●章 到底是為了什麼要來看這本低卡料理書?
Day1早餐 牛油果蛋吐司/胡蘿卜橙梨汁
Day1午餐 菠菜煙肉面
Day1晚餐 牛油果煙熏三文魚沙拉
第2章 在使用這本書之前,希望你了解基礎代謝率
Day2早餐 青椒蛋飯團/西藍花菠蘿汁
Day2午餐 鼕菇炒米粉
Day2晚餐 雞肉青豆沙拉
第3章 如何使用這本書
Day3早餐 牛油果全麥三明治/胡蘿卜番茄菠蘿汁
Day3午餐 羅勒蔬菜全麥面
Day3晚餐 芝士?青豆南瓜
第4章 晨起三杯水
Day4早餐 春菊大雲吞/黃瓜橙汁
Day4午餐 茼蒿土豆糙米飯團
Day4晚餐 煙熏三文魚黃瓜花沙拉
第5章 喝水都會胖的體質!
Day5早餐 菠菜火腿三明治/西藍花柚子綜合汁
Day5午餐 泡菜豬肉配豆腐
Day5晚餐 茄子雞肉沙拉
第6章 晨起三杯水Q&A
Day6早餐 春燒賣/胡蘿卜紫甘藍汁
Day6午餐 茄丁芝士?面
Day6晚餐 紅椒牛油果沙拉
第7章 每天一杯蔬果汁
Day7早餐 菠菜烘蛋/胡蘿卜梨汁
Day7午餐 胡蘿卜三文魚寬面
Day7晚餐 冰草鮮蝦沙拉
第8章 蔬果汁Q&A
Day8早餐 素蒸餃/紫甘藍菠蘿汁
Day8午餐 泡菜豆腐醬湯定食
Day8晚餐 鱈魚蔬菜餅
第9章 計算卡路裡真的好煩!
Day9早餐 甘藍拼盤/胡蘿卜蘋果姜梨汁
Day9午餐 節瓜三文魚和風意面
Day9晚餐 培根牛油果三明治
0章 睡與瘦
Day10早餐 甜菜葉三明治拼盤/葡萄番茄果昔
Day10午餐 培根卷心菜炒面
Day10晚餐 松露西藍花意面
1章 關於蛋白質、碳水化合物和脂肪的攝入,有沒有一個黃金比例
Day11早餐 明太子茶泡飯/胡蘿卜蜜柚汁
Day11午餐 蔬菜雞肉卷
Day11晚餐 香菇雞湯
2章 傳統料理怎麼了,平日喫飯的方式有什麼問題嗎
Day12早餐 番茄蛋/節瓜橙汁
Day12午餐 茄子千層面
Day12晚餐 蘑菇蘆筍沙拉
3章 請適量地攝入膳食纖維
Day13早餐 土豆胡蘿卜煎炒/橙子金橘氣泡水
Day13午餐 三文魚蔬菜飯
Day13晚餐 酸辣湯
4章 牛油果到底好在哪裡
Day14早餐 節瓜蘑菇/胡蘿卜金瓜汁
Day14午餐 牛油果雞肉卷
Day14晚餐 火腿番茄沙拉
5章 神秘的酵素
Day15早餐 牛油果?烤沙拉/紅柚橙子綜合汁
Day15午餐 白酒蛤蜊面
Day15晚餐 油封鴨胸沙拉
6章 關於喫沙拉的迷思
Day16早餐 香草土豆/青汁茶
Day16午餐 時蔬涼面
Day16晚餐 手工凱撒沙拉
7章 芝士的困擾
Day17早餐 超蘑蛋卷/節瓜紅柚汁
Day17午餐 陽春面
Day17晚餐 芝士蘑菇盅
8章 纖維粉與蛋白質粉
Day18早餐 筍尖什錦粥/纖維粉草莓牛奶
Day18午餐 迷你牛肉小漢堡
Day18晚餐 鱈魚藜麥沙拉
9章 想要健康的話,我是不是再也不能喫甜點了
Day19早餐 素春卷/青汁牛奶
Day19午餐 秋葵燉飯
Day19晚餐 番茄芥末面線
第20章 那我就食素好了
Day20早餐 綜合拼盤/鼕南瓜橙梨汁
Day20午餐 干貝稻荷壽司
Day20晚餐 春雨沙拉
第21章 萬人鐘愛的三文魚
Day21早餐 墨西哥蔬菜芝士餅/胡蘿卜橙檸汁
Day21午餐 松茸飯
Day21晚餐 三文魚庫司庫司沙拉
第22章 酒可不可以喝?
Day22早餐 綜合水果松餅/胡蘿卜金橘梨汁
Day22午餐 牛肝菌奶汁意面
Day22晚餐 黃瓜牛油果沙拉
第23章 牛排不會喫胖嗎?
Day23早餐 原味希臘酸奶盅/卷心菜橙梨綜合汁
Day23午餐 蟹肉牛油果卷
Day23晚餐 牛排沙拉
第24章 升糖指數
Day24早餐 培根蛋/甜菜汁
Day24午餐 卷心菜蝦仁炒面
Day24晚餐 雞肉魔芋沙拉
第25章 那些帶顏色的蔬菜
Day25早餐 韭菜蛋餅/西藍花梨汁
Day25午餐 三文魚牛油果加州卷
Day25晚餐 雞肉苜蓿芽米紙卷
第26章 發酵食物
Day26早餐 關東煮/番茄甜菜汁
Day26午餐 全麥蔬菜意面
Day26晚餐 鱈魚生菜包
第27章 其實我想說說亞硝酸鹽
Day27早餐 胡蘿卜三明治/番茄蘋果汁
Day27氣卷
Day27晚餐 雪蟹裙帶菜湯
第28章 補鈣與牛奶
Day28早餐 芝士蘑菇三明治/菠蘿綜合汁
Day28午餐 三文魚土豆餅
Day28晚餐 咖喱根莖蔬菜
第29章 要相信你的身體
Day29早餐 糖漬胡蘿卜拼盤/胡蘿卜草莓梨汁
Day29午餐 牛油果拌面
Day29晚餐 韓式拌飯
第30章 為什麼這本書裡沒有標注維生素和礦物質的攝入量
Day30早餐 咸味烘蛋/黃瓜節瓜梨汁
Day30午餐 蟹肉烏鼕
Day30晚餐 菠蘿雞肉串燒
給低卡增添風味的醬與高湯
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內容簡介
畢業於美國馬薩諸塞大學臨床實驗營養科學專業的陳姍姍(Tella Chen),擁有專業的營養飲食專業背景,回國後一直從事營養飲食相關的研究,本書是Tella通過一日三餐的搭配,精心搭配出的30個套餐,近120道早中晚的美食及飲品搭配,包括營養早餐,豐富的午餐,及精致的晚餐,每一道菜及套餐均配有詳細的卡路裡計算,除此以外,作者以"早餐三杯水”著稱"三杯水姐”,通過每天早上不同的3種水搭配,能有效調理女性身體機能,這一部分會在本書中得到完整的呈現。
我的身體很健康啊,我不需要低卡!
恐怕很多人在看到這本書的時候,**反應都是這樣的:低卡與我無關。
在我去做這些料理之前,我對於低卡料理的認知,也是上面這句話。由於低卡料理是出現得*早
的減肥工具之一,幾乎已經被不太會做飯的美國人玩壞了(真的,真的被玩壞了),什麼葡萄減肥、柚子減肥、餅干減肥……導致現在一講起“低卡”這個詞,得到的都是負面評論。
“低卡,就是餓肚子嘛。不喫就肯定會瘦啊。”
“低卡哎,不健康啦!”
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