現代酒店管理第2版 都大明 著作 管理其它經管、勵志 新華書店正

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中華飲食文化/卓越21世紀烹飪與營養繫列 都大明 著作 飲食營養

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無論你是誰，都應該成為自己的王大明武漢大學出版社978730719895

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中華飲食文化/卓越21世紀烹飪與營養繫列

市場價：410元  優惠價：340元　 立刻節省：70元 　

中華飲食文化是中華文明的重要組成部分，更是中華烹飪飲食的靈魂、中國餐飲業的核心競爭力所在，也在中國旅遊資源中占有特殊地位，成為旅遊類專業(包括烹飪專業、酒店管理專業)的主干課程。都大明等編著的《中華飲食文化》分為三篇十二章全面論述了中國飲食文化的各個方面。《中華飲食文化》可作為高職高專(實踐類本科)餐飲、旅遊類師生的教材，也可供相關行業的從業人員參考使用。

中華飲食文化/卓越21世紀烹飪與營養繫列

市場價：410元  優惠價：340元　 立刻節省：70元 　

21世紀烹飪與營養繫列：中華飲食文化

市場價：420元  優惠價：360元　 立刻節省：60元 　

　　中華飲食文化是中華文明的重要組成部分，更是中華烹飪飲食的靈魂、中國餐飲業的核心競爭力所在，也在中國旅遊資源中占有特殊地位，成為旅遊類專業(包括烹飪專業、酒店管理專業)的主干課程。本書分為三篇十二章全面論述了中國飲食文化的各個方面。本書可作為高職高專(實踐類本科)餐飲、旅遊類師生的教材，也可供相關行業的從業人員參考使用。

中國旅遊文化

市場價：290元  優惠價：240元　 立刻節省：50元 　

《中國旅遊文化》闡述中國旅遊文化的三個主要組成部分：中國旅遊主體文化——遊客在旅遊過程中的作用，同時對中華本體旅遊文化和異體旅遊文化作了比照，還分析了旅遊中的跨文化現像；中國旅遊介體文化，分類型闡述了旅行社文化、飯店企業文化和旅遊交通文化；著重介紹了中國旅遊客體文化，從山水、古建築、宗教、民俗、飲食、文學和藝術等多方面作了介紹，注重分析了這些客體的文化內涵。
本書是普通高等院校、高等遠程教育、高等職業教育、成人自學考試旅遊管理專業的基礎課教材，也可作為旅遊行業的管理者、從業人員的培訓教材、亦可作為旅遊規劃、旅遊管理、國土規劃、地理教育等專業人員學習的參考。

中華飲食文化/卓越21世紀烹飪與營養繫列

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中華飲食文化是中華文明的重要組成部分，更是中華烹飪飲食的靈魂、中國餐飲業的核心競爭力所在，也在中國旅遊資源中占有特殊地位，成為旅遊類專業(包括烹飪專業、酒店管理專業)的主干課程。都大明等編著的《中華飲食文化》分為三篇十二章全面論述了中國飲食文化的各個方面。《中華飲食文化》可作為高職高專(實踐類本科)餐飲、旅遊類師生的教材，也可供相關行業的從業人員參考使用。

復旦卓越·21世紀酒店管理繫列：餐飲管理

市場價：280元  優惠價：240元　 立刻節省：40元 　

　　本書由十二章組成。引論較全面地介紹了餐飲行業的起源與沿革，重點介紹了新中國飲食先抑後揚的發展特征。第一章至第十一章首先簡明介紹了餐飲業及其產品的顯著特征和餐飲企業的經營要素、餐飲組織管理、餐飲經營決策、餐飲計劃管理、食品原材料采購、廚政管理、餐飲服務管理等；其次，分析了餐飲市場營銷、餐飲品牌戰略、餐飲產品創新的關鍵與思路；最後，就中國餐飲業的轉型發展，緊密結合當今餐飲行業實際，在宏觀微觀諸方面提出可行性建議。每章章末均配有“復習思考題”與“案例分析”有助於讀者重點把握知識要點難點，並提升實踐操作能力。

現代酒店管理（第三版）

市場價：570元  優惠價：480元　 立刻節省：90元 　

明眸

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大夏禹都 圖書

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大熊什麼事都能做(精)

市場價：280元  優惠價：224元　 立刻節省：56元 　

　　 大衛·貝德福德編著的《大熊什麼事都能做》介
紹：熊媽媽要出門了，熊爸爸獨自在家照顧寶寶。
“大熊能做什麼事情呢？”小小熊問。
“大熊什麼事情都能做。”大大熊說。於是，為
了證明自己真的什麼都能做，大大熊學著小小熊的樣
子在沙發上跳，拽著窗簾蕩秋千……
沙發壞了，窗簾掉了，花瓶碎了……
最糟糕的是，這時...

中國旅遊文化(附光盤第3版)/21世紀高等院校旅遊專業規劃教材雙證

市場價：300元  優惠價：260元　 立刻節省：40元 　

中國旅遊文化(含光盤)

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現代酒店管理（復旦卓越·21世紀酒店管理繫列）

市場價：330元  優惠價：280元　 立刻節省：50元 　

先秦多都並存制度研究

市場價：810元  優惠價：680元　 立刻節省：130元 　

第39天 圖書

市場價：360元  優惠價：300元　 立刻節省：60元 　

特勤中隊隊長牛大志“被轉業”，在離隊前夕被首長斥為“孬兵”，“宣判”了他的軍旅生涯“竹籃打水一場空”；懷著悲苦心情回到故鄉，又接連遭遇打死叔叔、與準弟媳曖昧等各種匪夷所思的人生變故；家和家鄉不能立身，最終在退役後的第39天用生命證明，自己是優秀兒子、優秀軍人。

鳳陽明中都字磚(上下)(精)

市場價：4800元  優惠價：3456元　 立刻節省：1344元 　

　　 唐更生、闞緒杭編著的《鳳陽明中都字磚(上下)(精)》是2009年至2012年第二次修復安徽鳳陽明中都午門期間，從大量回收的明代中都建築廢磚中揀選出部分字磚，按照磚文內容進行分類整理編纂而成。鳳陽明中都的營建用磚量之大至今無法統計，其中絕大部分磚無字，有字的磚隻是少數。這次所收集的480餘塊字磚內容雖有一定的局限性，但磚文反映的內容還是比較豐富的，記載了當年燒磚有13府34縣...

大崩潰

市場價：400元  優惠價：340元　 立刻節省：60元 　

1944年，抗日戰爭進入最艱難的一年，日軍發動了“一號計劃”，豫中大戰爆發，在日軍的猛烈攻勢下，國軍節節敗退，潰不成軍，司令官蔣鼎文、湯恩伯拋下數萬大軍，狼狽而逃。最終，日軍連下鄭州、許昌、洛陽等數城，直取長沙、衡陽，意圖打通大陸交通線，直逼重慶，兵鋒所到之處，遍地狼煙。隨著戰事推進，日軍開始進攻衡陽城，國民黨第10軍駐守在此，大戰爆發，持續四十餘天，為抗戰以來最為慘烈的攻防戰，身為士兵的佟滿堂兄弟、督戰官蔡繼剛、飛行員蔡繼恆等人的命運因這場戰事而被捆綁在一起……

大崩潰

市場價：420元  優惠價：350元　 立刻節省：70元 　

1944年，抗日戰爭進入白熱化階段，日軍發動了“一號作戰計劃”，豫中大戰爆發。在日軍的猛烈攻勢下，國軍節節敗退，潰不成軍，司令官蔣鼎文、湯恩伯拋下數萬大軍狼狽而逃。日軍連下鄭州、許昌、洛陽等數城，直指長沙、衡陽，意圖打通大陸交通線，進逼重慶。隨後衡陽保衛戰爆發，持續四十餘天，其慘烈程度抗戰以來靠前。身為士兵的佟滿堂和史鐵柱、督戰官蔡繼剛、飛行員蔡繼恆等人的命運，因這場戰事而被捆綁在一起……

大崩潰

市場價：430元  優惠價：370元　 立刻節省：60元 　

1944年，抗日戰爭進入白熱化階段，日軍發動了“一號作戰計劃”，豫中大戰爆發。在日軍的猛烈攻勢下，國軍節節敗退，潰不成軍，司令官蔣鼎文、湯恩伯拋下數萬大軍狼狽而逃。日軍連下鄭州、許昌、洛陽等數城，直指長沙、衡陽，意圖打通大陸交通線，進逼重慶。隨後衡陽保衛戰爆發，持續四十餘天，其慘烈程度抗戰以來靠前。身為士兵的佟滿堂和史鐵柱、督戰官蔡繼剛、飛行員蔡繼恆等人的命運，因這場戰事而被捆綁在一起……

爵士鼓入門大教本

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大崩潰

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唐都長安(增訂本)/大長安書繫

市場價：450元  優惠價：329元　 立刻節省：121元 　

全場正品

大明劫

市場價：420元  優惠價：331元　 立刻節省：89元 　

　　 謝曉東編著的《大明劫》內容介紹：明崇禎15年（1642年）戰亂不斷、瘟疫橫行，大明王朝岌岌可危。孫傳庭臨危受命，率僅存精銳抵御李自成百萬大軍。此時，遊醫吳又可溯病尋源，欲救百姓與水火。孫傳庭幾臨絕境，吳又可艱難行醫……同處末世，醫道兵道，究竟如何抉擇…… 《大明劫》是一部電視劇本。...

大明小卒

市場價：380元  優惠價：274元　 立刻節省：106元 　

　　 黃康睿著的《大明小卒》是一部介紹大明王朝歷史的長篇歷史小說，通過事件和歷史描述，反映了一些著名歷史人物關繫和當時王朝的狀況。如張居正、戚繼光、高拱、嚴嵩、徐階等。全書通過對時間的梳理，對原始書信的剖析，力圖還原歷史上的人物關繫，尤其是張居正對高拱的態度，張居正在著名的“王大臣”一案中扮演的角色等。...

大明權臣

市場價：398元  優惠價：258元　 立刻節省：140元 　

　　 《大明權臣》內容介紹：明成祖朱棣設東廠監察百官，立錦衣衛偵緝天下，決心打造輝煌的大明盛世。然而盛世大明卻暗潮洶湧：文武百官勾心鬥角，皇親國戚野心勃勃……在這洶湧澎湃的時代大潮中，一個叫王賢的年輕人，掀起了滔天的巨浪。 王賢雖為官府小吏，卻胸懷；麥雲壯志；他挖線索，布迷局，替身為官員的父親平反昭雪，將黑手繩之於法；他心懷社稷蒼生，排萬難赴湖廣賑災救荒，出手不凡，一...

大明宮

市場價：4500元  優惠價：3600元　 立刻節省：900元 　

　　 唐長安大明宮不但是唐朝著名的宮殿建築群落，而且還是中國建築史上劃時代的宮城範例。它建成於唐高宗時，一直沿用到晚唐，唐朝許多重大的決策都是在這裡作出的。楊鴻勛編著的《大明宮》是作者多年來對照文獻與遺址材料進行研究的成果，書中附有大量精致的插圖，生動地再現了部分宮殿與宮苑的面貌。 《大明宮》適合建築、文物、考古、歷史等專業的工作者以及高等院校相關專業的師生參考閱讀；...

明《蜀都賦》 歷史 (明)範槲著 四川大學出版社 9787569017779

市場價：180元  優惠價：150元　 立刻節省：30元 　

SUMMARY

大明完人王陽明

市場價：380元  優惠價：247元　 立刻節省：133元 　

全場正品

大明永樂帝(大明中興皇帝)

市場價：598元  優惠價：410元　 立刻節省：188元 　

　　 劉樂土編著的《大明永樂帝(大明中興皇帝)》內容簡介：他起兵“靖難”，他派鄭和七次下西洋，他是紫禁城裡的第一個皇帝。 《大明永樂帝(大明中興皇帝)》講述他貴為皇子，生母為誰卻撲朔迷離。有人說他仁和寬厚，也有人說他殘暴嗜血。雖然評價不一，但是誰也不能否認他的雄纔大略。宮廷政變多是變起肘腋，瞬息之間乾坤易主。偏居一隅、以藩王之身從地方起兵，並最終成功奪得帝位的僅他一人——明成祖...

大明崇禎帝(大明末代皇帝)

市場價：598元  優惠價：421元　 立刻節省：177元 　

　　 傅蒼松編著的《大明崇禎帝》內容介紹：他並不昏庸，反而勤勉為政，卻怎麼成了亡國之君？ 在位十七年，他日理萬機，拋棄作為一個皇帝的奢糜生活。他機智勇敢，也有膽略和計謀。但這種纔華在明末各種矛盾的風口浪尖上卻顯得那麼地無力。他的治世之心已無法力挽狂瀾，強大的壓力使他求治之心太切，結果事與願違，無奈他隨同大明王朝這艘巨輪一起沉沒在歷史浩海中。一起來翻閱《大明崇禎帝》吧！...

大明朱元璋(大明開國皇帝)

市場價：598元  優惠價：299元　 立刻節省：299元 　

　　 田芳芳編著的《大明朱元璋》內容介紹：領千軍南征北戰，獨霸權指點江山。 從寺廟裡的小和尚，到投奔起義軍，到成為起義軍將領，再到收攬將纔謀士，稱王稱帝，這一切變幻，是命運，是機遇，還是歷史的選擇？ 他是個勵精圖治的皇帝，統一疆土，休養生息，加強集權，改革政治。在封建社會逐步走向沒落的時候，這種改革是對是錯？是喜是憂？還是歷史的必然？一起來翻閱《大明朱元璋》吧！...

中國佛教旅遊

市場價：220元  優惠價：190元　 立刻節省：30元 　

大轉折

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大明權臣(2)

市場價：398元  優惠價：258元　 立刻節省：140元 　

　　 《大明權臣(2)》由楊浩所著，《大明權臣(2)》介紹了： 明成祖朱棣設東廠監察百官，立錦衣衛偵緝天下，決心打造輝煌的大明盛世。然而盛世大明卻暗潮洶湧：文武百官勾心鬥角，皇親國戚野心勃勃……在這洶湧澎湃的時代大潮中，一個叫王賢的年輕人，掀 起了滔天的巨浪。王賢雖為官府小吏，卻胸懷凌雲壯志；他挖線索，布迷局，替身為官員的父親平反昭雪，將黑手繩之於法；他心懷社稷蒼生，排...

大明首輔

市場價：398元  優惠價：270元　 立刻節省：128元 　

　　 　　由月關編著的《大明首輔》講述了這樣一個故事：大明正德年間，皇帝朱厚照荒誕不經，設兩廠一衛，督文武百官；京師八虎把持朝政，權傾朝野，飛揚跋扈；內廷外朝針鋒相對，水火不容。就在這個當口，楊凌一腳踏進了風雲變幻、烏煙瘴氣的大明王朝。 作為首輔大臣，楊凌精於權術，潛修內力。他內結八虎，外扶重臣，讓彼此制衡，而自己則超然其上，左右逢源。接著，他利用皇帝的信賴，拉一派打一...

大明奇案

市場價：260元  優惠價：182元　 立刻節省：78元 　

　　 瀋鳳霞編著的《大明奇案》從明朝時期政治、民間的重要懸案、疑案中精選極具代表性的十大奇案，在充分研究各大史書名著的基礎上，《大明奇案》大膽運用現代人的想像和推理，以小說的表現形式，從浩如煙海的史料中抽絲剝繭，去偽存真，還原真實案例，從而揭示中國古代封建社會的官場黑暗，給讀者展示一個清晰透明的歷史鏡頭。 ...