內容簡介
白學彬主編的《瓜雕寶典》介紹瓜雕的技法和實例，絕大部分為西瓜雕，還有幾例南瓜雕。作者對食品雕刻有幾十年的實踐，以嫻熟圓潤的玉雕風格聞名於中國食雕界，本書作品深入淺出地表現了他的功力。本書內容包含中國傳統的揚州瓜雕和當前新穎流行的泰式瓜雕。對於構圖復雜的揚州瓜雕，本書對傳統構圖進行整理修正，輔以網絡在線視頻講解，對這一傳統技藝的保存流傳起了很好的作用；對於泰式瓜雕，也有詳細的步驟講解，以及大量的作品實例。全書雕刻題材涵蓋常見的花卉造型，以及瓜燈、瓜盅等，並在圖書後半部對各種應用主題進行表現，如祝福、壽、喜等。
