內容簡介
本書所有食譜都配有精美大圖和詳細的文字步驟說明，有些還配有詳細的制作步驟圖，讓每個步驟直觀清楚，方便讀者朋友閱讀。但如果您實在不想看文字，那麼也可拿出手機，掃一掃二維碼，相應的視頻教學立刻為您呈現出來。衷心希望您喫得營養、健康、美味！
首先在**章中，是一些炒菜秘籍，包括炒菜的幾種方法，炒菜用到的調味料和使用要點，怎麼樣炒菜更加美味，以及炒菜的選材和養生之間的關繫。在第二章中，為您奉上爽口的時蔬小炒，分為春季小炒、夏季小炒、秋季小炒和鼕季小炒。在第三章中，我們為您將食材分好類，有菌豆小炒、畜肉小炒、禽蛋小炒和水產小炒。每一大類裡面都有營養美味的食譜為您奉上，方便您查閱和參考。另外，每個人的口味不同，各年齡段的營養需求不同，所以不同人群對菜肴的偏愛也存在較大的不同。基於此，我們在第四章中，為您準備的是根據不同人群量身定做的營養小炒。
