產品名稱:迷上西點,一步一圖教你做 是否是套裝:否 書名:迷上西點,一步一圖教你做 迷上西點,一步一圖教你做 代碼:29 出版社名稱:黑龍江科學技術出版社 作者:無 編者:甘智榮 ISBN編號:9787538885019
" 迷上西點,一步一圖教你做 作 者:甘智榮 主編 著作 定 價:29.8 出 版 社:黑龍江科學技術出版社有限公司 出版日期:2015年11月01日 頁 數:248 裝 幀:平裝 ISBN:9787538885019 ●Part 1 西點常識篇 ●西點的起源和分類 ●材料、工具早知道 ●西點名詞知多少 ●貼心包裝露一手 ●美味保存有一套 ●Part 2 面包、三明治篇 ●面包類 ●雪山飛狐 ●鄉村面包 ●雙胞胎面包 ●菠蘿包 ●棗餑餑 ●芒果面包 ●黃金包 ●花式紅豆包 ●梅花臘腸面包 ●肉松起酥面包 ●玉米火腿花環包 ●蓮蓉面包...... 內容簡介 這是一本帶您進入西點世界的西點攻略,從西點常識到各類西點的做法,跟著書裡的制作步驟,一步一圖,包您輕松學會做西點。怕學不會,還可以掃二維碼,直接看視頻,您會發現制作西點好簡單! 甘智榮 主編 著作 甘智榮,中國烹飪大師,菜品鋻不錯顧問,多次參與電視臺美食類節目,《很好廚師》第二季深圳賽區評委,榮獲靠前食品餐飲博覽會大廚獎,榮獲環球廚神靠前挑戰賽銀獎,深圳飲食協會名廚委員會專家委員。 從事烹飪工作多年,專業造詣深厚,精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜繫美食的烹調,擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝,特別是對新派菜品的研發獨具天賦,能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。多年來,培養專業人纔成果顯著,並長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。 "
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