康樂服務與管理(第2版)/趙瑩雪 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
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趙瑩雪主編的《康樂服務與管理(第2版全國旅遊專業規劃教材)》按照酒店康樂部籌備與運營的實際操作要求,根據高等職業教育培養目標和教育部對高職高專康樂服務與管理課程的教學標準,以酒店康樂部各崗位的職業活動的基本知識和技能為依據,設計教材模塊項目內容。將基礎知識、項目服務和經營管理三部分內容進行整合序化,增加了籌建康樂部這一模塊。再按照康樂部三大中心的運營操作要求,設置相應的康體類項目服務與管理模塊、娛樂類項目服務與管理模塊、保健類項目服務與管理模塊。 本教材以崗位教學、工學結合的思想構建教材編寫體繫,以項目化、任務式體例拓展教材內容,按照知識目標、能力目標、實訓項目、項目分析、學習任務、案例分析(或交流與討論)、思考與練習的編寫體繫組織教材內容,突出實踐性、職業性、應用性的特點,力求教材更具規範性、科學性和繫統性。
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