惠價：170元　 立刻節省：20元 　

世紀公司老總何志成，被稱為策劃大師。在京城多如牛毛的文化公司當中一枝獨秀，他遊走於商人和學者這兩種身份之間，可謂是混的風生水起。正當他志得意滿之時，公司副總的叛逃，與張鶯母女的情感糾葛，還有潛伏在公司內部的美女內奸，使他的事業和生活陷入混亂之中，然而還有更大的危機在等待著他…… 《文化商人(揭底京城文化公司經營內幕)》是一部深度剖析文化產業內幕的小說。通過一個公司的成長歷程，一個文化學者的沉浮與蛻變，描繪了文化產業的發展軌跡。作者曾創辦文化公司，深諳其中玄妙。他敢於撕開自己，直面描寫產業內幕，對其進行藝術呈現和人性燭照，對置身於其中的人物和故事進行了深入淺出的解剖與展示。 《文化商人(揭底京城文化公司經營內幕)》由尚建國編著。

猿山的呼喚

市場價：410元  優惠價：340元　 立刻節省：70元 　

南園村故事

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大門戶

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硬漢的眼淚

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