走進燕窩世界
內容簡介
蔣林編著的《走進燕窩世界》從金絲燕的分類、生態習性、世界分布情況、采摘加工,到燕窩的藥用價值、營養價值、食品安全,都作了全面描述,在解開燕窩密碼的基礎上對數據進行全面的更新和升級,同時增加燕窩百問,對消費者疑慮的問題作出詳細解答。
蔣林 編著
蔣林,博士、中藥學研究員。中國科學院理學碩士,廣州中醫藥大學醫學博士,中山大學和廣東清遠醫藥集團公司博士後。主要從事天然藥物(中藥)資源的研究和產品開發(包括新資源食品)。曾在中國科學院華南植物研究所、廣州中醫藥大學、香港浸會大學中藥研究所從事研究工作,2007年作為“百人計劃”人纔引進中山大學藥學院。先後獲得中國科學院自然科學獎二等獎和廣東省自然科學獎二等獎各l項。擁有授權8項。共發表論文70餘篇,主編出版有《解開燕窩密碼》等。近年來主持國家、省部委項目10多項,企業項目20多項。其中包括燕窩GAP基地建設和關鍵技術的研究、燕窩標準提取物以及產品的研究和開發等項目。多次在......
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