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1.
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清真飲食面面觀 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:290元 優惠價:250元
立刻節省:40元
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2.
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烹飪技法(單守慶) ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:210元 優惠價:180元
立刻節省:30元
本書是同類圖書中搶先發售采用“漫談”形式,講述烹飪行業50種烹飪技法:烤、炒、熗、拌、涮、扒、煎、汆、蒸、燉,煮、燒、炸、烹、醉、熏、煨、泡、凍、腌、醬、鹵、烙、燴、爆、烘、羹、貼、扣、熘、燜、熬、臘、酥、滾、糟、焙、浸、拼、甜、塌、煽、燙、淋、撥絲、火鍋、蜜汁、琉璃、掛霜、微波爐。 一種技法,一篇文章,講古道今,談經說藝,縱橫交錯,涉及烹飪技法的方方面面:源流、作用、要求、技巧、文化、實例。每種技法配以1個精典菜例,並有與各種技法相關的插圖。圖文並茂,具有較強的知識性、實用性、可讀性、趣味性。 本書可作為職業廚師、烹飪專業院校、烹飪培訓班和烹飪愛好者的專業參考書。本書對烹飪行業從業人員和有志於烹飪事業的人士,是一本的工具書和“枕邊書”。
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3.
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烹飪技法(單守慶) ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:210元 優惠價:180元
立刻節省:30元
本書是同類圖書中搶先發售采用“漫談”形式,講述烹飪行業50種烹飪技法:烤、炒、熗、拌、涮、扒、煎、汆、蒸、燉,煮、燒、炸、烹、醉、熏、煨、泡、凍、腌、醬、鹵、烙、燴、爆、烘、羹、貼、扣、熘、燜、熬、臘、酥、滾、糟、焙、浸、拼、甜、塌、煽、燙、淋、撥絲、火鍋、蜜汁、琉璃、掛霜、微波爐。 一種技法,一篇文章,講古道今,談經說藝,縱橫交錯,涉及烹飪技法的方方面面:源流、作用、要求、技巧、文化、實例。每種技法配以1個精典菜例,並有與各種技法相關的插圖。圖文並茂,具有較強的知識性、實用性、可讀性、趣味性。 本書可作為職業廚師、烹飪專業院校、烹飪培訓班和烹飪愛好者的專業參考書。本書對烹飪行業從業人員和有志於烹飪事業的人士,是一本的工具書和“枕邊書”。
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4.
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烹飪技法(單守慶) ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:160元 優惠價:140元
立刻節省:20元
本書是同類圖書中搶先發售采用“漫談”形式,講述烹飪行業50種烹飪技法:烤、炒、熗、拌、涮、扒、煎、汆、蒸、燉,煮、燒、炸、烹、醉、熏、煨、泡、凍、腌、醬、鹵、烙、燴、爆、烘、羹、貼、扣、熘、燜、熬、臘、酥、滾、糟、焙、浸、拼、甜、塌、煽、燙、淋、撥絲、火鍋、蜜汁、琉璃、掛霜、微波爐。 一種技法,一篇文章,講古道今,談經說藝,縱橫交錯,涉及烹飪技法的方方面面:源流、作用、要求、技巧、文化、實例。每種技法配以1個精典菜例,並有與各種技法相關的插圖。圖文並茂,具有較強的知識性、實用性、可讀性、趣味性。 本書可作為職業廚師、烹飪專業院校、烹飪培訓班和烹飪愛好者的專業參考書。本書對烹飪行業從業人員和有志於烹飪事業的人士,是一本的工具書和“枕邊書”。
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6.
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烹飪器具(5) ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:180元 優惠價:160元
立刻節省:20元
“廚行天下書繫”之五《烹飪器具》是單守慶“讀”和“寫”的又一新成果,采用“漫談”形式,講述烹飪器具知識的方方面面:“鍋碗瓢盆”鍋為先;借鍋不借蓋;借碗不借筷;碗中有乾坤;盤碟大盤點;練勺工的竅門;盆菜,是個菜名;冰箱≠食品“保險箱”,等等。烹飪器具的烹文煮史在這裡評說,千姿百態在這裡展示。巧使妙用在這裡交流。圖文並茂,具有較強的知識性、實用性、可讀性和趣味性。 本書可作為職業廚師、烹飪專業院校、烹飪培訓班和烹飪愛好者的參考書。對烹飪行業從業人員和有志於烹飪事業的人士來說,是一本的“工具書”和“枕邊書”。
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7.
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清真飲食面面觀 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:390元 優惠價:330元
立刻節省:60元
《清真飲食面面觀》是中國回族學會會員、中國科普作家協會會員、中國餐飲文化大師單守慶歷時十餘年的清真飲食研究成果。 清真飲食文化。講述清真飲食的古往今來,探究清真飲食文化的傳承與創新。 清真飲食養生。介紹清真飲食養生知識,引導科學消費。 清真菜點賞析。推介清真名菜名點,展示清真食品的食用和美學價值。 清真飲食名人。報告穆斯林在清真飲食行業創造的佳績,評說穆斯林名人的飲食生活。 清真飲食紀事。展示清真餐飲企業、清真食品加工企業的風采,記述在清真飲食行業做出突出貢獻的非穆斯林名人。 附錄:有清真飲食習慣的少數民族簡介;清真飲食諺語選編。 《清真飲食面面觀》融民族性、理論性、知識性、紀實性和實用性於一體,具有清真飲食“工具書”的作用,可作為清真飲食行業培訓用書,亦值得非穆斯林讀者一讀。
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9.
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烹飪器具(5) ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:250元 優惠價:210元
立刻節省:40元
“廚行天下書繫”之五《烹飪器具》是單守慶“讀”和“寫”的又一新成果,采用“漫談”形式,講述烹飪器具知識的方方面面:“鍋碗瓢盆”鍋為先;借鍋不借蓋;借碗不借筷;碗中有乾坤;盤碟大盤點;練勺工的竅門;盆菜,是個菜名;冰箱≠食品“保險箱”,等等。烹飪器具的烹文煮史在這裡評說,千姿百態在這裡展示。巧使妙用在這裡交流。圖文並茂,具有較強的知識性、實用性、可讀性和趣味性。 本書可作為職業廚師、烹飪專業院校、烹飪培訓班和烹飪愛好者的參考書。對烹飪行業從業人員和有志於烹飪事業的人士來說,是一本的“工具書”和“枕邊書”。
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10.
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清真飲食面面觀 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:390元 優惠價:330元
立刻節省:60元
《清真飲食面面觀》是中國回族學會會員、中國科普作家協會會員、中國餐飲文化大師單守慶歷時十餘年的清真飲食研究成果。 清真飲食文化。講述清真飲食的古往今來,探究清真飲食文化的傳承與創新。 清真飲食養生。介紹清真飲食養生知識,引導科學消費。 清真菜點賞析。推介清真名菜名點,展示清真食品的食用和美學價值。 清真飲食名人。報告穆斯林在清真飲食行業創造的佳績,評說穆斯林名人的飲食生活。 清真飲食紀事。展示清真餐飲企業、清真食品加工企業的風采,記述在清真飲食行業做出突出貢獻的非穆斯林名人。 附錄:有清真飲食習慣的少數民族簡介;清真飲食諺語選編。 《清真飲食面面觀》融民族性、理論性、知識性、紀實性和實用性於一體,具有清真飲食“工具書”的作用,可作為清真飲食行業培訓用書,亦值得非穆斯林讀者一讀。
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烹飪刀工(修訂版)(1) ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:250元 優惠價:210元
立刻節省:40元
單守慶編著的《烹飪刀工(修訂版)/廚行天下》是同類圖書中搶先發售采用“漫談”形式,講述烹飪行業12種主要刀法:切、片、削、剁、剞、劈、剔、拍、剜、旋、刮、食雕。一種刀法,一種說法,說古道今,談經說藝,縱橫交錯,涉及烹飪刀工的方方面面:源流、作用、要求、技巧、文化、實例。每種刀法配以3個菜例,並有與各種刀法相關的插圖.圖文並茂,具有較強的知識性、實用性、可讀性、趣味性。 本次修訂,增加了名人論烹飪刀工、名廚與刀工、烹飪刀工諺語等內容。 《烹飪刀工(修訂版)/廚行天下》可作為職業廚師、烹飪專業院校、烹飪培訓班和烹飪愛好者的專業參考書。本書對烹飪行業從業人員和有志於烹飪事業的人士,是一本的“工具書”和“枕邊書”。
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18.
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烹飪刀工(修訂版)(1) ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:250元 優惠價:210元
立刻節省:40元
單守慶編著的《烹飪刀工(修訂版)/廚行天下》是同類圖書中搶先發售采用“漫談”形式,講述烹飪行業12種主要刀法:切、片、削、剁、剞、劈、剔、拍、剜、旋、刮、食雕。一種刀法,一種說法,說古道今,談經說藝,縱橫交錯,涉及烹飪刀工的方方面面:源流、作用、要求、技巧、文化、實例。每種刀法配以3個菜例,並有與各種刀法相關的插圖.圖文並茂,具有較強的知識性、實用性、可讀性、趣味性。 本次修訂,增加了名人論烹飪刀工、名廚與刀工、烹飪刀工諺語等內容。 《烹飪刀工(修訂版)/廚行天下》可作為職業廚師、烹飪專業院校、烹飪培訓班和烹飪愛好者的專業參考書。本書對烹飪行業從業人員和有志於烹飪事業的人士,是一本的“工具書”和“枕邊書”。
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單穴針灸治急癥 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:260元 優惠價:220元
立刻節省:40元
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20.
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紅棗優質高效栽培技術 圖書 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:350元 優惠價:300元
立刻節省:50元
《紅棗優質高效栽培技術》由單守明,劉成敏著
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緩蝕劑的應用 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:370元 優惠價:310元
立刻節省:60元
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英語單詞分類大全 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:400元 優惠價:340元
立刻節省:60元
《英語單詞分類大全[全2冊]》精心篩選240餘個基礎實用的詞根、詞綴,為你全面揭秘英語構詞法!本套書包括基礎詞根與前綴、基礎詞根與後綴、其他推薦前綴及其他推薦詞根四個部分,選詞豐富,編排合理。以主詞條為基礎,通過有趣的聯想記憶法、同義詞、反義詞、形近詞等方式增加你的單詞儲備。每個主詞條配有至少一個例句,並有準確中文翻譯。所有例句由美籍外教錄音,口音純正,便於跟讀、模仿。便捷的掃碼聽音頻設計讓你隨時隨地背單詞,聽例句,學用法!
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英語單詞分類大全 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:510元 優惠價:430元
立刻節省:80元
《英語單詞分類大全[全2冊]》精心篩選240餘個基礎實用的詞根、詞綴,為你全面揭秘英語構詞法!本套書包括基礎詞根與前綴、基礎詞根與後綴、其他推薦前綴及其他推薦詞根四個部分,選詞豐富,編排合理。以主詞條為基礎,通過有趣的聯想記憶法、同義詞、反義詞、形近詞等方式增加你的單詞儲備。每個主詞條配有至少一個例句,並有準確中文翻譯。所有例句由美籍外教錄音,口音純正,便於跟讀、模仿。便捷的掃碼聽音頻設計讓你隨時隨地背單詞,聽例句,學用法!
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28.
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英語單詞分類大全 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:490元 優惠價:420元
立刻節省:70元
《英語單詞分類大全[全2冊]》精心篩選240餘個基礎實用的詞根、詞綴,為你全面揭秘英語構詞法!本套書包括基礎詞根與前綴、基礎詞根與後綴、其他推薦前綴及其他推薦詞根四個部分,選詞豐富,編排合理。以主詞條為基礎,通過有趣的聯想記憶法、同義詞、反義詞、形近詞等方式增加你的單詞儲備。每個主詞條配有至少一個例句,並有準確中文翻譯。所有例句由美籍外教錄音,口音純正,便於跟讀、模仿。便捷的掃碼聽音頻設計讓你隨時隨地背單詞,聽例句,學用法!
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30.
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AutoCAD2018中文版機械設計完全自學一本通 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:790元 優惠價:660元
立刻節省:130元
本書以目前近期新版本AutoCAD 2018為平臺,從實際操作和應用的角度出發,全面講述了AutoCAD 2018的基本功能及其在機械行業中的實戰應用。 全書共22章,對機械設計與AutoCAD制圖基礎、AutoCAD 2018的基礎操作、機械制圖設計流程等都做了詳細、全面的講解,使讀者通過學習本書,掌握AutoCAD 2018軟件在機械工程設計的實際應用。 本書從軟件的基本應用及行業知識入手,以AutoCAD 2018軟件模塊和機械工程圖制圖的應用流程為主線,以實例為引導,按照由淺入深、循序漸進的方式,講解軟件的新特性和軟件操作方法,使讀者能快速掌握機械設計和軟件制圖技巧。
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衛星授時原理與應用 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:380元 優惠價:320元
立刻節省:60元
《衛星授時原理與應用》闡述了時鐘馴服繫統的模型、頻率差測量、秒抖動處理,以及基於FPGA的實現方法。本書還繫統闡述了授時接收機的技術,包括衛星導航信號處理、時延計算與補償、接收機終端設計等內容。本書是我們近5年來科研項目的積累,覆蓋了衛星導航繫統、接收機技術、授時與定時、時鐘馴服、時間接口與應用等各方面的內容,既有理論的深度,也可供相關領域技術人員參考。 目前,市面上尚未看到一本專門闡述衛星授時的書籍,本書將彌補這一不足。 《衛星授時原理與應用》共分10章,靠前章緒論;第2章衛星導航繫統時間頻率體繫;第3章衛星授時原理;第4章衛星導航信號處理;第5章時延計算與補償;第6章接收機終端設計;第7章衛星馴服時鐘繫統;第8章時問同步接口;第等
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衛星授時原理與應用 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:400元 優惠價:340元
立刻節省:60元
《衛星授時原理與應用》闡述了時鐘馴服繫統的模型、頻率差測量、秒抖動處理,以及基於FPGA的實現方法。本書還繫統闡述了授時接收機的技術,包括衛星導航信號處理、時延計算與補償、接收機終端設計等內容。本書是我們近5年來科研項目的積累,覆蓋了衛星導航繫統、接收機技術、授時與定時、時鐘馴服、時間接口與應用等各方面的內容,既有理論的深度,也可供相關領域技術人員參考。 目前,市面上尚未看到一本專門闡述衛星授時的書籍,本書將彌補這一不足。 《衛星授時原理與應用》共分10章,靠前章緒論;第2章衛星導航繫統時間頻率體繫;第3章衛星授時原理;第4章衛星導航信號處理;第5章時延計算與補償;第6章接收機終端設計;第7章衛星馴服時鐘繫統;第8章時問同步接口;第等
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單穴針灸治急癥 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:250元 優惠價:220元
立刻節省:30元
針灸治療多種急癥立竿見影,深受群眾歡迎。苗子慶先生臨證40年來,堅持用單穴治療多種急癥,積累了豐富的經驗。苗子慶、苗衛萍編著的《單穴針灸治急癥》選取內外婦兒各科急癥60餘種,介紹了苗子慶先生經過長期臨床檢驗的單穴治療方法,其中不乏獨得之秘(如進針手法、發現新穴等),簡明實用,重點突出,對針灸醫師有重要參考價值。
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外貿單證實務(第2版) ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:420元 優惠價:350元
立刻節省:70元
本書立足外貿制單的工作背景,緊扣單證員所需的知識和技能,采用任務驅動模式,設計了商業發票、裝箱單、運輸單據、保險單據、報檢單據、報關單據、結彙等各種單據的制作背景,從簽訂進出口合同、審核信用證、辦理運輸、投保、報檢、報關、結彙等環節整合教學內容,構建“理論+實務+實訓”三位一體的教材組織結構。 本書以培養應用型人纔為目標,適合作為高職高專國際貿易實務、貨運與報關類專業及相關專業的教材。此外,本書還可作為單證員的培訓和參考用書。
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39.
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衛星授時原理與應用 ![](/liaode/images/fjie0.gif)
市場價:380元 優惠價:320元
立刻節省:60元
《衛星授時原理與應用》闡述了時鐘馴服繫統的模型、頻率差測量、秒抖動處理,以及基於FPGA的實現方法。本書還繫統闡述了授時接收機的技術,包括衛星導航信號處理、時延計算與補償、接收機終端設計等內容。本書是我們近5年來科研項目的積累,覆蓋了衛星導航繫統、接收機技術、授時與定時、時鐘馴服、時間接口與應用等各方面的內容,既有理論的深度,也可供相關領域技術人員參考。 目前,市面上尚未看到一本專門闡述衛星授時的書籍,本書將彌補這一不足。 《衛星授時原理與應用》共分10章,靠前章緒論;第2章衛星導航繫統時間頻率體繫;第3章衛星授時原理;第4章衛星導航信號處理;第5章時延計算與補償;第6章接收機終端設計;第7章衛星馴服時鐘繫統;第8章時問同步接口;第等
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