●前言
我的清晨是從廚房開始的
堅持每天做便當的秘訣
田中民便當制作的基本法則
田中民的便當生活
周豬肉主菜
準備食材
預處理
開始制作副菜
周提前做好的副菜
炒青椒、炒胡蘿卜、肉醬
煮漢堡肉、咖喱豬肉
芝麻拌油菜和小蘿卜、南瓜泥、煮西藍花
炒牛蒡絲、蔬菜肉卷
紫甘藍沙拉、甜醋腌小蘿卜、煮羊棲菜
拌胡蘿卜、空心粉沙拉、水煮蛋
周的便當
星期一
圓滾滾的漢堡肉便當
田中民獨創的便當裝盒法
星期二
水煮蛋飯團便當
星期三
咖喱豬肉三明治便當
星期四
蔬菜肉卷便當
星期五
肉醬壽司卷便當
第二周雞肉主菜
準備食材
預處理
開始制作副菜
第二周提前做好的副菜
西藍花、莎莎醬、雞肉羊棲菜炸丸子
味噌醬腌雞肉、炸雞
柴漬土豆沙拉、葡萄醋炒蓮藕、腌黃瓜和小蘿卜
孜然炒胡蘿卜、香辣照燒雞肉
腌小番茄、紫甘藍沙拉、粗粒黃芥末拌青椒
粗粒黃芥末紅藷沙拉、堅果拌油菜、腌雞蛋
第二周的便當
星期一
味噌雞肉便當
星期二
雞肉羊棲菜炸丸子便當
田中民獨創的便當裝盒法
星期三
蛋包飯便當
星期四
煎蛋配照燒雞肉便當
星期五
香辣炸雞便當
田中民的廚房和料理工具
第三周魚類主菜
準備食材
預處理
開始制作副菜
第三周提前做好的副菜
胡蘿卜沙拉、梅子煮羊棲菜、煮西藍花
烏賊包肉、蓮藕夾肉
五彩拌菜、芝麻拌油菜和白蘿卜干
黃油醬油土豆塊、甜醋腌茗荷
土佐風煮蓮藕、燉胡蘿卜
綠葉菜炒青椒、蜂蜜燉紅藷、咖喱腌青花魚
第三周的便當
星期一
烏賊包肉便當
星期二
煎鮭魚便當
星期三
鮭魚飯團便當
星期四
炸油菜卷鮭魚便當
星期五
青花魚三明治便當
第四周迷你冷凍菜品
Instagram上提問最多的料理
加了炒面的多彩飯團
半熟水煮蛋飯團
雞肉蔬菜三明治
田中民精選的Instagram照片
有關田中民的生活點滴
結束語
內容簡介
每天為丈夫制作便當,日本人氣“便當明星”田中民從2011年開始通過手機端社交網站“Instagram”發表自己的便當,擁有12萬粉絲,其作品備受好評。作者將自己制作的便當中操作簡單、營養搭配豐富、品相美觀的代表作品拿出來整理成冊,讓所有想制作便當卻又無從下手的讀者也能松制作出美味、營養的便當。在每日便當中,田中民為讀者精選了一個月的便當食譜,周周不重樣、天天不相同,每天擁有不同營養、不同口味、不同心情的美味便當。