內容簡介
閱讀中華素食協會、安安貝拉編著的《中國素食指南(附小冊子)》你可以了解到:適合各類人群的素食方案:素食寶寶請注意補素;老人健康長壽注意養骨補鈣;女性美容養顏注意補血補氣;男性強壯有力注意滋陰補腎。特殊人群的素食建議:“三高”人群需要哪些素食;素食主義遇到孕產期、更年期怎麼辦;體脂高、身材臃腫,怎麼用素食來減肥;疾病初愈者,大補素食有講究。做出好喫又營養的素食:如何把素食做得比肉更誘人;選對烹飪方式,留住蔬菜營養;5分鐘就能完成的美味素菜。
喫對素食,心靜、年輕、少生病!
●序言為了健康請喫素/001
●PART1素食,一場席卷全球的綠色風暴
●第一章素食,極致的養生之道
●為什麼明星都愛食素/005
●素食自古就是備受推崇的養生方法/007
●喫素與宗教無關,隻與健康有關/009
●素食也能豐盛又美味/012
●第二章素食,淨化氣血與身心
●喫素可預防癌癥、心髒病、糖尿病/019
●喫素可以增強我們的體質/021
●素食讓我們更聰明/024
●素食讓我們更幸福,慈悲喜舍盡在其中/026
●素食讓我們的心靈安定、寧靜/028
●第三章素食,中國人這樣喫最健康
●不科學的素食同樣有害健康/032
●從現在開始,改變你的素食觀念/034
●素食的正確做法,你掌握了嗎?/037
●健康素食,是清靜身心的一條捷徑/040
●PART2好好喫素食:素食營養金字塔
●第四章中國素食者膳食搭配指南......