油茶資源與科學利用研究 農業/林業 姚小華[等]著 科學出版社 978 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
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《油茶資源與科學利用研究》內容包括遺傳變異、雜交育種、良種鋻別、田間管理和茶油貯藏加工五個方面。篇研究了油茶雜交親子代表型性狀的遺傳變異規律,為油茶品質改良提供了理論依據;第二篇揭示了浙江紅花油茶主要性狀的變異規律,為培育其優良品種,大力發展浙江紅花油茶奠定了基礎;第三篇建立和優化了油茶SRAP-PCR反應體繫,運用SCAR技術,找到了一種簡便、快捷區分油茶無性繫的方法;第四篇研究了修剪施肥對幼齡及老齡油茶生長以及結實特性的影響,為油茶田間管理提供了技術支撐;第五篇揭示了油茶籽和茶油隨貯藏時間增加而表現出來的規律性,為茶油貯藏提供了理論依據;第六篇研究了油茶油脂的超臨界CO2萃取機理及其茶油的特性、茶油在貯藏期間理化指標表現出來的規律性,為油茶油脂的超臨界CO2萃取和茶油的貯藏提供了理論依據。
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