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  • 廚神的家庭餐桌 海鮮料理 (日)丹下輝之,(日)日高良實,(日)菰田欣
    該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 烹飪/美食
    【市場價】
    342-496
    【優惠價】
    214-310
    【作者】 丹下輝之 
    【出版社】中信出版集團 
    【ISBN】9787521707854
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    品牌:中信出版
    ISBN編號:9787521707854
    書名:廚神的家庭餐桌 廚神的家庭餐桌

    作者:丹下輝之
    代碼:49
    是否是套裝:否

    出版社名稱:中信出版集團

        
        
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    廚神的家庭餐桌 海鮮料理

    作  者: (日)丹下輝之,(日)日高良實,(日)菰田欣也 著 趙維真 譯
    size="731x8"
    定  價: 49
    size="731x8"
    出?版?社: 中信出版社
    size="731x8"
    出版日期: 2019年11月01日
    size="731x8"
    頁  數: 135
    size="731x8"
    裝  幀: 平裝
    size="731x8"
    ISBN: 9787521707854
    size="731x8"
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    目錄
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    內容虛線

    內容簡介

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    “廚神的家庭餐桌繫列”凝結20位料理大師數十年經驗,集中呈現在由8種常見食材制成的835道硬核家常菜中。他們將對廚藝的追求、對生活和美食的態度,融入烹飪全過程。這些菜品將料理智慧和技巧化繁為簡,普通人也能學會,可獨享或宴客。全套含8冊,每冊圍繞一種食材,針對不同部位或種類,提供美味的制作全指導。
    《海鮮料理》,由精通日料、西餐、中餐的三位大廚介紹106種海鮮佳肴,包含金槍魚、沙丁魚、三文魚、蝦等海鮮的美味制作方法,並給出選購和處理海鮮及在不破壞食材營養前提下使之色澤和口味更上一層的各種訣竅。

    作者簡介

    (日)丹下輝之,(日)日高良實,(日)菰田欣也 著 趙維真 譯

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    精彩內容

        

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