●Chapter 1 減時纔能每天“懶”一“懶”
縮短烹飪時間的“神器”
家中常備的食材
冰箱這麼用,冰凍一周的預處理食材
Chapter 2 速成菜,隻需10分鐘
熗拌上海青
湘西外婆菜
茄汁蒸娃娃菜
香蒸蔬菜
甜玉米番茄沙拉
冰糖百合蒸南瓜
脆炸洋蔥圈
糖醋菠蘿藕丁
辣拌土豆絲
川味燒蘿卜
清拌滑子菇
涼拌苦瓜榨菜豆腐
煎椒鹽豆腐
芹菜胡蘿卜絲拌腐竹
苦瓜肉絲杯
花菜火腿腸
黃瓜拌豬耳
酸豆角炒豬耳
椰子油煎蛋餅
青椒拌皮蛋
芝麻味噌煎三文魚
泰式青檸蒸鱸魚
椰子油炒蝦
清蒸青口
鮮蟹銀絲煲
Chapter 3 一次處理一周菜.每天更省時
松軟炸藕
湖南麻辣藕
豌豆牛油果冷湯
日式炸豬排
速食土豆豬肉鍋
金玉肉末
梅菜豌豆炒肉末
香脆醬油蔥燒肉
洋蔥煮牛肉
榨菜牛肉丁
照燒雞肉
泡椒炒鴨肉
澆汁炸雙魚
扇貝肉炒蘆筍
炸魷魚圈
酒蒸蛤蜊
辣拌蛤蜊
Chapter 4 小鍋烹,一鍋搞定主食與菜肴
牛油果泡菜拌飯
西班牙烘蛋派
砂鍋粉絲豆腐煲
高湯砂鍋米線
辣炒年糕
番茄生菜面
菌菇溫面
咖喱烏鼕面
田園風味烏鼕面
蘆筍火腿意大利面
烤雞肉蘑菇意面
花蛤海苔意大利面
關東煮
蘇杭菊花火鍋
壽喜燒火鍋
酸辣海鮮火鍋
韓國泡面火鍋
Chapter 5 家中常備,腌菜儲備糧
酸白菜
白泡菜
自制醬黃瓜
一夜漬
日式大根
風味蘿卜
醋拌胡蘿卜
臘八蒜
黃豆芽泡菜
內容簡介
常備食材,花式菜肴,方便制作,飯面百搭,多種烹飪器材,簡化烹飪的手法,為了又快又香的喫口好的總會有各種方法。在本書中,縮短時間更增加了親自動手制作的欲望,冰箱的加盟,不止是為了保鮮,更是為了將初步處理好的食材冷凍保存,制作起來更加時間。懶起來連一樣菜也不想炒,也有腌菜儲備糧。10分鐘能做什麼?能做一頓暖心懶人菜。