擲出窗外 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
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吳恆著的《擲出窗外(中國食品安全問題深度觀察)》分為五章,第一章列舉了近年來曝光過的種種問題食品,從雞鴨魚肉到油鹽醬醋,幾乎可以這樣肯定:絕大多數在中國長期生活的人都是問題食品的受害者,隻是程度輕重不一罷了。不信?請細讀。第二章列舉了常見的食品安全問題,比如添加劑、農藥化肥、抗生素、重金屬等等,並告訴讀者這些物質為何會出現在食品中以及有什麼危害。第三章分析了食品安全領域常見的流言,比如轉基因問題、植物催熟劑問題等等。第四章總結了當下中國食品安全問題頻出的原因,從媒體、商家、監管者、捎費者多個角度進行剖析。第五章思考了食品安全問題的解決辦法,提出了一些建議,並為捎費者如何優選可能、最小代價的規避問題食品給出了三個錦囊。
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