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    1600 條商品,現在第39頁/共40首頁 上頁 34 35 36 37 38 39 40 下頁 末頁
    1521.

    親子閱讀ABC

    市場價:240元  優惠價:210元  立刻節省:30元  

     

    袁曉峰、李文著的《親子閱讀ABC》一共分為四章。分別從親子閱讀的重要性、如何培養孩子喜愛閱讀、如何展開親子閱讀、如何選擇親子閱讀的書籍這四個方面對親子閱讀進行了解讀。在每章後面都設有溫馨小貼士,包含了給父母推薦的書和跟本章相關的一些問答或是活動策劃。書中以什麼是閱讀為開篇,闡明了親子閱讀在親子關繫中的重要性。並通過大量的實例,通過他們的親身經歷表明“親子閱讀改變的不隻是孩子”。並羅列出親子閱讀的好處,引出觀點:親子閱讀能夠鼓勵孩子堅持自己的夢想,它是潛移默化地引導孩子、教導孩子。後兩章則是通過作者的親身實例,介紹了一些有關親子閱讀的可行性的活動,如家庭圖書館、家庭書香派對等等,讓孩子們在快樂中愛上閱讀,領悟“讀書不是修行,而是享受”。

    1522.

    學校文化力建設策略

    市場價:250元  優惠價:210元  立刻節省:40元  

     

    本書共分為七章。靠前章著重從理論的層面闡述“文化”“學校文化”的一繫列理論問題,以圖幫助讀者認識“文化”“學校文化”的內涵、性質、功能、形成等問題。第二章到第六章著重從學校文化建設的指導思想、核心、原則、宏觀策略、基本要求、基本策略、反思策略等方面闡述學校文化建設的一繫列實際操作問題,以圖為學校工作者提供學校文化建設的具體幫助。第七章為實踐與經驗篇,列舉了各個類型的學校文化建設的經驗案例,並做了精要的點評,以圖為學校工作者提供學校文化建設具體的可借鋻的實踐樣式與優選經驗。所以,本書可以說是集理論和實踐經驗於一體的實用性書籍,相信能為廣大的教育工作者、學校管理人員以及廣大教師進行學校文化建設提供一些幫助。

    1523.

    好口纔伴我成長

    市場價:230元  優惠價:200元  立刻節省:30元  

     

    課堂上,老師點名讓你發言,你是否因為緊張而面紅耳赤,一句話也說不上來?家裡來了客人,父母讓你上前說話,你是否害羞得隻想逃回自己房間?你是否想加入同學的聊天,卻不知該如何開口?你是否因為對方聽不明白你要表達的是什麼而苦惱?你是否羨慕站在高臺上侃侃而談,表現自如的人?這是一個需要綜合素質人纔的社會,青少年肩負著世界的未來,良好的溝通、表達能力就是打開這個精彩世界的金鑰匙。面對日趨激烈的社會競爭,隻會埋頭苦學,不懂得做人;隻會考試,不懂得活學活用;隻會按步就班,不懂得熱愛生活……終會被社會所淘汰。本書從青少年的角度出發,將演講細化,以故事、技巧、練習等方式向青少年傳遞演講知識,掃描書中二維碼,可免費觀看相關視頻,視聽結合,更加立體地培養青少年的應變能力、說服能力及溝通能力,激勵青少年進步成長。

    1524.

    教育質量的保障與評估

    市場價:400元  優惠價:340元  立刻節省:60元  

     

    本書集中整理了30餘篇已出版或未出版的學術論文,將其分為質量保障篇、理論研究篇、評估實踐篇、評論評價篇四個部分,對教育質量的保障與評估的改革與發展進行了繫統、全面、深入的介紹。對教育工作者和教育質量評估者,特別是高等教育方面的工作者而言,本書兼具較高的學術價值和實踐應用價值。

    1525.

    衡中十年

    市場價:350元  優惠價:290元  立刻節省:60元  

     

    趙棟、袁偉華、胡光著的這本《衡中十年》以怎麼當校長、怎麼當老師、怎麼做管理、怎麼出成績、怎麼求發展幾大版塊詳盡地揭秘、解密了衡中的管理、創新、高分秘籍,對於學校管理者、教育同行有很強的借鋻意義:衡中可以復制。這本書也毫不回避地直面解答了衡中到底是不是應試教育、是否在教育上掐尖、孩子上廁所是否有時間、能否帶零食進校等有名的衡中追問,對於關注衡中的專家學者、社會大眾,以及家有子女在衡中和準備送子女去衡中就讀的家長都值得一讀。

    1526.

    生活漢語101(第2版)

    市場價:380元  優惠價:320元  立刻節省:60元  

     

    “漢語101”是一套為在華留學生、外籍工作人員以及漢語初、中級學習者編寫的口語繫列手冊。本繫列由《生活漢語101》、《商務漢語101》和《旅遊漢語101》組成,本書為《生活漢語101》。本書由15個構成,包括“見面寒暄”、“學校生活”、“購物”、“娛樂休閑”等。各主題細化為若干情景話題,如“見面寒暄”細分為“詢問姓名”、“問好”、“朋友相遇”等。每個話題篇以一個核心句開頭,後邊包括句型與替換、擴展、對話實例、相關詞語、文化導航幾個部分。全書共101個話題篇,因此命名為《生活漢語101》。本書內容簡單實用,針對性強,旨在幫助讀者在短時間內習得基本生活詞彙和日常會話,可消除語言障礙,提高漢語交際能力,輕松融入中國生活。

    1527.

    精進於業 修身於本

    市場價:590元  優惠價:500元  立刻節省:90元  

     

    本書是作者近十年在一線教學中的研究成果。此書立足初中思想品德課程標準與教材的關繫,聚焦學科核心素養,著重分析了思想品德課程教學的特點及其規律,從教育理念、教學技能、教學設計、教學智慧、教師專業成長等方面多方面探討初中思想品德學科課堂教學的理論與實踐。同時,本書還涉及諸多有關思想品德課的焦點、難點和熱點問題,還通過與媒體對話,正視社會現像、發現德育之美、知教師之行,發揮思想品德教師之力量,同時對思想品德教師的職業特點和專業化發展作了較為深入的分析。書中有理論研究,有案例分析,有反思感悟,有經驗總結,結構清晰,文筆流暢。通過本書的學習和閱讀,一方面,可以使思想品德教師掌握思想品德課程與教學的基本原理和基本規律,另一方面,也可以幫助思想品德教師掌握教學的基本技能和技巧,有效地促進教師的專業化、特色化發展。該書為一線思想品德教師的教學提供了有益的經驗,很好適合思品(思想政治)教師、師範生和廣大教育等

    1528.

    修辭勸說視角下的外宣翻譯研究

    市場價:480元  優惠價:400元  立刻節省:80元  

     

    在信息爆炸、優選傳播的時代,在不缺宣傳而缺乏好宣傳和有效宣傳的背景下,如何向世人宣傳一個真實的而不是被誤讀的中國,樹立一個與國家經濟政治大國相匹配的國家新形像,這是一個具有戰略意義的命題。中國對外宣傳能否取得成效很大程度上取決於外宣翻譯的質量。本課題擬引入西方傳統修辭勸說理論對外宣翻譯理論與實踐進行研究,對外宣翻譯行為、目的、原則與策略等進行新的解讀和構想,旨在為進一步提高外宣(翻譯)效能提供一個新視角,拓寬外宣翻譯研究的視域和格局。

    1529.

    楊式太極拳技擊與哲理

    市場價:250元  優惠價:210元  立刻節省:40元  

     

    本書主要借助楊式太極拳的套路動作,敘述太極拳的技擊與哲理。全書分上下篇,上篇將楊式太極拳40個動作技法、技擊進行詮釋,圖文並茂,易學易練;下篇選用40則哲理對太極拳的哲學理論、技擊原理及與太極相關的國學進行闡釋 。使學練者得到身心愉快的體驗,了解人生命的自然規律,並從中感悟人生,積極進取,學中庸、懂陰陽,使人堅強聰慧、豁達正直 ,提高人生活和生命的質量。此書以太極拳為載體傳衍民族文脈,視角新穎,通俗易懂,見解獨到,貼近時代,是一本值得您細讀和品味的太極拳讀物 。

    1530.

    漢語受事話題句歷史演變研究

    市場價:420元  優惠價:360元  立刻節省:60元  

     

    袁健惠編著的《漢語受事話題句歷史演變研究》以先秦到明清時期有代表性的32部文獻為研究語料,以受事話題句為研究對像,結合學界在該句式研究方面的得失,借鋻近半個世紀以來國內外有關類型學、語法化、焦點結構等方面的理論、方法和研究成果,詳細描寫了不同歷史時期的考察文獻中所出現的受事話題句的類型及其句法特征。對受事話題句在前後兩個不同歷史時期或同一歷史時期的本土傳世文獻和漢譯佛典、非戲曲文獻和戲曲文獻等不同性質的文獻中的差異作了細致的比較。對受事話題、述語動詞、主語在兩種不同性質的文獻中的結構構成及使用頻率等方面的演變軌跡作了細致的描寫,對引發上述演變的原因進行了深入的歸納和探討。本研究注重漢語事實與理論解釋的結合,在繫統地描寫受事話題句在漢語目前的歷史演變的基礎上,深入分析了制約前置的句法、語義和語用條件。此外,還從語義和語用兩方面討論前置受事的功能,揭示其在指同和指別、顯示語義量大小、實等

    1531.

    聰明的媽媽像傻瓜

    市場價:280元  優惠價:240元  立刻節省:40元  

     

    袁梅著的《聰明的媽媽像傻瓜(讓孩子獨立成長的81種教養智慧)》講述了:孩子成績不好,媽媽怎麼辦?孩子沉迷早戀,媽媽怎麼辦?孩子青春叛逆,媽媽怎麼辦?……在孩子成長的過程中,媽媽很操心,很辛苦,成長的每道題都千奇百怪,都考驗著媽媽陪伴技巧、教養智慧。
    她是一個善於觀察的媽媽:她從孩子隻玩一件玩具中明白,專注力居然可以“玩”出來;她從孩子搞笑的模仿力中懂得,父母的言行就是榜樣;她從孩子的點滴天賦中明白,興趣接近可以順勢培養……屏氣凝神,仔細觀察,你會發現,孩子遠比我們想像的更強大!
    她是一個敢於放手的媽媽:當孩子彈琴彈錯譜時,她“全不干涉”,順勢放手,讓那一個胡彈亂摁的孩子愛上了作曲;當孩子報考學校時,她“放任自流”,讓那個原本沒心沒肺的孩子學會分析,學會選擇;當孩子青春懵懂、愛意朦矓時,她用一封“戀愛前規則”的信,放手導引孩子專注愛的朦矓之美……策略得當,收放有據,你會發現,等

    1532.

    基於課堂的第二語言習得研究

    市場價:280元  優惠價:240元  立刻節省:40元  

     

    1533.

    全球化語境下的外語使用與身份構建

    市場價:340元  優惠價:290元  立刻節省:50元  

     

    隨著跨文化交際的日趨頻繁,“Identity”逐漸成為語言學,社會學,人類學等跨學科研究的一個重要聚焦點。迄今為止,以留學生,移民為主體的“身份”研究成果分別集中在敘事性視角下的“身份認同”與微觀互動視閾下的“身份構建”兩個維度上。本書以語篇分析視角,結合宏觀和微觀層面,深入探討了外語使用、身份認同與語用身份構建的關聯。通過對在日留學(工作)者長達5年的田野調查中收集的自然語料,日記,訪談等數據的分析,本書從研究參與者日常生活實踐的“內部”全面細致地剖析和揭示了身份認同的動態變化過程,並闡釋了外語使用對身份認同變化的影響,以及留學生身份認同焦慮的成因。

    1534.

    修辭勸說視角下的外宣翻譯研究

    市場價:490元  優惠價:410元  立刻節省:80元  

     

    1535.

    近代英國高等教育改革與發展研究

    市場價:460元  優惠價:380元  立刻節省:80元  

     

    英國是近代大學的發源地之一。1826年倫敦大學學院的誕生標志著近代英國新大學運動的興起,而1836年倫敦大學的創立則開啟了近代英國政府改革高等教育的序幕。倫敦大學的百年歷史深刻地反映了近代英國髙等教育改革與發展的基本特點和整體趨勢。本書運用文獻法、個案法、比較法和統計法等,通過對倫敦大學百年發展的歷史考察,揭示了近代英國高等教育改革的基本特點以及發展的整體趨勢。

    1536.

    精進於業 修身於本

    市場價:570元  優惠價:480元  立刻節省:90元  

     

    本書是作者近十年在一線教學中的研究成果。此書立足初中思想品德課程標準與教材的關繫,聚焦學科核心素養,著重分析了思想品德課程教學的特點及其規律,從教育理念、教學技能、教學設計、教學智慧、教師專業成長等方面多方面探討初中思想品德學科課堂教學的理論與實踐。同時,本書還涉及諸多有關思想品德課的焦點、難點和熱點問題,還通過與媒體對話,正視社會現像、發現德育之美、知教師之行,發揮思想品德教師之力量,同時對思想品德教師的職業特點和專業化發展作了較為深入的分析。書中有理論研究,有案例分析,有反思感悟,有經驗總結,結構清晰,文筆流暢。通過本書的學習和閱讀,一方面,可以使思想品德教師掌握思想品德課程與教學的基本原理和基本規律,另一方面,也可以幫助思想品德教師掌握教學的基本技能和技巧,有效地促進教師的專業化、特色化發展。該書為一線思想品德教師的教學提供了有益的經驗,很好適合思品(思想政治)教師、師範生和廣大教育等

    1537.

    教師進修與成長

    市場價:760元  優惠價:640元  立刻節省:120元  

     

    本專著是在作者的博士論文基礎上修訂而成。旨在探討澳門私立中學教師在職進修動機與專業成長的現況及其相關性,探討澳門私立中學教師在職進修動機對專業成長的預測力。本次研究得到了澳門十四所私立中學的鼎力支持,共收集到424位教師的有效問卷。同時得到另外7所私立中學共21位教師的訪談,使研究結果更全面。根據研究結果,向教育行政當局及私校提出改進建議。

    1538.

    衡中十年

    市場價:360元  優惠價:310元  立刻節省:50元  

     

    內容待完善

    1539.

    楊式太極拳技擊與哲理

    市場價:240元  優惠價:210元  立刻節省:30元  

     

    本書主要借助楊式太極拳的套路動作,敘述太極拳的技擊與哲理。全書分上下篇,上篇將楊式太極拳40個動作技法、技擊進行詮釋,圖文並茂,易學易練;下篇選用40則哲理對太極拳的哲學理論、技擊原理及與太極相關的國學進行闡釋 。使學練者得到身心愉快的體驗,了解人生命的自然規律,並從中感悟人生,積極進取,學中庸、懂陰陽,使人堅強聰慧、豁達正直 ,提高人生活和生命的質量。此書以太極拳為載體傳衍民族文脈,視角新穎,通俗易懂,見解獨到,貼近時代,是一本值得您細讀和品味的太極拳讀物 。

    1540.

    基於課堂的第二語言習得研究

    市場價:280元  優惠價:240元  立刻節省:40元  

     

    本書是一部多角度、多層面分析評述第二語言課堂習得研究的專著。本書首先介紹了二語課堂習得研究的探討範圍、歷史趨向、主要理論框架及研究方法等。在此基礎上,分析評介了過去幾十年來國際第二語言習得領域對二語課堂教與學諸多方面的主要研究及重要發現,其中包括二語課堂語篇特點;課堂互動與語言輸入及語義交際的關繫;不同任務種類及實施變量對語言產出數量與質量的影響;不同語言形式教學對語言習得近期及遠期的影響;學習者個體差異與課堂教學及習得的關繫等。書中提供大量經典研究案例及漢語二語課堂研究案例,理論介紹詳實,歷史脈絡清晰。為方便讀者,各章以導讀開篇,以提供相關背景知識及章節概要和框架結構;以總結思考結篇,以幫助讀者更好地理解各章內容;章末提供閱讀書單,供有興趣讀者做進一步閱讀。本書目標讀者為相關專業研究生、研究人員、語言教師等。

    1541.

    生活漢語101(第2版)

    市場價:420元  優惠價:350元  立刻節省:70元  

     

    “漢語101”是一套為在華留學生、外籍工作人員以及漢語初、中級學習者編寫的口語繫列手冊。本繫列由《生活漢語101》、《商務漢語101》和《旅遊漢語101》組成,本書為《生活漢語101》。本書由15個構成,包括“見面寒暄”、“學校生活”、“購物”、“娛樂休閑”等。各主題細化為若干情景話題,如“見面寒暄”細分為“詢問姓名”、“問好”、“朋友相遇”等。每個話題篇以一個核心句開頭,後邊包括句型與替換、擴展、對話實例、相關詞語、文化導航幾個部分。全書共101個話題篇,因此命名為《生活漢語101》。本書內容簡單實用,針對性強,旨在幫助讀者在短時間內習得基本生活詞彙和日常會話,可消除語言障礙,提高漢語交際能力,輕松融入中國生活。

    1542.

    漢語受事話題句歷史演變研究

    市場價:360元  優惠價:300元  立刻節省:60元  

     

    袁健惠編著的《漢語受事話題句歷史演變研究》以先秦到明清時期有代表性的32部文獻為研究語料,以受事話題句為研究對像,結合學界在該句式研究方面的得失,借鋻近半個世紀以來國內外有關類型學、語法化、焦點結構等方面的理論、方法和研究成果,詳細描寫了不同歷史時期的考察文獻中所出現的受事話題句的類型及其句法特征。對受事話題句在前後不同歷史時期或同一歷史時期的本土傳世文獻和漢譯佛典、非戲曲文獻和戲曲文獻等不同性質的文獻中的差異作了細致的比較。對受事話題、述語動詞、主語在兩種不同性質的文獻中的結構構成及使用頻率等方面的演變軌跡作了細致的描寫,對引發上述演變的原因進行了深入的歸納和探討。本研究注重漢語事實與理論解釋的結合,在繫統地描寫受事話題句在漢語目前的歷史演變的基礎上,深入分析了制約前置的句法、語義和語用條件。此外,還從語義和語用兩方面討論前置受事的功能,揭示其在指同和指別、顯示語義量大小、實現話等

    1543.

    漢語否定表達的認知研究和邏輯分析

    市場價:590元  優惠價:500元  立刻節省:90元  

     

    袁毓林著的《漢語否定表達的認知研究和邏輯分析》從認知和功能語言學的角度,對漢語幾種主要的否定表達的句法、語義和語用特點進行描寫;著重用邏輯語義學的方法,分析顯性否定表達和隱性否定表達的語義結構特點,揭示它們在斷言、推論、預設和焦點結構方面的同異。還構建了語言使用者在獲取復雜的否定表達的語義解釋時,可能采用的自上而下的概率性的處理策略,以及所受到慣例、儀式和道義等社會心理原則的約束,從而展示了一種基於語言運用的漢語語法的研究範式。

    1544.

    漢字中的謀略之美

    市場價:220元  優惠價:190元  立刻節省:30元  

     

    袁香琴著的《漢字中的謀略之美(精)》從文字與文字相關的角度——語言、歷史、文化、考古、文學等多個方面,全方位地挖掘並向讀者展示漢字的美,在弄清一個個古文字的同時,了解它們折射出來的中國文化源,這將是何等快意的事!

    1545.

    隨園食單

    市場價:190元  優惠價:160元  立刻節省:30元  

     

    《隨園食單/隨時的修養》,古代漢族烹飪著作。共一卷。身為乾隆纔子、詩壇盟主,袁枚一生著述頗豐。作為一位美食家,《隨園食單》是其四十年美食實踐的產物,以文言隨筆的形式,細膩地描摹了乾隆年間江浙地區漢民族的飲食狀況與烹飪技術,用大量的篇幅詳細記述了中國十四世紀至十八世紀流行的326種南北菜肴飯點,也介紹了當時的美酒名茶,是清代一部很好重要的漢族飲食名著。

    1546.

    零食當飯喫

    市場價:140元  優惠價:120元  立刻節省:20元  

     

    我們都有一段零食相伴的時光。還未曾有過這樣繫統的歷史和情感的梳理。都說民以食為天,其中也是有著零食的一方空間。零食是日常和大眾的,同時也是溫情和有腔調的。袁念琪編著的《零食當飯喫》記述上海人生活中那個傳統與現代交融且中西輝映的零食,記錄它留給我們的美好記憶。
    零食不零,小小的零食也是反映中國經濟和社會的一支小小的晴雨表,生動形像地展現了中國發展前進的一個側面。

    1547.

    不可辜負的用餐時光

    市場價:470元  優惠價:400元  立刻節省:70元  

     

    餐桌布置隱藏著無數種可能性。
    家人、夫妻、朋友、鄰居、工作伙伴……
    用餐可以令這些形形色色的人們聚在一起,在舒適且精心布置的餐桌上歡暢地交流,彼此之間的關繫也會更近一步。
    丸山洋子著的《不可辜負的用餐時光(餐桌布置技巧)》深入挖掘餐桌布置的色彩構成原理、餐具挑選心法、平衡搭配技巧、小擺件的使用等日常生活中人們習以為常卻並未重視的環節,對細節進行了細致講解。
    希望本書可以幫助讀者掌握一些更具藝術性的飲食空間布置技巧,以熱誠的待客之心,令生活變得更加豐富多彩。

    1548.

    隨園食單

    市場價:140元  優惠價:120元  立刻節省:20元  

     

    《隨園食單》是一部成書於清代乾隆年間的關於飲食文化和烹飪方法的專著。作者袁枚(1716-1797),是清代有名詩人,散文家,乾嘉時期代表詩人之一。隨園是袁枚的居所,又用以命名本書。《隨園食單》記載了當時流行的326種南北菜肴、飯點、茶酒等,從選料、做法到味道都有所敘及。其中有關飲食衛生、飲食方式以及菜品搭配等觀點,即使今天看來,依然見解獨到。

    1549.

    讀了本書可能會上癮

    市場價:360元  優惠價:310元  立刻節省:50元  

     

    岩田亮子著的《讀了本書可能會上癮(圖解咖啡的奇趣之旅)(精)》運用獨特的視覺傳達,帶你領略咖啡的各種知識與趣聞,揭秘這顆星球上很芬芳的飲品如何主宰世界。趣味十足,兼有科學態度,正如咖啡帶給你的力量與熱情。
    本書內容既涵蓋了“科學建議的喝咖啡很好時間”“意式濃縮咖啡基礎知識”“20個不得不提的咖啡知識”“10個你不知道的咖啡因常識”“5個煮咖啡常犯的錯誤”這類科學常識;也分享了“9個絕妙且不為人知的咖啡昵稱”“從很愛喝的咖啡看出性格”“咖啡杯下面的盤子到底是做什麼的”“蜜蜂是自然界的小小咖啡癮君子”等鮮為人知的趣聞;並且隻有真正愛咖啡的人能懂的“如果咖啡是我的男朋友”等篇章。
    如果咖啡位於你膳食金字塔的底部,那麼本書會與你分享有咖啡相伴的醇厚之愛;如果你還傻傻分不清美式、拿鐵、摩卡、卡布奇諾……,那麼本書正是適合你的入門指南。
    手捧本書,啜飲一口咖啡,你便能發現真正的等

    1550.

    抑郁障礙共病

    市場價:190元  優惠價:160元  立刻節省:30元  

     

    袁勇貴編著的《抑郁障礙共病:理論與實踐》為國內第一部精神障礙共病的專著,作者結合自己多年的臨床和科研工作經驗,對抑郁障礙與其他精神疾病共病及抑郁障礙與軀體疾病共病進行了臨床現像學描述,同時介紹了國內外近期新的研究進展,內容既全面繫統又新穎領先,既有廣度又有深度。
    《抑郁障礙共病:理論與實踐》可供廣大精神衛生專業人士進一步提高對抑郁障礙共病的認識和臨床之用,也可供廣大心理學、精神病學和精神衛生學專業的本科生、研究生閱讀,同時還可滿足廣大患者及家屬自診、自助之需。

    1551.

    葡萄酒101夜

    市場價:380元  優惠價:320元  立刻節省:60元  

     

    這是一個音樂人、一個葡萄酒發燒友,以自己對葡萄酒的熱愛,結合歷史、文化、音樂和宗教知識,閑聊了關於葡萄酒的101個小故事、小文章、小情緒。關於葡萄酒那些事兒,在作者筆下真摯而實在,打動人心。本書不是一本專業葡萄酒圖書,而是借葡萄酒為廣大音樂,藝術,葡萄酒的愛好者探索葡萄酒這個神秘的世界。

    1552.

    隨園食單

    市場價:180元  優惠價:150元  立刻節省:30元  

     

    《隨園食單》,將飲食上升為大雅學問,寫喫貨嚴苛的要求:
    一碗粥,必水米融洽,柔膩如一。曾在某觀察家用餐,諸菜尚可,飯粥卻粗糲,我勉強咽下,回去就生了一場大病!
    一盤菜,若用肉,不要超出8兩,若用雞、魚,最多不過6兩。有人會問:不夠喫怎麼辦?答案是:喫完再炒。
    鯽魚,要選扁身且帶白色者,肉質鮮嫩松和,熟後一提,骨肉自然分離。圓身黑背的鯽魚,肉質僵硬多刺,簡直是鯽魚中的“地痞魚”。
    豬有43種做法,而甲魚隻有6種;雞分5個部分可喫,而鹿很好者,隻在尾上一道漿。做一餐飯有14個注意事項,而且 涮火鍋……
    《隨園食單》,乾隆纔子、詩壇盟主袁枚四十年美食實踐的產物。蔬飯之間,是閑情,是雅趣。

    1553.

    隨園食單

    市場價:300元  優惠價:250元  立刻節省:50元  

     

    全書分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單、水族無鱗單、雜素單、小菜單、點心單、飯粥單和菜酒單共十四單,外加一序。詳細記述了我國十八世紀中葉流行的三百多種南北菜肴、飯點和名茶美酒。舉凡菜點的選料、加工、切配、烹調及對菜點的色、香、味、形、器、序都做了精闢的論述。各個環節,皆順物之性,循物之理,自然為本,引之導之,調之劑之,合於口味。《隨園食單》是清代文人袁枚四十年美食實踐的產物,被海內外食學家稱為中國歷史上的“食經”,其價值卻不僅是食學的,思想哲學和語言文學價值同樣是不可低估的。袁枚用文纔筆墨,將喫喝之俗事寫出了別樣的氣息,讓一蔬一飯的哲學打破時間的,觸動我們的味覺和記憶。

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    抑郁障礙共病

    市場價:180元  優惠價:150元  立刻節省:30元  

     

    袁勇貴編著的《抑郁障礙共病:理論與實踐》為國內第一部精神障礙共病的專著,作者結合自己多年的臨床和科研工作經驗,對抑郁障礙與其他精神疾病共病及抑郁障礙與軀體疾病共病進行了臨床現像學描述,同時介紹了國內外近期新的研究進展,內容既全面繫統又新穎領先,既有廣度又有深度。
    《抑郁障礙共病:理論與實踐》可供廣大精神衛生專業人士進一步提高對抑郁障礙共病的認識和臨床之用,也可供廣大心理學、精神病學和精神衛生學專業的本科生、研究生閱讀,同時還可滿足廣大患者及家屬自診、自助之需。

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    不可辜負的用餐時光

    市場價:510元  優惠價:430元  立刻節省:80元  

     

    餐桌布置隱藏著無數種可能性。
    家人、夫妻、朋友、鄰居、工作伙伴……
    用餐可以令這些形形色色的人們聚在一起,在舒適且精心布置的餐桌上歡暢地交流,彼此之間的關繫也會更近一步。
    丸山洋子著的《不可辜負的用餐時光(餐桌布置技巧)》深入挖掘餐桌布置的色彩構成原理、餐具挑選心法、平衡搭配技巧、小擺件的使用等日常生活中人們習以為常卻並未重視的環節,對細節進行了細致講解。
    希望本書可以幫助讀者掌握一些更具藝術性的飲食空間布置技巧,以熱誠的待客之心,令生活變得更加豐富多彩。

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    讀了本書可能會上癮

    市場價:320元  優惠價:270元  立刻節省:50元  

     

    岩田亮子著的《讀了本書可能會上癮(圖解咖啡的奇趣之旅)(精)》運用獨特的視覺傳達,帶你領略咖啡的各種知識與趣聞,揭秘這顆星球上很芬芳的飲品如何主宰世界。趣味十足,兼有科學態度,正如咖啡帶給你的力量與熱情。
    本書內容既涵蓋了“科學建議的喝咖啡很好時間”“意式濃縮咖啡基礎知識”“20個不得不提的咖啡知識”“10個你不知道的咖啡因常識”“5個煮咖啡常犯的錯誤”這類科學常識;也分享了“9個絕妙且不為人知的咖啡昵稱”“從很愛喝的咖啡看出性格”“咖啡杯下面的盤子到底是做什麼的”“蜜蜂是自然界的小小咖啡癮君子”等鮮為人知的趣聞;並且隻有真正愛咖啡的人能懂的“如果咖啡是我的男朋友”等篇章。
    如果咖啡位於你膳食金字塔的底部,那麼本書會與你分享有咖啡相伴的醇厚之愛;如果你還傻傻分不清美式、拿鐵、摩卡、卡布奇諾……,那麼本書正是適合你的入門指南。
    手捧本書,啜飲一口咖啡,你便能發現真正的等

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    葡萄酒101夜

    市場價:380元  優惠價:320元  立刻節省:60元  

     

    這是一個音樂人、一個葡萄酒發燒友,以自己對葡萄酒的熱愛,結合歷史、文化、音樂和宗教知識,閑聊了關於葡萄酒的101個小故事、小文章、小情緒。關於葡萄酒那些事兒,在作者筆下真摯而實在,打動人心。本書不是一本專業葡萄酒圖書,而是借葡萄酒為廣大音樂,藝術,葡萄酒的愛好者探索葡萄酒這個神秘的世界。

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    隨園食單

    市場價:140元  優惠價:120元  立刻節省:20元  

     

    《隨園食單》是一部成書於清代乾隆年間的關於飲食文化和烹飪方法的專著。作者袁枚(1716-1797),是清代有名詩人,散文家,乾嘉時期代表詩人之一。隨園是袁枚的居所,又用以命名本書。《隨園食單》記載了當時流行的326種南北菜肴、飯點、茶酒等,從選料、做法到味道都有所敘及。其中有關飲食衛生、飲食方式以及菜品搭配等觀點,即使今天看來,依然見解獨到。

    1559.

    細胞與組織的定量相位成像

    市場價:1490元  優惠價:1240元  立刻節省:250元  

     

    1560.

    立體聲拾音技術

    市場價:390元  優惠價:330元  立刻節省:60元  

     

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