●EGGS 給早餐加一個雞蛋
煎蛋配英式麥芬,番茄彩椒湯
煎蛋、培根配松餅,草莓沙拉
煎蛋,嫩菠菜沙拉
魔鬼蛋,藍莓、棉花糖配面包
水煮蛋,西藍花熱沙拉
水煮蛋沙拉,生火腿卷腌蔥段
半熟蒸蛋,美式約克郡布丁
水煮蛋配面包,煎抱子甘藍和豌豆莢
水煮蛋、炒菠菜配面包,蓮藕沙拉
水煮蛋沙拉配面包,南瓜濃湯
水煮蛋配英式麥芬,酸奶配煮蘋果
Column 1 美好的晨間時光
TOMATOES 加一點番茄
櫻桃番茄沙拉,奶油燉火腿蘑菇配面包
櫻桃番茄、奶油乳酪配面包,煎蘆筍
蜂蜜漬櫻桃番茄,法式吐司
櫻桃番茄、茄子配面包,胡蘿卜濃湯
櫻桃番茄果醬配面包,拌西柚
意大利黑醋漬番茄,香蕉、巧克力醬配松餅
Column 2 松餅
POTATOES 喫法多多的土豆
風琴土豆,油菜濃湯
煎土豆,橙子配松餅
牛奶土豆濃湯,蔓越莓果醬面包
烤土豆盒,香蕉、肉桂、蜂蜜配面包
鳳尾魚、歐芹、土豆奶油配面包,獼猴桃土豆蒔蘿沙拉,藍莓松餅
紫藷土豆沙拉,烤櫻桃番茄配面包
Column 3 日常購物
CARROTS 多喫胡蘿卜
蒸胡蘿卜,水波蛋配面包
煎白色胡蘿卜,煙熏三文魚配面包
煎小胡蘿卜佐蜂蜜芥末籽醬,鷹嘴豆濃湯
拌胡蘿卜絲,草莓巧克力醬吐司
胡蘿卜西式燉湯,奶油?蝦配面包
胡蘿卜濃湯,大黃果醬配面包
Column 4 鐘愛的餐具
SEASONAL FRUITS應季水果
檸檬麥芬,酸奶佐蘋果醬
金橘、奶油乳酪配面包,拌生火腿
桃子、生火腿配面包,蘆筍濃湯
藍莓、檸檬凝乳配法式吐司
李子沙拉,油菜、蘋果、香蕉混合果蔬汁
李子意大利黑醋醬汁配法式吐司
橙子沙拉,蘆筍培根派
煮草莓、卡芒貝爾乳酪配面包,魔鬼蛋
牛油果、巧克力醬、草莓配面包
草莓沙拉,煎蛋配面包草莓、香蕉配法式吐司,酸奶拌黃瓜
酸奶佐煮草莓,櫻桃番茄、生火腿配面包
香蕉配法式吐司,豆渣沙拉
Column 5 常用的烹飪工具
SOUPS 湯
小扁豆湯,草莓果醬配面包
抱子甘藍、珍珠洋蔥濃湯,生火腿卷草莓
西班牙冷蔬菜湯,香蕉、核桃黃油配面包
鮭魚牛奶濃湯,煎抱子甘藍、培根
蕪菁西式燉湯,嫩菜葉沙拉
Column 6 濃湯
HERBS & NUTS香草與堅果
蒔蘿、煙熏三文魚配面包,蘑菇濃湯
迷迭香佛卡夏面包,胡蘿卜、番茄濃湯
意大利歐芹風味沙拉,蒔蘿風味沙拉
蒔蘿鮭魚熱沙拉,火腿、大黃果醬配面包
蒔蘿、火腿、珍珠洋蔥配面包,大蔥濃湯
蜂蜜浸堅果、卡芒貝爾乳酪配面包,蘋果、西洋菜沙拉
大杏仁、腰果,紅豆餡配黃油吐司
大杏仁,水波蛋配英式麥芬
Column 7 谷物脆麥片
SPECIALS 特別推薦
棉花糖、巧克力配面包,菠菜濃湯
大黃撻,菜花沙拉
卡累利阿派,蘋果紅藷濃湯
法式可麗餅,櫻桃番茄、嫩菠菜沙拉
黑麥司康配奶油乳酪、煮蘋果
蘋果蛋糕,玉米濃湯
大黃蛋糕,鷹嘴豆濃湯
Column 8 蔬菜咸蛋糕
JAPANESE STYLE 和食
蒸茄子,酸奶佐紅豆餡和黃豆粉
錫紙烤鮭魚,味噌烤香菇
蓮藕味噌濃湯,橙味紅藷
玉米生火腿飯團,拌蘆筍
Breakfast with My Danghter親子早餐
Column 9 一盤式早餐的做法
內容簡介
生活在日本的設計師山崎佳每天都會做一份豐盛的早餐,並上傳到自己的Instagram賬號上。營養均衡的搭配、讓人眼前一亮的造型,收獲了世界各地美食愛好者的“贊”,她的賬號已經有近60萬人關注。
《開心的從早餐開始》是山崎佳的家庭早餐記錄,分享了風味多樣的料理、簡單而富有設計感的擺盤方法,還有孩子喜歡的親子早餐。打開書頁,生活的氣息撲面而來,面包烘過之後的麥香,沙拉的新鮮清爽,濃湯的溫熱潤滑,讓各種身體感覺瞬間活躍起來。花一點時間安排早餐,也是在計劃每日的生活,用豐富的色彩、多變的造型、不同的料理方法賦予每個早晨專享的味道、口感和溫度。
早餐是日常生活中的一個幸福的小片段,讓每都有美好的開始。