食品微生物學實驗簡明教程(柴新義)

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食品微生物學實驗簡明教程(柴新義)

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食品微生物學實驗簡明教程

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本書介紹了與食品微生物學教學、科研和生產中有關的微生物學實驗的基本原理和操作技術，同時適當介紹了一些當前生產實踐有關的新技術。全書分三部分：第一部分介紹微生物學的基本實驗技術；第二部分介紹微生物學上的應用實驗技術；第三部分介紹食品微生物學綜合設計性實驗，與生產實際相結合。本書涵蓋顯微鏡技術、無菌操作技術、染色技術、形態結構觀察，培養基制備、消毒滅菌、接種與培養，分離與純化、生理生化反應、食品中微生物學檢測、菌種保藏等內容。
本書可作為高等院校食品科學與工程、食品質量與安全專業的教科書，也可作為制藥工程、發酵工程等相關專業的參考書，還可作為食品相關企業、食品衛生檢驗部門以及從事食品微生物和發酵工作的人員的參考資料。

食品微生物學實驗簡明教程 柴新義 主編 著作 大學教材大中專 新

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周官新義

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道德經新義

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通史新義

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聊齋新義

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聊齋新義

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古典新義

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古典新義/世紀文庫

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通史新義/世紀文庫

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通史新義

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    有鋻於中國傳統史學之弊，為使史學適應社會發展的需要，何炳松極力倡導通史研究與著述。在《中華現代學術名著叢書：通史新義》中，作者借鋻西方史學的思想方法，總結並發揮了司馬遷、劉知幾、章學誠等古代史家的傳統史學理論，對史料研究的方法以及通史編纂的原則重斬進行思考，建立其新通史理論體繫，對中國現代新史學的建設有著重大貢獻。
    作者分析了歷史學研究與自然科學研究之異同，提出了史學研究者應報有之態度和作學之方法，並通過西洋史學原理與中國傳統史學之對比，闡明了通史與其他史學之關繫，形成了一套較為繫統的史學理論認識。
    《中華現代學術名著叢書：通史新義》分上下兩編，上編分十章，專論社會史料研究法，下編共十一章，專論社會史研究方法。

通史新義

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何炳松著的《通史新義》作者結合中國傳統的史學研究方法與西方史學理論，對歷史學和歷史研究的概念、原理、繫統、研究步驟和研究方式進行了深入考察和論述，從而形成了自己獨特的史學研究考證體繫。全書分上、下二編，上編論述社會史料研究法，繫統闡發史料考訂與事實編比的理論；下編論述社會史研究法，詳解社會史的著作法及相關問題。凡歷史學和歷史研究的概念、原理、繫統、研究步驟和研究方式等，本書皆有深入論述。

古典新義

市場價：480元  優惠價：400元　 立刻節省：80元 　

    一、“中華現代學術名著叢書”收錄晚清以迄20世紀80年代末，為中華學人所著，成就斐然、澤被學林之學術著作。入選著作以名著為主，酌量選錄名篇合集。
    二、入選著作內容、編次一仍其舊，唯各書卷首冠以作者照片、手跡等。卷末附作者學術年表和題解文章，誠邀專家學者撰寫而成，意在介紹作者學術成就，著作成書背景、學術價值及版本流變等情況。
    三、人選著作率以原刊或作者修訂、校閱本為底本，參校他本，正其訛誤。前人引書，時有省略更改，倘不失原意，則不以原書文字改動引文；如確需校改，則出腳注說明版本依據，以“編者注”或“校者注”形式說明。
    四、作者自有其文字風格，各時代均有其語言習慣，故不按現行用法、等

古典新義 圖書

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古典新義 圖書

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古典新義

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    一、“中華現代學術名著叢書”收錄晚清以迄20世紀80年代末，為中華學人所著，成就斐然、澤被學林之學術著作。入選著作以名著為主，酌量選錄名篇合集。
    二、入選著作內容、編次一仍其舊，唯各書卷首冠以作者照片、手跡等。卷末附作者學術年表和題解文章，誠邀專家學者撰寫而成，意在介紹作者學術成就，著作成書背景、學術價值及版本流變等情況。
    三、人選著作率以原刊或作者修訂、校閱本為底本，參校他本，正其訛誤。前人引書，時有省略更改，倘不失原意，則不以原書文字改動引文；如確需校改，則出腳注說明版本依據，以“編者注”或“校者注”形式說明。
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古典新義/百年經典學術叢刊

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樹新義室書話(精)

市場價：350元  優惠價：231元　 立刻節省：119元 　

　　 作者黃永年是著名學者、古籍收藏鋻定家，《樹新義室書話》一書彙集了其關於買書、藏書經歷的文章和為自己及學生收藏書籍所寫的題跋。買書藏書經歷和題跋，既有經驗介紹、知識講解，又有趣味好玩的生動故事。作者以一位過來人和親歷者的身份，講述古籍收藏、鋻定、買賣的情景，篇篇見出黃永年先生的纔、學、識和真性情，讀來使人不僅增長見識，也會興趣盎然，手不釋卷的。...

通史新義/民國學術文化名著

市場價：190元  優惠價：137元　 立刻節省：53元 　

　　 歷史研究法者，用以構造歷史之方法也。先以科學方法決定歷史之事實，再用科學方法以編比之。是故就形式理論而言，吾人似有一種科學焉，謂之歷史。……歷史應屬一種觀察之科學。而且甚至吾人似可限制歷史所研究者之範疇，即歷史所研究者乃『過去的』事實，而且『人類的』事實是也。……現代所謂歷史，專指研究生存在社會中之人類而言。蓋一種研究過去人類事實之科學也。...

王安石全集(第3冊周禮新義三經新義附錄)(精)

市場價：1280元  優惠價：960元　 立刻節省：320元 　

　　 《王安石全集（第3冊周禮新義三經新義附錄）
（精）》是《王安石全集》的第三冊，收入了王安石
《三經新義》中的《周禮新義》。王安石平生重視周
禮，並以周禮為其主持變法之根本依據。故其自撰之
周禮新義，於考察其學術思想及熙寧年間的政治、文
化等均有著重要意義。本書原有清四庫館臣的輯佚本
，程元敏先生在此基礎上，進一步廣為搜羅，使得該
書...

王安石全集(第2冊尚書新義詩經新義)(精)

市場價：1180元  優惠價：885元　 立刻節省：295元 　

　　 《王安石全集（第2冊尚書新義詩經新義）（精
）》是《王安石全集》的第二冊，收入王安石主持編
纂的《三經新義》中的《尚書新義》和《詩經新義》
，全書較為充分地反映了王安石的經學思想。此二書
全本久已散佚，本全集所采用底本為程元敏先生的輯
本，原書考訂嚴謹，資料豐富。在收入本全集時又經
過了悉心編校，並加入了部分最新發現的佚文，在相
當...

高職高專英語學習詞典 司建國，楊新義 主編 著作 大學教材大中專

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古典新義 圖書

市場價：1110元  優惠價：930元　 立刻節省：180元 　

《古典新義》，由聞一多對《周易》、《詩經》、《莊子》、《楚辭》四大古籍的整理研究彙集而成。是先秦文學研究的代表著作。集中地體現了聞一多古典文學研究有別於傳統學術的新思路，是利用文化人類學理論等進行古代研究的代表作，影響深遠。

通史新義

市場價：170元  優惠價：140元　 立刻節省：30元 　

《通史新義》是何炳松有鋻於中國傳統史學之弊端，"介紹西洋近期新之通史義例"而作。《通史新義》分上、下二編，上編用十章的篇幅論述社會史料研究法，繫統討論史料考訂與事實編比的理論與應用；下編闡述社會史研究法，詳解社會通史之著作法及相關問題。何炳松在引介西方歷史學理論的同時，注意結合中國傳統的史學研究方法，對史料研究的方法以及通史編纂的原則進行重新思考，建立其新通史理論體繫。

古典新義 圖書

市場價：420元  優惠價：360元　 立刻節省：60元 　

本書集中地體現了聞一多古典文學研究有別於傳統學術的新思路。由作者對《周易》《詩經》《莊子》《楚辭》四大古籍的整理研究方面最主要的成果彙集而成，是先秦文學研究的代表著作。包括《周易義證類纂》《詩經新義》《詩經通義》《詩新臺鴻字說》《爾雅新義》《莊子內篇校釋》《莊子》《離騷解詁》《天問釋天》《楚辭校補》《敦煌舊鈔本楚辭音殘卷跋》《璞堂雜識》《禺邗王壺跋》等共二十五篇。體現了聞一多在古典文學研究方面的深厚學養。

古典新義 圖書

市場價：1740元  優惠價：1450元　 立刻節省：290元 　

《古典新義》由聞一多對《周易》、《詩經》、《莊子》、《楚辭》四大古籍的整理研究彙集而成，是作者古代文學研究的代表著作。不僅涉及古代文字、古代史料等傳統研究領域，更集中地體現了聞一多善於借鋻出土文獻研究成果和西方人類學、民間文學等學科的研究視角，對後來的古典文學研究，尤其是先秦文學研究影響深遠。

莊子新義

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　　朱文熊，字叔子，江蘇太倉人。光緒間中鄉試舉人，為副貢生。早年與唐文治同師裡中大儒王祖畬，王是光緒九年進士，選翰林院庶吉士，先後主講宿遷、海門、崇明等書院，著有《讀孟隨筆》，考釋《春秋》經傳，校證《史》《漠》，編撰《太倉州志》，又長於古詩，學有根底。曾在太倉中學為主任，後任南洋公學後改上海工業專門學校，又改交通大學國文教師，繼為無錫國學專修學校又稱無錫國學專門學院教授。據弟子輩追憶，其教學，古文主於《古文辭類纂》，詩主於《唐宋詩醇》，諸子主於《莊子》，而理學主於張履祥、陸隴其，其淵深與謹守可見一斑，大抵上與無錫國專一代師友具有相同的特質與趨向。《莊子新義》出版於一九三四年，為《無钖國學專修學校叢書》十四種之七，而書首唐文治所作序文署款卻是一九二七年七月，作者自序的年月也與此相同，可知距刊行時成書已有七年。唐序中說當時文能以《莊子》教授弟子已經有二十年，並且說自己讀《莊》始於二十二歲，而文能比他早，則至此書出版。

通史新義/世紀文庫

市場價：140元  優惠價：120元　 立刻節省：20元 　

古典新義/中華現代學術名著叢書

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通史新義/中華現代學術名著叢書

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何炳松通史新義/中國學術名著叢書

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通史新義史學要論/大家學術文庫

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通史新義/何炳松著作集

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三經新義輯考彙評(上下)(精)

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莊子新義/歷代文史要籍注釋選刊

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改革開放以來漢語舊詞新義研究

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　　 宋培傑著的《改革開放以來漢語舊詞新義研究》
以改革開放以來舊詞產生的新義為切入點，詳細勾畫
了漢語固有詞彙在這一特定時期所呈現出來的特殊面
貌。旨在探討漢語詞義發展演變的一般規律。
全書共分六個部分：第一章界定“舊詞新義”，
分析其內涵和屬性；第二章分析舊詞產生新義的類型
——舊詞改變原義和舊詞增添新義；第三章分析舊詞
產生...

王安石全集（第三冊）：周禮新義 三經新義附錄

市場價：1310元  優惠價：1100元　 立刻節省：210元 　

　　《王安石全集（第三冊）：周禮新義 三經新義附錄》是《王安石全集》的第三冊，收入了王安石《三經新義》中的《周禮新義》。王安石平生重視周禮，並以周禮為其主持變法之根本依據。故其自撰之周禮新義，於考察其學術思想及熙寧年間的政治、文化等均有著重要意義。本書原有清四庫館臣的輯佚敏先生在此基礎上，進一步廣為搜羅，使得該書的內容更為豐富。本全集敏輯本為底本加以校理，可供學界參考。

中國北方阿爾泰語言語序類型研究 陳新義 著 著作 語言文字文教

市場價：460元  優惠價：390元　 立刻節省：70元