內容簡介
無論是酥脆餅干、香滑蛋糕、香濃面包，還是各類美味點心，都應有盡有。所選100多款誘人糕點，包括很受人們喜愛的戚風蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、吐司面包，各種酥、塔、派等，讓人食欲大增，胃口大開。所選糕點各具特色，老少成宜，適合全家一年四季享用。
黎國雄主編的《妙手烘焙大全(金版)》詳細介紹制作各款糕點所使用的材料、調料，烹飪步驟清晰，制作要點詳略得當，一目了然。分步詳解圖片一看就會，十分易於操作。讓你在很短時間內輕松掌握香甜糕點的烘焙技巧。書中不僅告訴你烘焙的秘訣，更有許多烘焙基礎知識提供，讓你做得更加得心應手。
《妙手烘焙大全(金版)》精選的烘焙糕點都食材普通、步驟簡單、成品驚艷，很好易學。隻要你掌握了書巾介紹的烘焙基礎和訣竅，以及步步詳解的實例，不僅能毫不費力地做出一款款讓人垂涎的美味糕點，還能夠輕輕松松地享受烘焙帶來的樂趣。
