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  • 最好喫的營養家常菜 王其勝 編 著作 飲食營養 食療生活 新華書店
    該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 烹飪/美食
    【市場價】
    144-208
    【優惠價】
    90-130
    【作者】 王其勝 
    【出版社】浙江科學技術出版社 
    【ISBN】9787534144813
    【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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    內容介紹



    產品名稱:最好喫的營養家常菜(暢銷...
    是否是套裝:否
    書名:最好喫的營養家常菜(暢銷升級版)/圖說生活 最好喫的營養家常菜(暢銷升級版)/圖說生活

    代碼:19
    出版社名稱:浙江科學技術出版社
    出版時間:2012年06月

    作者:王其勝
    編者:王其勝
    開本:16

    ISBN編號:9787534144813

        
        
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    最好喫的營養家常菜

    作  者:王其勝 編 著作
    定  價:19.9
    出 版 社:浙江科學技術出版社
    出版日期:2012年06月01日
    頁  數:191
    裝  幀:平裝
    ISBN:9787534144813
    目錄
    清爽涼拌菜烹飪技法一點通
    制作涼菜必知四大寶典
    制作涼菜的方法
    13種常用的涼菜調味汁
    Part 01 誘人涼菜
    Chapter 01 肉類涼拌篇
    Chapter 02 豆蛋涼拌篇
    Chapter 03 水產涼拌篇
    Chapter 04 時蔬?菌菇涼拌篇
    Chapter 05 家常小炒烹飪技法一點通
    Part 02 饞嘴熱菜
    Chapter 01 肉類家常菜
    Chapter 02 豆蛋家常菜
    Chapter 03 水產家常菜
    Chapter 04 時蔬?菌菇家常菜
    Part 03 滋養湯粥
    Chapter 01 快湯快生活
    Chapter 02 煲湯慢節奏
    Chapter 03 四季都好喝的暖暖好粥
    Part 04 經典主食、小喫......
    內容虛線

    內容簡介

    你是否在為每天做什麼菜而煩惱?你是否在為不知如何搭配營養美味的一席晚餐而困惑?你是否在為如何纔能做出又快捷又經典的菜肴而冥思苦想?王其勝主編的《優選喫的營養家常菜(暢銷升級版)》便能解決你所有的煩惱,讓你在美食世界中,尋找到一條捷徑。
    每家每戶都會有屬於自己的家常菜,而家常菜因地域、季節、物產、生活習慣和飲食愛好的不同,形成了東南西北不同的地域特色以及甜、咸、麻、辣、香等不同的口味特點。無論走到哪裡,是不是總有一些味道會讓你念念不忘?無論品嘗過多少美味,是不是總會想念自家餐桌上那熟悉的飯菜味道?天南海北,甜咸辣香,總有一款是來自你家鄉的味道,總有一道能讓你憶起家的氣息。
    作為家庭主婦,不但想要家人喫得好、喫得飽,更想要家人喫得營養、喫出健康。而集美味、健康於一身的經典家常菜,除了準備好各種新鮮食材、調味品之外,烹炒中的順序、技巧也是必不可少的關鍵。一本家常菜聖經在手,足以滿......

    作者簡介

    王其勝 編 著作

    王其勝,飯店管理,大專,現任 總後勤部金玖大廈行政總廚、技術總監,不錯烹飪技師,北京烹飪大師,中國藥膳大師,靠前烹飪大師,餐飲業重量評委,國家職業技能競賽裁判員,靠前烹飪聯合會靠前評委,靠前烹飪聯合會副秘書長,勞動部營養講師。中國藥膳研究會、藥膳技術制作委員會專業委員,中國首都營養美食學會理事,國粹養生美食研究室主任,中央烹協理事,北京應用技術大學飯店旅遊烹飪學院客座教授。多年從事營養菜品的開發與研究,烹制的菜品曾在各類烹飪大賽上榮獲金獎,並多次鍛評為中國藥膳名菜和北京名菜名點。
    在工作之餘撰文介紹中國飲食養生文化,有200餘幅自己制作並攝影的作品在《中國烹飪》等專業雜志上發表,與中央......

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