美食·美刻
內容簡介
《告訴你做好菜的秘密(美食美刻)》作者馬寧師傅不僅從他專業的角度,告訴你一道道菜的制作過程,更重要的是,作者注意歸納各道美食的制作要點,讓你在*短的時間抓住制作的關鍵,迅速提升菜肴的品質。同時,來自廣大網友的細節提問,更能為你解決很多無處求解的廚房問題。相信作者各方面的貼心指導,一定會讓你的廚藝大有提高。
馬寧 著 著作
馬寧,杭州西溪喜來登度假酒店中廚運營總監,一位酷愛攝影的中餐大廚,一位樂於鑽研的廚藝生活家。閑暇之餘喜歡把自己的廚藝鑽研過程通過攝影的方式加以記錄,並且喜歡把自己的廚藝通過網絡、電視欄目等與大家分享,大家都親切地稱他為“馬師傅”。
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