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內容簡介
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現代人的生活節奏越來越快,如何纔能在短時間內做出營養又美味的小炒菜?本書列出多項簡單、易操作的炒菜技巧,為做出美味快手小炒打好基礎。同時,根據不同食材的特點,分“素菜小炒”“畜肉小炒”“禽蛋小炒”“水產小炒”四個部分,精選200多道小炒菜肴,將美味、精致、簡單易做的小炒菜一網打盡,讓速度、營養、美味一一都在你的掌握中。
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