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內容簡介
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中華飲食因地域、環境、氣候等的不同,而形成了特色十分鮮明的飲食文化。湘菜就是其中一面響的旗幟。本書深入研究湘菜飲食,精選了湘菜當中常見且精華的材料,介紹了廣為流傳並適合家庭制作的正宗湘菜,分為6大部分,包含了素菜、畜肉、禽蛋、水蛋五大類型的食材。正宗湘菜一本就夠,跟著名廚,跟著視頻,纔能學到正宗的湘式烹飪之道。
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