![內容虛線](http://img.alicdn.com/imgextra/i4/101450072/TB2uhKJhB0kpuFjSsppXXcGTXXa-101450072.png)
內容簡介
![size="789x11"](http://img.alicdn.com/imgextra/i2/101450072/TB2LvCmhxXkpuFjy0FiXXbUfFXa-101450072.png)
如果你愛喫面包,那你可能會喜歡這本書!
如果你入手了面包機或烤箱,那你可能需要這本書!
如果你追求面包的地道好味,那你應該打開這本書!
薄灰歷時三年親自制作、拍攝的新手烘焙書。100多款面包,每一款都配有步驟圖,打開書,花幾分鐘就能了然於心的面包制作基礎、面團發酵、各種主配料的特性和作用……烘焙新手掌握這些纔能做出好面包。 從傳統面包,到新手花式面包,再到進階版造型面包,雜糧吐司、孩子愛喫的漢堡包和熱狗、低糖餡心歐包,髒髒包、黑眼豆豆、鹽面包卷……從基礎款式到面包店熱門款,配方中的原材料配比都是經過多次嘗試得來,再配上詳細步驟圖,即使是烘焙新手,也能輕松烤出香甜的面包。新出爐的面包隻是抹點果醬?花生醬、櫻桃果醬、焦糖奶油醬、香草蜜桃果醬……從餡心到配醬,薄灰教你把手中的面包變得更好喫。