內容簡介
本書是一本彙集浙北農家樂旅遊農家菜的菜譜,書中講述了長興爆鱔絲、斬魚圓、銀魚水蒸蛋、清蒸白魚、斬魚圓、咸肉蒸太湖蟹、 小炒黃牛肉、香椿炒蛋、板栗燒雞、清炒番藷梗、香炸粲鰷、炒蠶蛹、青豆炒菱網頭、涼拌水芹、霉苋菜梗、肉片炒荸荠、酸辣腌豇豆、野鴨筍干煲、油燜春筍、涼拌馬蘭頭、雪菜炒地滑塌、螺螄燒雞、汪丁豆腐等特色菜的做法。
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