江淮平原弱筋小麥栽培 圖書
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本書以中國江淮平原為覆蓋面,全面撰述了弱筋小麥栽培的理論與技術。全書由四章和一個附錄組成。內容包括弱筋小麥蛋白質特性和生產布局;弱筋小麥品種資源、常規栽培技術和特色栽培技術;種植過程中的病蟲草害種類、為害、防治技術,水分脅迫、災害性天氣等的影響及應對措施;弱筋小麥的營養品質和加工利用。附錄部分對包括江淮平原種植的通過審定的弱筋小麥品種、種植中品質達到弱筋小麥標準的品種、優質弱筋小麥品種的較為全面的介紹。全書資料翔實、數據可靠、論述得當,具有可讀性。
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