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齊民要術 節選 
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《中華傳統文化百部經典》（以下簡稱《百部經典》）編纂項目是一項國家重點文化工程。在中宣部支持指導下，由文化部委托國家圖書館組織實施。該項目被列入中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發的《關於實施中華優秀傳統文化傳承發展工程的意見》之中。由著名學者、中央文史館館長袁行霈擔任編纂委員會主任委員，延請德高望重的大家耆宿擔當顧問，眾多專家參與編纂，遴選中華傳統文化中擁有代表性的100部經典，萃取精華、賦予新意，深入淺出地進行解讀，力求為廣大讀者提供一套立足學術、面向大眾的古代典籍普及讀本。《百部經典》所選圖書上起先秦，下至辛亥革命，包括哲學、文學、歷史、藝術、科技等領域的重要典籍，充分展現中華傳統文化的廣泛性和多樣性。《百部經典》采取導讀、原典、注釋、點評相結合的編纂體例，尋求優秀傳統文化與社會主義核心價值觀之間的深度契合點。以當代眼光審視和解讀古代典籍，啟發讀者從中汲取古人的智慧和歷史的經等
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