內容簡介
本書是法式甜點大師的制作秘訣搶先發售詳細大公開。書中通過詳細的圖解教程，一步步介紹了甜點大師制作蛋撻、夾心餅干、各類蛋糕等多種甜品的步驟與經驗技巧。同時，書中還詳盡介紹了甜品制作中會用到的諸如黃油、牛奶、巧克力、面粉等多種食材的知識，以及攪拌機、模具等多種工具的使用技巧。
本書適合專業西點廚師、培訓學校師生和西點愛好者閱讀。
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