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內容簡介
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《美酒佳肴:紅酒美食經典搭配》精心挑選出88道佐紅酒的美食理,並介紹了紅酒的鋻別、紅酒的保存以及各種紅酒器具的搭配等紅酒知識。全書分輕食美酒料理、開胃菜、韓式料理、特殊紅酒料理等四部分介紹。每道料理都附有連大廚都想學的制作重點提示,並且挑選出原產地擁有代表性的紅酒與之搭配,讓讀者在家也能有在五星級酒店的享受。
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