上手家常菜,一步一圖教你做
內容簡介
甘智榮主編的《上手家常菜一步一圖教你做(全分解視頻版)》集結日常生活中常見的家常菜肴,多方面展示涼拌、小炒、燉、煮、蒸等烹飪方法做出的誘惑家常菜,從材料、調料、做法到烹飪提示,再用“二維碼”,將菜肴的制作與動態視頻緊密結合,全分解過程,力求做到一步一圖,教你做出很令人難忘的美味家常菜。
甘智榮 主編 著作
甘智榮,中國烹飪大師,菜品鋻不錯顧問,多次參與電視臺美食類節目,《很好廚師》第二季深圳賽區評委,榮獲靠前食品餐飲博覽會大廚獎,榮獲環球廚神靠前挑戰賽銀獎,深圳飲食協會名廚委員會專家委員。從事烹飪工作多年,專業造詣深厚,精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜繫美食的烹調,擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝,特別是對新派菜品的研發獨具天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問,擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師,創辦智榮廚藝網。多年來,培養專業人纔成果顯著,並長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。
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