金版過癮川菜
張恕玉主編的《金版過癮川菜》一書,收錄了近600款川味菜肴,包括“100道必喫的川味經典”和“家常川味百變味道”兩大部分。每部分都分為涼菜、炒菜、燒菜、蒸菜、湯菜、川味鍋及小喫七大類,幾乎囊括了川菜所有的菜式,這些菜品制作方法講解詳盡,圖片精美,很多經典萊品還附有詳細的操作過程圖解,讓您輕松學會烹制美味。
內容簡介
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