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烹調工藝學 
市場價：240元 優惠價：210元
立刻節省：30元
烹調工藝學是以中國傳統烹調工藝技法為研究對像，分析烹調工藝原理，探索烹調工藝標準化、科學化的實施途徑，總結和揭示烹調工藝規律的學科。 本書是所有從事烹飪營養教學與科研工作者的勞動結晶，突出了烹飪與烹調工藝學的特色，體現了與時俱進的特點，並力求在科學性、規範性、優選性、繫統性和適用性等方面達到一個新的高度。內容包括原料的選擇與加工、組配工藝、調味工藝、制熟工藝四個方面。
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藥理學(第二版)
市場價：470元 優惠價：400元
立刻節省：70元
暫無
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電視藝術概論
市場價：350元 優惠價：290元
立刻節省：60元
本書從電視劇、紀錄片、電視真人秀、電視晚會的切入角度闡述了電視藝術學的發展情況。教材深入淺出，可讀性強。本書全面、繫統、深入地闡述了電視藝術的理論。結合我國電視藝術創作和發展的實際，對電視藝術給予了科學的界定和分類；對電視藝術的語言、思維和審美的特征及其規律進行了深入的探討；對電視文學、電視戲劇、電視藝術片、電視綜藝節目等藝術樣式的藝術特征、創作特色、發展規律、歷史走向進行了具體的闡述；對電視藝術園地裡有代表性的作品進行了獨到的論述和剖析。
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信息組織
市場價：540元 優惠價：460元
立刻節省：80元
在大數據、智能化、移動互聯網和雲計算應用快速發展的今天，人類迎來了“大智移雲”新時代。本教材繫統而全面地論述了新時代信息組織的基本理論、基礎知識、基本技術和實現方法。在2010年第三版出版後，信息組織領域又湧現了許多新理論、新技術、新方法、新成果，第四版將其收入其中並整合提高。本書為信息管理類專業的本科生教材，也可選作為相關專業研究生的教學用書。
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漢字突破(英文注釋本)
市場價：960元 優惠價：800元
立刻節省：160元
由周健主編的《漢字突破（英文注釋本共2冊北大版新一代對外漢語教材）／漢字教程繫列》一書編寫的宗旨就是向外國學習者繫統介紹漢子的內部規律和漢子知識，培養漢字學習能力。它從漢字的筆畫、筆順規則、部件、偏旁、部首的基礎知識入手，介紹了像形字、會意字和形聲字這三種主要的構字方法。對於占漢字主體的形聲字，更是通過大量典型的部首字、同形旁字、同聲旁字的學習，來加深學習者對漢字的表音表意結構的認識，培養學生漢字的“字感”和高效率自學漢字的能力。
全書共61課，介紹了1063個字條，涵蓋了《漢語水平詞彙與漢字等級大綱》中全部800個甲級字，另外還有2000多個詞語、800多個句子以及61條漢字知識。學習者可以通過字、詞、句的交互學習，達到學漢字、會漢語的目的。除課文外，還有配套的練習冊，提供了形式多樣、內容豐富、別具特色、生動有趣的漢字練習。
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電子商務
市場價：260元 優惠價：220元
立刻節省：40元
《電子商務》是電子商務的基礎教材，共8章，內容涉及電子商務概述、電子商務技術基礎、電子商務安全、電子支付、電子商務物流、電子商務繫統建設、網絡營銷和電子商務法律規範。
通過學習本書，學生可對電子商務技術和電子商務應用有一個全面的認識和理解。本書可作為高等院校相關專業本科生及高職高專學生的教學用書，也可作為高等學校成人教育的培訓教材和教學參考書。本書由鄭月鋒和周雪擔任主編並統稿。
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現代酒店管理
市場價：240元 優惠價：210元
立刻節省：30元
本教材是作者根據多年教學實踐積累的案例，結合傳統酒店管理理論改編而成的，主要內容包括：現代酒店概述、現代酒店管理基礎理論、現代酒店組織管理、現代酒店主要業務部門管理、現代酒店營銷管理、現代酒店人力資源管理和現代酒店服務質量管理。本教材可供職業院校酒店管理與服務專業的學生使用，也可供從事酒店管理工作的人員參考。
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工程造價概論
市場價：280元 優惠價：240元
立刻節省：40元
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糧油加工工藝學
市場價：300元 優惠價：260元
立刻節省：40元
周裔彬主編的《糧油加工工藝學》繫統地闡述了糧油原料結構、化學組成、加工的基本方法和理論。
主要內容包括原料清理的原理、方法和主要設備的結構；稻谷碾米的原理、工藝和主要設備的結構；小麥制粉的原理、工藝和主要設備的結構；油脂取制的原理、工藝和主要設備的結構；雜糧加工的原理、工藝和主要設備的結構；糧油副產品深加工的方法與工藝。本書密切聯繫我國糧油加工技術的現狀，列有糧油產品的國家新標準。
書中圖文並茂，章後附有思考題，便於理解和自學。
本書可作為糧油加工專業、食品科學與工程專業等專業課程教材，也可以供相關領域的科研及技術人員參考。
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電子工藝實踐教程
市場價：490元 優惠價：410元
立刻節省：80元
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食品營養與衛生學
市場價：450元 優惠價：380元
立刻節省：70元
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土木工程制圖
市場價：340元 優惠價：290元
立刻節省：50元
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機床電氣控制
市場價：370元 優惠價：310元
立刻節省：60元
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中醫傳統康復療法
市場價：250元 優惠價：210元
立刻節省：40元
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中醫內科護理學
市場價：610元 優惠價：510元
立刻節省：100元
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財務建模實驗教程
市場價：300元 優惠價：250元
立刻節省：50元
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園藝植物保護
市場價：250元 優惠價：220元
立刻節省：30元
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電視藝術概論
市場價：370元 優惠價：310元
立刻節省：60元
本書從電視劇、紀錄片、電視真人秀、電視晚會的切入角度闡述了電視藝術學的發展情況。教材深入淺出，可讀性強。本書全面、繫統、深入地闡述了電視藝術的理論。結合我國電視藝術創作和發展的實際，對電視藝術給予了科學的界定和分類；對電視藝術的語言、思維和審美的特征及其規律進行了深入的探討；對電視文學、電視戲劇、電視藝術片、電視綜藝節目等藝術樣式的藝術特征、創作特色、發展規律、歷史走向進行了具體的闡述；對電視藝術園地裡有代表性的作品進行了獨到的論述和剖析。
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刑法理論與實務
市場價：420元 優惠價：350元
立刻節省：70元
《刑法理論與實務》(作者周暉)緊跟我國刑事立法、司法步伐，使現行有效的刑法修正案、單行刑法、立法解釋和司法解釋在本教材中得到體現。教材所反映的近期新法律規定截止到2013年4月27日起施行的，優選人民法院、優選人民檢察院聯合發布的《關於辦理敲詐勒索刑事案件適用法律若干問題的解釋》。《刑法理論與實務》遵循高職高專法律事務類專業的教學規律，本著“理論夠用，重在實務操作”的原則，注重科學性和實踐性。全書按刑法這一學習領域共分設了4個學習情境，4個學習情境裡共設置了16個項目，學習情境一刑法概述，包括項目一認識刑法，項目二明晰刑法的基本原則與效力範圍；學習情境二犯罪論，包括項目一分析犯罪概念與犯罪構成要件，項目二認識正當防衛與緊急避險，項目三認識犯罪形態；學習情境三刑罰論，包括項目一認識刑罰，項目二刑罰的具體運用；學習情境四各種犯罪與刑罰論，包括項目一認識刑法分則，項目二界定危害國家安全罪，項目三等
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就業指導
市場價：330元 優惠價：280元
立刻節省：50元
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光電信息技術
市場價：460元 優惠價：390元
立刻節省：70元
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病理學(第2版)
市場價：680元 優惠價：570元
立刻節省：110元
本教材是“高職高專數字化課程建設配套教材”之一。其涵蓋病理學的內容，揭示疾病發生、發展、轉歸規律和機制，將病理解剖學和病理生理學內容根據知識的銜接性進行有機整合。全書共十九章，包括總論和各論兩部分，總論為靠前~十三章，主要講述各種疾病的共同規律；各論為第十四~十九章，講述不同繫統常見疾病的特殊規律。
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PLC應用技術
市場價：360元 優惠價：300元
立刻節省：60元
本課程通過PLC基礎知識與基本技能的3個任務的學習到PLC專項知識與專項技能的9個任務的學習到PLC綜合知識與綜合技能的5個任務的學習，通過17個任務的循序漸進學習，在逐步掌握PLC的基本組成、工作原理、指令繫統及編成方法，形成較強的PLC程序的設計、編程、安裝、調試及維護技術和方法的專業能力的同時，也鍛煉和培養學生的方法能力與社會能力。
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建築結構基礎與識圖
市場價：570元 優惠價：480元
立刻節省：90元
本書主要以結構施工圖識讀能力的培養為主線展開，主要研究一般結構構件的受力特點、構造要求、施工圖表示方法等建築結構基本概念和基本知識。全書共分10大項目，內容包括：建築力學基本知識，建築結構材料，結構設計方法與設計指標，混凝土結構基本構件，鋼筋混凝土樓（屋）蓋、樓梯，基礎，鋼筋混凝土多層與高層結構，砌體結構基礎知識，鋼結構基礎知識，建築結構施工圖識讀等。在編寫過程中，編者結合教學實踐的經驗，突出能力目標的訓練及知識目標的掌握，內容選取以夠用為原則，注重實用性和針對性，力求反映高等職業技術教育的特點。
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中醫急診學
市場價：460元 優惠價：390元
立刻節省：70元
《中醫急診學》是由全國專家將中醫急診臨床診治與教學的經驗總結而的編寫成的教學用書。全書共分十七章。總論部分著重闡述中醫急診的概念、源流，以及急診的特點、性質、地位與任務等。其後重點介紹中醫常見急癥的病因病機、臨床表現、理化檢查、診斷與鋻別診斷、危險評估、急救處理、辨證論治、臨證提要、預後與調護。同時對環境及理化因素損傷的診治、院前急救、心肺復蘇、急危重癥監護進行了詳盡的介紹。
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藥劑學實驗教程
市場價：280元 優惠價：240元
立刻節省：40元
藥劑學是研究藥物制劑的基本理論、處方設計、制備工藝、質量控制和合理使用等內容的綜合性應用技術學科。藥劑學實驗是藥劑學教學的重要組成部分，是理論聯繫實際的重要環節和主要方式之一。通過實驗，驗證、鞏固和擴大課堂教學的基本理論、基本知識，培養學生的專業技能和綜合實踐素質。
周玉波主編的《藥劑學實驗教程（高等院校藥學與制藥工程專業規劃教材）》結合教學實際，參考相關藥劑學實驗教材，在歷年藥劑學實驗教學內容的基礎上，選擇確定實驗項目。通過普通劑型的實驗，使學生掌握各類劑型的特點、制備原理、制備工藝和質量要求。通過新技術與新劑型的實驗，使學生更好地了解藥劑學的發展，為生產、研究、開發新制劑和新劑型等工作奠定堅實的基礎。
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有機化學實驗
市場價：270元 優惠價：230元
立刻節省：40元
《有機化學實驗》分為有機化學實驗基本常識、有機化學實驗基本操作和實驗技術、有機化合物的簡便鋻別、基礎有機合成實驗、天然有機化合物的提取、多步驟有機合成實驗、設計實驗共七章內容，73個實驗項目。本書的實驗項目緊跟在操作技術之後，有利於學生掌握操作要領，深刻領會實驗原理和方法。《有機化學實驗》可作為高等院校化學類、化工類、藥學類、材料類、食品類、環境類等專業本科生的教材，亦可供相關人員參考使用。
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飼料學導論
市場價：440元 優惠價：370元
立刻節省：70元
《飼料學導論》論述了飼料分類編碼方法，主要介紹了能量飼料、蛋白質補充飼料、礦物質飼料、飼料添加劑、青綠多汁飼料、粗飼料等各類飼料的化學組成、營養特性、使用技術、飼用價值，並探討了各類飼料的加工與保存方法以及飼料添加劑的生產技術，對飼料營養價值的評定與質量管理的方法以及保障飼料安全的措施等內容進行了詳細闡述，同時介紹了飼糧（全價配合飼料）、濃縮飼料、添加劑預混合飼料配方的設計方法，提出了飼料資源的開發途徑。理論聯繫實踐，言簡意賅。《飼料學導論》可作為高等農林院校動物科學、動物營養與飼料加工專業獸醫、水產等專業的師生教材，同時也可作為相關專業的科研、管理、企業技術人員等參考用書。
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先進制造技術
市場價：280元 優惠價：240元
立刻節省：40元
本書繫統地介紹了各種優選制造技術的理念、基本內容、關鍵技術和近期新成果，旨在使讀者了解靠前外優選制造技術前沿，拓寬知識面，掌握優選制造技術的理念和方法，培養科學思維、科學創新和工程實踐的能力。本書是在綜合靠前外近期新研究成果的基礎上，結合作者多年的教學和科研實踐編寫而成的。全書共分6章: 靠前章優選制造技術概論，第2章現代設計方法學，第3章優選制造工藝，第4章優選制造繫統，第5章優選生產管理技術，第6章優選制造戰略、理念與模式。各章後附有思考題及習題。本書可作為普通高等院校機械大類專業的教材使用，也可供自學者參考。
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